大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜粉条炖鸡的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘菜粉条炖鸡的做法的解答，让我们一起看看吧。
四川粉条炖鸡汤做法？
2.鸡块下热水中余烫去浮沫
4.粉用温水泡软
5.电饭锅中倒入适量的温水，加上葱、姜、辣椒、八角和余烫好的鸡块，倒入料酒
7.再次煮开后加入泡好的土豆粉
1、臻蘑泡发后剪去根部，洗净沙砾。
2、鸡肉切块。
3、葱切段，姜切片。做法： 1、锅内热油，加入鸡块翻炒至变色。2、加入葱、姜、八角。3、加入适量花雕酒。
4、加入臻蘑。
准备一个大盆，加入适量的清水，把鸡块下入锅中焯烫一下。焯烫鸡块一定要凉水下锅，加入几片姜片和一些料酒，这样可以去腥。大火煮开后把鸡块捞出，把鸡块上面的血沫洗去，一定要冲洗干净。
下面来准备一些调料，我准备了姜片、一个葱节、干辣椒、这个干辣椒不太辣，要多放一些。再来几片香叶、花椒、桂皮。
溜达鸡正宗做法？
溜达鸡炖蘑菇，即鸡肉炖蘑菇，所谓溜达鸡就是农家自养的散放鸡，以虫草为食，蘑菇是当地山上长的，都是绿色食品，加之烹调方法独特、地道。
小鸡炖蘑菇的来历也很有东北白山黑土的生活气息。即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑，细杆小薄伞的那种，榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香。名副其实的山珍野味。东北菜中少数可以发展成为与其他高档菜系相媲美的家常菜之一
云南天麻鸡火锅做法？
火锅：天麻火腿鸡的做法 筒子骨洗净炖汤，加几滴白醋和姜片去腥，加两节玉米增甜。鸡块放冷水中，加花椒、姜片、盐、醋煮十几分钟捞出。火腿切片。处理好的鸡块和火腿放入骨汤中，再加入少许时蔬炖煮。这个冬天太漫长，幸好有这样一款鲜香甜的火锅陪伴。
1、乌鸡砍小块，加入适量料酒和水煮沸后，将浮沫洗净
2、竹荪提前用水泡发
3、后腿切片备用
4、洗净的乌鸡放入砂锅内大火煮沸，浮沫再打掉
6、炖十分钟后，加入火腿片，继续小火炖
7、乌鸡炖半小时后后，加入切片的天麻
8、天麻炖20分钟后加入泡发的竹荪炖20分钟左右加入适量盐即可
1:原料：天麻10克 乌鸡100克 红枣3粒 生姜5克 盐5克 鸡精5克 味精3克 花雕酒10克
2:制法：1:乌鸡洗干净斩小块，天麻泡水一天至发切片，生姜洗净切片。
2:锅中水烧开，放入乌鸡块煮至五成熟，捞出沥水。
3:将所有原材料和调味料放入锅内，开火煮30分钟至熟烂即可食用。
1、准备食材，需要准备新鲜的土鸡一只，天麻500克，葱，姜，料酒，盐和适量的姜片备用。
2、将准备的土鸡用清水洗干净，切成小块，凉水放入锅中，加适量的姜片，葱段和料酒去腥和曾香，水开煮出血沫，洗干净以后放入炖锅中。
3、将新鲜的天麻洗干净，去皮以后切成滚刀块备用，炖锅内的土鸡加适量的姜片，枸杞，倒入温开水没过食材，等炖锅内的水烧开以后，转小火炖煮一个小时，在加入准备好的天麻块再煮30分钟。
4、开盖加入适量的盐调味，将天麻和鸡肉盛入碗中，再加入少许的葱花即可食用
到此，以上就是小编对于湘菜粉条炖鸡的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜粉条炖鸡的做法的3点解答对大家有用。
