大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于经典川菜书的问题，于是小编就整理了3个相关介绍经典川菜书的解答，让我们一起看看吧。
川菜精髓书？
本书在川菜传统菜品的基础上，结合川菜丰富的味弄，多样化的烹调技法，并参考和吸收了大量近段时间的流行风味菜品，川菜各师为烹饪爱好者提供了能满足不同需求的精品创新川菜110余种。书中扎列菜品力求款款不同，均能举一反三，为烹饪爱好者及同行提供新的思路，并借助读者诸君的智慧创造出更多的精品菜肴。
书中如有不足之处，望文大读者、同行批评指正。
哪里能请到正宗川菜师傅？
古成都府上五县，温，郫，崇（宁），新（繁），灌的川菜厨师烹饪技术最好最正宗，新繁国营食堂是出国厨师培训基地，《中国全史》和新繁县志记载，四川宴席《九斗碗》都是新繁厨师创造的。
川菜是中国八大菜系之一，以善用麻辣而出名，取材广泛，菜式多样，以独特的口味吸引了众多食客的喜爱。学川菜当然要到正宗的厨师学校学才正宗，山东济南作为省会城市，有很多川菜厨师培训学校，不过其中名气比较大、教学质量比较好的还是山东新东方烹饪学校。
说到川菜我就不得不说说正宗，以前先把川菜烹饪手法、调味等归类、细化的大师一般都在烹专（包括很多烹饪书籍的编写），所以传统的正宗应该说是四川烹饪高等专科学校。到了后来，大量的外来调味品的出现，也就成就了许多新派川菜厨师，其实大家各有所长，关键看你在那个地方经营，最好做个消费群体调查。另外作为一个从业20年的专业烹调师，我更希望各位川菜同行尽量把握传统标准，新老区分，别让大众混淆，这样才能让川菜走远，发扬光大，谢谢！
准备看美食类，旅游类，摄影类的书，有什么可推荐的吗？
给你推荐几大美书，慢慢看！看得见的美味，商业美食摄影技法（全彩），美食摄影圣经全新升级版， 镜头下的美味， 你无法抗拒的美食摄影全书，中国旅行地理，背包十年，机场里的小旅行， 商业摄影实拍案例，美食摄影一本通， 一学就会！拍出令人食指大动的美食摄影技巧。
从标题看，这三者从旅游角度是一致的，它们紧密相连，旅游离不开吃，也离不开摄影（具体讲是摄影地和角度）。故，我以为，旅游的美食地方特色性应该为首位。在美食书籍里应该买一部与地方特色有关的书，而不是一般的烹饪书，这里给您推荐一部《舌尖上的中国》和《家常小炒6000例》。从这些书中便知地方的风味和东西南北的口味。在旅游方面，不妨看看《中国最美的100个地方》，它让你知道从前到现在中国哪里最美，还可以给朋友做向导。当然，要再自助游和深度游方面就要结合当地的景点介绍了。比如自助游方面就有《今生要去的100个风情小镇》，当然该书较贵，一套好几百。《今生要去的100个地方》只需要几十块钱。当地专业的书就多了，如《海南深度游》、《重庆深度游》等，这些都可以在网上订购。京东上可以打折的。摄影书籍要看摄影的水准了，刚刚入门的，可以看看《美国纽约摄影学院摄影教材》、其实，要快速掌握，还是先看看如何准确曝光和摄影构图一类的书，说太具体，大家看了以为我是托。我是一位有摄影经历20多年的发烧友，建议看看手机摄影一类的书。老实说，手机摄影现在是一门很容易掌握的技术，其运算方法和相机不完全一样，但有可以胜相机一筹的地方，比如，面对大屏幕的摄影，手机可以把人物与大屏幕都兼顾到，而相机拍摄就容易出现摩尔纹。故，摄影一类的书多看，根据自己情况看。掌握技巧后要在提高水准上下功夫，要在当地景点角度和气候变化上做文章。
以上是我的不成熟看法，不对的地方敬请批评指正。
旅游类的书，像浙江作家***，笔名藏獒写的《搭车旅行，那些边走边晃的日子》写的一路搭车去新疆然后返程的事，我就是看了这本书萌生了徒步去新疆的想法，并且也在18年3月12出发耗时204天在18年国庆节当天到达了乌鲁木齐，这是一本非常值得推荐的书。
同类的书籍还有安徽铜陵的作家张小砚写的《走吧，张小砚》写了一个女子一路徒步搭车去西藏的趣闻，感兴趣的可以看看。这些都是写穷游在路上发生的趣事。不是那种呆板的详细到旅游攻略。
感觉回答不错请点个赞，自己手写不易，谢谢🙏
这三类书无论在网上也好，在大型书店也罢，都可以找到。美食方面的书我是不会买的，因为我对烹饪的技艺巳足够，我更喜爱的是各种和旅游有关的书，我也算是一位旅游爱好者吧，几十年耒巳形成一种习惯，每到一个地方旅游，我会提前一个月准备资料，就是去书店买我所需要的书，对旅游目的地的地理环境、历史背景、文化和饮食方面都做足功课，如果是自驾游还要对当地的道路交通作详细的了解。有人问我，你这样做累不累呀？我认为这样做很值得！你如果不做功课，去到旅游目的地，有很多该去的地方你可能都没去，就算去了也只是到此一游，印象不会很深刻。更搞笑的我有几位朋友春节自驾游，他们跟我说去洛阳看牡丹，我笑到眼泪都流出耒了，我跟他们说春节那有牡丹，他们感到莫名其妙，其中一朋友说:广州的迎春花市都有很多牡丹啊，这就是不做功课的后果……。我对摄影也很爱好！90年代我单位有摄影协会，他们多次请我参加但我都不会去，我不想去刻意做些什么，我每次旅游都会拍很多风景名胜照片，回来将一些有价值的照片或视频放在电脑里面，为了更好保存这些有价值的照片和***，我还专门买了两个1000G的移动硬盘，有时将里面的***放出耒，也算是自娱自乐吧。
我只能给你先推荐旅游和摄影的书籍。
1、《一本摄影书》这本书适合新手入门，老手复习，特别细致的一本书，教你了解摄影，什么是快门、光圈、感光度、等等这些基础的知识，相信我，只看这一本就好，摄影方面的还有另外一本《纽约摄影学院教材》，这本书教你如何守住摄影的初心，摄影要用心，而不是靠器材
2、旅行类的《***》，因为我很喜欢***，所以给你推荐这本书
用心推荐，给个好评😚
到此，以上就是小编对于经典川菜书的问题就介绍到这了，希望介绍关于经典川菜书的3点解答对大家有用。
