大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于川菜厨师哪里找的问题,于是小编就整理了2个相关介绍川菜厨师哪里找的解答,让我们一起看看吧。
川菜师傅哪里找?
找川菜厨师,到重庆吧,虽然重庆现在不属于四川,但是重庆直辖之前也属四川,现在直辖后,重庆的各方面都发展迅速,尤其是餐饮更是风味独特,别具一格。做川菜更是霸道。如果有时间可以到重庆实地考察一下,你还可以联系当地的厨师培训学校,学校推荐厨师,那更是寻找厨师的好去处。
川菜师傅,你可以通过厨师的微信交流群。在微信群里发布招聘信息。写明你要招聘的具体要求。以及联系电话。
如果有川菜师傅看到的话。并且工资岗位都合适的话。他就会主动联系你。你们可以协商。等价格谈好。就可以找到川菜师傅。也可以在五八同城。或者boss持聘上面进行招聘。如果有认识的做厨师的朋友,也可以通过朋友帮你介绍。反正招聘的渠道比较多。
川菜五大名厨?
四是“川菜泰斗”蓝光鉴。蓝光鉴和他的兄弟蓝光荣、蓝光壁和师叔戚乐斋,都曾是“正兴园”餐馆的厨师,后来四人合伙开办了著名餐馆“荣乐园”。蓝光鉴和他们荣乐园出名,主要是因为他们给督军熊克武办过一次100桌的大型鱼翅宴会,熊当即亲笔题写“川味正宗”金字招牌。


五是当代川菜高手刘建成。刘建成是蓝光鉴的高徒,解放后成都红旗餐厅的主厨。主要业绩是1***9年率队到香港表演川菜技艺,为川菜获得了“一菜一格,百菜百味”之美誉;1980年在美国纽约开办“荣乐园”餐厅,川菜始为现代外国人有所了解;另有《四川菜谱》、《中国烹调百科全书》、《药膳》等著作,是专业厨师著书立说第一人,也是四川的第一批“川菜大师”。实为当代川菜泰斗级人物。
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