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1. 蒜苗腊肉做法？

蒜苗腊肉做法？

食材 腊肉 蒜苗 酱油 盐味精 白糖

1将腊肉放清水里清洗几遍，刮去腊肉表面的黑色物质。放蒸锅上蒸10分钟去除备用。

2将适量的蒜苗清洗干净，切段备用。

3起锅烧油放入腊肉爆香，然后放入蒜苗炒至断生，放入酱油 盐 味精白糖进行调味，即可出锅食用。

蒜苗腊肉的做法是将整块腊肉放入锅中蒸20分钟，取出去皮切成薄片，蒜苗切斜段，将腊肉、蒜苗一起放入开水中烫熟捞出，锅中倒入15克油烧热，放蒜苗、辣椒拌均匀，再放腊肉及味精、糖、酒、清水，用大火快速翻炒，最后浇淋麻油即可起锅，盛置盘中。

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