大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜干煸芸豆的问题，于是小编就整理了2个相关介绍川菜干煸芸豆的解答，让我们一起看看吧。
干煸芸豆炒肉的做法？
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取适量新鲜的芸豆角，把它摘好，掰段，洗干净，沥干水份。再取适量的猪瘦肉切成薄片，准备适量的蒜、干红尖椒和孜然备用。
（图片来源网络，侵删）
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炒锅刷干净，擦干净水份，（水份要擦干净，否则油烧热会四溅。）倒上适量的植物油，烧热后倒入洗好的芸豆段翻炒。
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（图片来源网络，侵删）
用料豆角 若干猪肉 若干姜，蒜 几片姜，一大瓣蒜味极鲜酱油 一勺盐 半勺
（图片来源网络，侵删）
步骤 3炒至猪肉两边微微翻卷， 放入姜蒜翻炒
步骤 4姜蒜变黄后， 倒入一勺味极鲜翻炒。
步骤 5豆角分拨放入， 放一拨充分翻炒之后再放另一拨。
步骤 6充分炒匀之后盖上锅盖， 过两三分钟后再翻炒。 一定要确保锅底由汁水。 放半勺盐。
步骤 7充分以上步骤， 豆角变色后完成。
干煸芸豆丝的做法？
步骤 1
芸豆清洗干净
步骤 2
切细丝
步骤 3
葱切片，蒜切末，出锅前撒花椒和油量大一些味道足（当然还是要根据个人口味调整）
步骤 4
冷锅冷油放辣椒、花椒、盐，小火慢炒，香味都出来了，放葱花爆香（想吃的时候方便，可以等花椒炒到深色了直接捞出来，再放葱花）
步骤 5
大火爆炒
到此，以上就是小编对于川菜干煸芸豆的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜干煸芸豆的2点解答对大家有用。
