大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于川菜 英国的问题,于是小编就整理了4个相关介绍川菜 英国的解答,让我们一起看看吧。
- 伦敦唐人街最有名的饭店?
- 近六成英国人偏爱中餐外卖,中国有哪些“走向世界”的美食?外国人吃到的是正宗的“中国菜”吗?
- 英国美食作家扶霞·邓洛普是如何通过饮食了解中国和中国人的呢?
- 在伦敦吃中餐馆有哪些推荐?
伦敦唐人街最有名的饭店?
伦敦唐人街有很多著名的饭店,以下是其中几家比较知名的:
1. 四川饭店:这是一家以提供正宗四川菜为主打的餐厅,拥有丰富的菜单和口味独特的菜肴。
2. 皇龙轩:这是一家以粤菜为主的高档餐厅,提供优质的食材和精致的菜品,备受游客和当地人的喜爱。
3. 龙凤行:这是一家***了多个亚洲国家美食的自助餐厅,提供各种口味丰富的菜肴,适合想要尝试多种亚洲美食的人。
4. 唐人街茶楼:这是一家经典的中式茶楼,提供传统的点心和茶品,是伦敦唐人街闻名已久的地标之一。
近六成英国人偏爱中餐外卖,中国有哪些“走向世界”的美食?外国人吃到的是正宗的“中国菜”吗?
中国走向世界的美食挺多的,不过让我印象最深的还是“贵州花溪牛肉粉”在美国华人街,当时可是火红红了一段时间,当然不排除来贵州学习“花溪牛肉粉粉培训”,
花溪牛肉粉风味独特,受到人们的喜爱,除了品味以外,喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受,人们都把它当做早餐、午餐、晚餐、休闲食品,随时随地都在吃贵州大盛餐饮培训。
花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区,是贵州的一道特色名小吃,其独特的汤料,由多种名贵中草药精心严格制作,做出的牛肉粉与众不同,汤鲜味美,肉香。吃过的人赞不绝口。
大概翻了一下“近六成英国人偏爱中餐外卖”的新闻,发现这条新闻基本是从2013年就有了,而且每年差不多都能有个一两条,而且都是国内的媒体报道的,基本不能说明什么问题。
对于外国人来说,中餐也就是作为外卖受欢迎,因为它首先是便宜,其次是花样多味道浓,而且报道上说他们最喜欢的外卖品种是盖饭,也就是说基本还是因为方便。但真要说味道的话,老外们在他们本土吃到的中国菜大多是经过改良的,并不是国人吃到的同样的味道。
要说外国人最熟悉的能叫上名字的几种中国菜,也就是宫保鸡丁、烤鸭、饺子、麻婆豆腐这几种菜了吧,首先是因为国内对于这几种类型宣传地最多,在各种对外输出的***音像制品里最多,所以外国人相对来说也就更为熟悉,而且在口感上也更符合他们的要求,但是要说外国人对中国美食的了解程度,不见得就能深入到哪去。也更不用说走向世界了。
因为对于欧美人来说,他们的口味和对食材的要求和中餐几乎大相径庭,曾经看过一个纪录片叫《百万富翁的饕餮盛宴》,国外主流的上层社会对于吃的要求里,可能有日本料理,可能有法式大餐,但唯独是没有中国菜的,因为在这些人的认知里,中国菜是“下等”菜品的代表,不讲究食材和配料,只有一个优势那就是“便宜”,你可以说这是外国人对于中国饮食的误解,但在这些富翁眼中,中餐基本是下里巴人吃的廉价物,根本谈不上什么高端饮食,所以在米其林美食的评价体系中,中餐是非常受歧视的。
特别是老外们吃到的那些中国菜大多都出自唐人街上的小卖铺,也大多是国内的南方人烹制的,在口味上其实和国内的正宗川菜、鲁菜等等这些北方菜系完全不同,他们其实是很难吃到正宗的川菜馆子和其他菜系的馆子的,而且对于伦敦人来说,他们的饮食潮流更偏向于日本料理,中国菜也并不是他们在选择尝鲜时的首选。
英国美食作家扶霞·邓洛普是如何通过饮食了解中国和中国人的呢?
这位英国妹子这段时间正在国内宣传自己的新书《鱼翅与花椒》。扶霞·邓洛普是英国剑桥大学的毕业生,上个世纪九十年代来到中国,本来想搞点学术研究,谁曾想偶然路过四川,吃过一次川菜之后,就迷上了中国美食。她回国之后想办法申请了一个奖学金来四川大学做研究,其实心里是惦记上了川菜。
果不其然,在四川大学就读期间,少数民族史的研究没多少,她开始走街串巷寻找各种美食,跟各种苍蝇馆子打交道。吃着还不过瘾,她还想着学习点美食,于是还参加了一个厨师培训班,在四川烹饪高等专科学校接受了三个月的专业厨师训练,成为该校第一位外国学生。你可以想象一下,上个世纪九十年代,一位英国妹子穿着白色的中国厨师服,拎着大勺,颠着锅,一把中国式菜刀,在菜墩上学切菜,这个画面够绝了。这还真是扶霞现在的真实情况。她说在她英国的家里,她完全把厨房装饰成了中国厨房,她走到哪里都带着的中国菜刀——出国的时候也不知道怎么过的安检——案板也是菜墩,中国式的大吸力的抽油烟机的,当然还有中国的炒锅,厨房里的东西一应俱全。
除了学做中国菜,扶霞开始记录自己的中国美食之旅,***访当地的大厨,还登堂入室交了很多中国朋友,去他们家里学习各种中国菜的做法。这些沉甸甸的记录后来成就了她的几本书,一本就是探索中国美食的这本《鱼翅与花椒》,值得提及的是,她不但每章记录一种美食故事,最后还有详细的菜谱。另外她还写了《四川烹饪》和《[_a***_]谱》。三本书都是关于中国美食的。扶霞说,当年她来中国的时候,看见皮蛋差点吐了,现在倒好,无辣不欢,无麻不吃,各种暗黑料理也罢,奇葩美食也罢,没什么她不敢吃的,不折不扣的中国胃。
在伦敦吃中餐馆有哪些推荐?
刚到伦敦的人儿,肯定吃不惯西方饮食,会做饭的还可以自己做着吃,那么不会做饭的,要去哪里吃中餐咧?
1. HUNAN(Pimlico)
南方人吗,喜欢吃辣吗?
走进'湖南',你只会被问两个问题。第一:‘您有什么特殊的饮食要求么' 第二: '想吃多辣' ?好啦,接下来就不用管啦!笼罩着一股神秘的气味)一会主厨会为你呈现各色各样的湖南美食,接下来可能会让你很享受,也可能又让你拿起菜刀冲进后厨的冲动!辣啊!
当然,不仅仅如此,从可以用手提的小笼包到可以沾着味增酱吃的海鲜,都会让你对口齿留香又有一种新的感知体验! ‘湖南’的中餐是45.80磅每位,晚餐是67.80磅每位!我能保证的是,对于无辣不欢的朋友绝对是天堂,否则,那就是地狱啦!
地址:51 Pimlico Road, Belgr***ia, SW1W 8NE.
2.Hakkasan Hanway Place (Fitzrovia)
到此,以上就是小编对于川菜 英国的问题就介绍到这了,希望介绍关于川菜 英国的4点解答对大家有用。