大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于萝卜丝 牛肉 湘菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍萝卜丝 牛肉 湘菜的解答，让我们一起看看吧。
牛腩萝卜丝做法？
辅料 :大蒜 2瓣 老姜 10g 香芹 1棵 生抽 15ml。
将牛肉切成丝，加入生粉、生抽、沙茶酱、蚝油抓匀，腌半个小时。白萝卜去皮，也切成0.2—0.3cm粗细的丝。芹菜洗净取叶子备用。
炒锅里放少许油，下白萝卜丝翻炒，加入少许白胡椒粉，待炒软后加盐盛起。
大火加热炒锅，微微冒烟后注入油，加热至4成热后下入腌好的牛肉丝，快速翻炒至尚有一丝红色，加入1汤匙开水翻炒一下便可盛起。将牛肉浇于白萝卜丝上，最后撒上芹菜叶即可。
湘菜干锅牛腩做法？
主料：牛肉500g、泡椒200g、白萝卜
辅料：线椒（辣）、香菜、姜蒜；
做法如下：
1.白萝卜洗净切条，姜洗净切片，香菜洗净切段，蒜剥好切片，泡椒切小圈，线椒洗净切段备用；
主料:牛肉500g
辅料:干辣椒段少许，蒜2瓣，豪吉川麻辣香汁3勺，鸡精1勺，豆瓣酱半勺，料酒1勺，姜3片，盐1勺，黄豆芽250克，香菜100克，椒盐粉50克，生粉1勺，蛋清一个，胡椒粉1勺，白芝麻1克
1、新鲜牛肉洗干净沥干水分，切薄片
主料:
牛腩适量，花菜适量，莲藕适量，葱若干，干辣椒两个，腐乳两块，姜若干
辅料
盐适量，料酒适量，五香粉适量，鸡精适量
1. 牛腩洗净， 切成小块， 冷水下锅，焯一下，加一勺料酒去腥
1、首先把牛腩改刀切成手指头大小的条状，冷水下锅慢慢加热，把里面血沫煮出来
2、煮牛腩的时候一般要等水烧开之后，再煮5分钟左右才能完全煮透
3、净锅上火加菜油，放入香叶、八角、桂皮、生姜，白扣一起煸炒出香味，再放入洗干净的牛腩一起煸炒出香味，放入少许二锅头增加香味
4、炒香再放入干辣椒，火锅底料炒一下，火锅底料一般我都是用两种，一种是三五，一种是周君记
5、最后在锅中加入纯净水用大火烧开，调味放入食用盐，蚝油，
萝卜丝炒牛肉是怎么做的？
材料:萝卜，牛肉，青椒，盐，蚝油，淀粉，酱油，姜丝，泡椒，油
做法:萝卜半个，青椒、姜，全部切丝，牛肉切片，用盐、酱油、淀粉、油腌制一会，起锅热油，爆香姜丝，下牛肉炒至变色，铲起备用，接着炒萝卜丝，炒软后放适量的盐和水，盖盖焖2分钟，放入青椒翻炒，倒入炒好的牛肉，再把泡椒粒和蚝油加入，翻炒均匀即可关火。
食材：卤牛肉300克、胡萝卜一根、葱姜蒜、干红辣椒、白芝麻、生抽、老抽、食盐、食用油各适量
做法步骤：
1、胡萝卜去皮，洗净；
2、胡萝卜切成片，再改刀切成丝；
3、卤牛肉切成丝；
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牛肉逆着肉线的方向切丝，倒入黄酒，醋，少许的盐，鸡精腌制15分钟。将胡萝卜切丝备用。
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油锅倒入橄榄油（或花生油），油烧到7分热，将生姜和大蒜头下油锅炸出香味，将腌好的牛肉倒入锅中翻炒3分钟
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到此，以上就是小编对于萝卜丝 牛肉 湘菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于萝卜丝 牛肉 湘菜的3点解答对大家有用。
