大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜创新菜做法图片的问题，于是小编就整理了4个相关介绍湘菜创新菜做法图片的解答，让我们一起看看吧。
湘菜特色菜做法？
1.
准备新鲜鲢鱼头650克，清洗干净从中剁开放入盆中，加入食盐2克，料酒20克，姜片2克，葱段2克，揉搓5分钟，腌制30分钟，把腌制好的鱼头放入圆盘中，上面铺上蒜蓉辣酱200克，放入蒸锅大火蒸制15分钟，出锅给鱼头上面铺上葱花5克，淋去蒸鱼豉油15克。起锅加入菜籽油20克烧热，把热油浇在葱花上面即可。
2.
准备蛤蜊400克，清洗干净，起锅烧水放入蛤蜊加白酒2克焯水2分钟，捞起洗净，沥干水分备用，起锅放入菜籽油15克烧热，放入葱椒蒜沫各2克，红辣椒5克，豆瓣酱15克爆香，放入蛤蜊，加食盐2克，白糖2克，鸡粉1克，翻炒2分钟，即可出锅装盘。
3.
准备猪里脊肉50克，带皮肥肉50克，清洗干净切片装入碗中，加食盐1克，料酒5克，淀粉5克抓拌均匀腌制10分钟。起锅加入菜籽油10克。下入肥肉炒出油脂，，加入葱姜蒜沫各2克爆香，放入青椒块150克翻炒几下，下入里脊肉炒散，加入食盐1克，豆豉2克，生抽5克，老抽1克，鸡粉1克，胡椒粉1克，翻炒均匀即可出锅装盘。
湖南菜家常菜做法？
湖南菜以香辣味道著称，家常菜做法简单易学。例如，酸辣土豆丝，将土豆切成细丝，热油爆炒后加入泡辣椒、醋、糖、盐等调味料，翻炒均匀即可；
剁椒鱼头，将鱼头煮熟后加入剁碎的湖南剁椒、姜蒜等调味料，炖煮5分钟即可；
口水鸡，将鸡肉煮熟后撕成丝，加入花生、蒜泥、香菜、酱油等调味料拌匀即可。这些家常菜做法简单，味道鲜美，适合家庭日常食用。
材料：金针菇400g，剁椒2汤匙，蒜4瓣，生抽1汤匙，蒸鱼豉油2汤匙，白糖少许。
做法：金针菇切去老根清洗干净，入沸水锅中焯水半分钟左右。捞出过凉水备用。热锅上少许底油，加红剁椒略炒，关火后放入剁好的蒜末。倒入焯好水的金针菇，加生抽，蒸鱼豉油，白糖，麻油拌匀起锅即可
湖南菜泥巴豆做法？
泥巴豆又名峨眉豆，做法：
2、峨眉豆：将两边丝剥去，往中间折断。
3、锅里水烧开后：将峨眉豆倒入锅里，盖好锅盖，煮到发软。
4、装进盘子：然后将峨眉豆去水，装进盘子里。
5、瘦肉炒至半黄：将峨眉豆倒入一起翻炒。
6、放入红椒：红椒与峨眉豆一起炒时，放入，食盐.酱油.陈醋.味精，然后一起翻炒至发软，便可。
荷塘三鲜做法？
荷塘三鲜的做法如下：
准备好所需食材，包括莲子、干菱角、芡实、姜、葱、高汤、盐、鸡精、香油。
将莲子、干菱角、芡实洗净，分别用清水浸泡三小时，取出剥皮。
姜切片，葱切段。
锅中倒入适量油，烧至六成热，将莲子、菱角、芡实放入锅中，炸至熟透，捞出沥油。
锅中留底油，加入葱姜煸炒出香味，加入炸好的莲子、菱角、芡实，翻炒均匀。
加入适量高汤、盐、鸡精，煮至入味，最后淋上香油即可。
荷塘三鲜是一道湖南菜，以其色香味俱佳而闻名。以下是一份常见的荷塘三鲜的做法。
所需食材：
- 葱 2 根，切段
- 姜 1 片，切片
- 大蒜 3 瓣，切片
- 鱼丸 150 克
- 虾仁 150 克，去皮去肠泥
- 鸡蛋 2 个，打散
- 荷叶 2 张，切成适当大小的片状
到此，以上就是小编对于湘菜创新菜做法图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜创新菜做法图片的4点解答对大家有用。
