大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于日本人吃川菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍日本人吃川菜的解答，让我们一起看看吧。
在日本中餐很受欢迎吗？
中华料理是高档料理，多见于高档饭店和星级酒店，代表的菜谱有麻婆豆腐、青椒肉丝等。中华料理已被日本人做了本地化口味和做法都有了很大变化，有比较统一的标准，严格意义上说不能算是中餐了。比如，麻婆豆腐是有比较统一的口味的。很多日本人发现正宗的中国麻婆豆腐没有统一的口味，而是一个地方一个做法，一个店一种口味时，都会非常惊奇。
中国料理多见于日本的家庭料理，比较平民化，代表的菜谱有担担面、咕咾肉等等。相对而言中国料理比较接近中餐，口味也比较多样化。因此，在日本人看来中国料理是正宗的中餐。
相对于价格昂贵的法式料理、意式料理，还有品种单一以烧烤为主的韩国料理，中餐（中国料理）种类丰富价格亲民，很受日本人的欢迎。日本的外来饮食比较丰富，比较常见的还有印度料理、泰国料理，品尝不同国家的料理是去日本旅游的一大乐趣。
中餐馆遍布日本，中餐馆在日本的招牌――“中华料理”几乎走在哪条餐饮街上都很醒目，由此可以看到中餐在日本受欢迎的程度。在华人聚居地区特别是中华街等地段，中餐馆更成为当地的餐饮主打。应该说，中餐在日本是仅次于和食的主要餐饮形式。还没有听说过那个日本人不喜欢中餐的。如果你请日本人吃饭，让他选择时十有八九会选择中餐。日本的中餐在保留中国传统风味的同时，也兼具了一些日本料理的精致的特点，当然即使是川菜，味道也不会那么辛辣、浓烈，接近日本人的口味。
受欢迎啊，不过感觉大部分地方都是挂着羊头卖狗肉（不包括中华街那样的地方啊。）
记得以前学习的那个日本城市中，有一个中华饭店名叫“广东饭店。”刚去日本的时候不知道，想吃鲜虾云吞面的时候去了。服务员表示没有，幸好厨师是中国人，便多嘴问了一句，“你们这儿能做鲜虾云吞面吗？”
厨师很诧异地问我：“那不是粤菜吗？”
我也很尴尬，你们不是叫广东饭店嘛。
后来待的时间长了才知道，大多数中华料理都严重本地化，根本算不得正宗的中餐。什么五目炒饭，炸鸡定食，还有在国内从未吃过的天津饭，完全就是日式中餐的代表。
尤其搞笑的是，在很多日本人眼中，中餐馆里的菜都很不容易做。不止一个日本人问过我，会做青椒肉丝吗，麻婆豆腐会吗？
你要说会，他们马上觉得太了不起了。😂
所以，要想找正宗的中华料理，千万不能问日本人，还是得问同胞。日本朋友推荐的担担面都很一般，倒是中国同学推荐的饭馆果然是正经中餐的味道。
记得前些年，日本中华料理连锁店王将还试图开拓中国市场。当时就觉得不可思议，在国内，谁吃那玩意啊。后来果然经营不善，关门大吉了。
“麻婆豆腐”是如何俘获日本人心的？
麻婆豆腐是四川的传统名菜之一，如今，麻婆豆腐更是在国际知名，特别是在日本，要说日本的中华料理，家喻户晓的一定就是“麻婆豆腐”。
麻婆豆腐流传各地，做法也有许多不同。最近在推特上，一位推主分享了自己老婆做的创新麻婆豆腐，没想到引来10W+网友的点赞。
这道麻婆豆腐外表看上去就跟一块白白的忘了加调味料的凉拌豆腐一样，而且推主老婆还很调皮地在桌上放了酱油，让推主一眼看过去就认为是凉拌豆腐无误。
日本的中华料理可是非常多的，在日本有专门的中华料理店，很多中国人去到日本开起了中餐厅，也有日本人在中国生活学习之后回国开中华料理的。但是就是我在日本吃的中华料理店看来，最大的特点就是所有的菜肴都是改良过的。比如麻婆豆腐。
日本的麻婆豆腐是相对比较出名的一道中国菜，很多日本人说起中华料理第一个就会想到麻婆豆腐。麻婆豆腐之所以这么深入人心一方面是豆腐本来就是日本非常易得的食材，日本人本身也很喜欢吃豆腐，另外一方面就是因为麻婆豆腐亲民的价格和容易做的特点。相比起一些昂贵的食材比如佛跳墙等等，麻婆豆腐的价格可是非常便宜了。很多日本人对于中华料理的印象是辣。
因此麻婆豆腐的辣正好满足了日本人对于中华料理的期待。但是，其实日本的麻婆豆腐是改良过的版本，把川菜中正宗的麻婆豆腐拿到日本，没几个能吃的习惯。因为麻婆豆腐中的花椒的麻和辣椒以及豆瓣酱的鲜辣和重咸都是日本人吃不习惯的，因此不善于吃辣的日本人做的麻婆豆腐没有麻，辣味也是比较轻微的，而是用蚝油等代替了豆瓣酱。但是在日本人看来已经是非常辣了。
除了麻婆豆腐，日本还有很多有名的中华料理，譬如说生煎包和各种小炒，炒时蔬、蛋炒饭、春卷、担担面等等食物也是在日本餐厅非常受欢迎的中华料理。这些常见易做的菜价格也不贵，在写字楼周边的商务套餐价格一般也是在50人民币左右，和日本常吃的便当价格相仿，很多日本年轻人喜欢换着口味吃。
到此，以上就是小编对于日本人吃川菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于日本人吃川菜的2点解答对大家有用。
