大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜馆营销思路的问题，于是小编就整理了2个相关介绍湘菜馆营销思路的解答，让我们一起看看吧。
吃饭时遇到过哪些尴尬事？
谢邀！
尴尬的事多了！要说最尴尬的一时不知道怎么说！
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有一次去吃酒席，农村的酒席有一个主菜我们当地叫香碗圆子，就是把猪肉剁碎了拌调料做成拳头大的肉丸，先炸熟再包裹鸡蛋淀粉炸，完了切成像西瓜一样的两头尖的块，摆在碗里上锅蒸，完了加低菜翻盘，浇汤撒上葱花上桌，按照当地习俗，一桌能坐几个人就有几块，每人一块，我就不懂事了😄，不知道习俗，一个人撸了三块😂😂，第二顿我就不好意思去了，从那以后我就知道了，大写的尴尬！
里面有芥末没有拌开，当时也不知道 就夹了好多 然后呢 吃了一大口，刚放嘴里就感觉到不对劲了。 那感觉 直冲脑门，当时就受不了了，一个喷嚏就出来了。当我睁开眼睛的时候 发现都在看我 再一看桌子上 盘子上都是我喷出来的粉丝。 那感觉 ，就想找个地洞钻进去！
曾经在饭店吃饭时遇到的尴尬事，让我很长时间担惊受怕，如坐针毡。
2015年国庆大***期间，一家三口自费去新开张的海鲜店吃饭，我们刚到饭店门口，碰见分公司的贾总，他非常热情招呼我，得知我和家人在这里吃饭，强烈要求我和他们一起吃，热闹热闹。
由于不认识他的那些朋友，觉得一起吃饭喝酒尴尬、不自在，婉言谢绝了他的好意。我和老婆孩子要了一小间，点了几个老婆孩子喜欢吃的海鲜和小吃，一个小时不到，我们就吃好喝好了。
到收银台买单时，收银员说我们的费用结清了，我猜想是贾总所为，立马给他打电话，他满脸通红从三楼下来，对我说这是缘分，这顿饭必须他请，否则，就瞧不起他，我再三推辞无果，只好接受了。
他一直把我送到地下停车场，立马从他车里搬出一件舍得酒和两条香烟，不由分说塞进我车里，我说无功不受禄，这样做不好吧，他笑嘻嘻说，朋友送的，车里装不下了，请我帮他消耗一点。
第二天，我驾车到省公司开会，顺便请良师益友吃顿便饭，他说他一位朋友最喜欢喝舍得酒，叫我帮他买一件，我说车上正好有一件朋友送的舍得酒，待会带回去就行了。
没过多久，贾总因生活腐化、***受贿被纪检委留置了，那段时间，纪检委找了不少人调查，想到他花了上千块钱给我买单，还收了他一件酒和两条烟，忐忑不安，如坐针毡。
我想纪检委找我调查，如实交代，肯定要牵扯到一身正气的良师益友，不如实交代，又害怕过不了关，那段时间，吃不香睡不着，万分纠结。很长时间，纪检委都没找我调查过。
始终放心不下，最后鼓起勇气，主动到公司纪检组报告。由于主动说清了事情的来龙去脉，主动退了他买单的饭钱和烟酒钱，组织警告了我一次，压在心中的石头终于落地，可以睡安稳觉了。
这是我吃饭时遇到的尴尬事，这件尴尬事差点毁我一生。所以，笔者觉得，任何时候，任何情况下，不要收好处，否则后果不堪设想。
前几天我请同学吃饭，临了我多带了个女性朋友过去，结果饭局还没开始，她竟先喊着打包。吃饭时言语间更是让我同学下不来台，场面一度尴尬到不行。她真是把我老脸都丢尽了！最后我直接拉了同学提前走了，让朋友去结账买单，花了她1000多块钱！当是给她点教训，以后再不和她联络吃饭了
有个好久没联系的同学，前几天突然发了消息给我，说他出差到了我现在工作的地方，问我有没有时间一起吃顿饭。我想着反正也没事，就答应了下来。而我作为东道主，自然是得我请客。
和同学约好了用餐地点和时间，那天晚上下班我开着车就过去了。结果半道上遇到了一个女性朋友，这人平时还是不错的，就是喜欢占点小便宜。一听我要宴请同学，他立马就说，
“哥，我刚下班，也还没吃饭呢！要不捎带上我？你知道的，我吃得不多，多副碗筷而已”！
既然她都把话说到这份上，我也不好拒绝！加上是我请客，东道主是可以多加人头的，这个倒合乎规矩。我让她上车，然后一块儿过去了。
因为中途耽搁了这会，迟到了10分钟左右。同学比我早到，已经开好包厢等着我了。进去之后，他见我多带了个朋友过去，赶忙迎了上来。简单介绍他们认识后，我俩寒暄了几句，便落座了！
我喊来服务员拿菜单，因为朋友是女的，女士优先，我便先递给她看了。她说吃得不多，可结果一下就点了八道菜，真是不客气！她点好久之后，我让同学也看下，他又加了俩菜。看着三个人10个菜，完全足够吃了，我也就没再点。
可菜刚上齐，还没来得及动筷，我那朋友突然喊来了服务员，指着其中三个菜说，
“这两个、还有那个，三盘菜量都挺多的，麻烦先帮我打包一些起来，待会给我带走”。
我愣了下，然后看着她，结果她还笑嘻嘻的说，“你们别介意啊！因为那三个菜我刚才点的时候，看着都挺好的，所以才想着打包点回去当夜宵”。
前几天和室友一起去道外（哈尔滨的一个老美食街）我们中午吃了挺多逛到下午5点左右吧，开始考虑晚上吃啥，正好走到一家我们中午没排上位子的饭馆，他家有位子了，我就问她还想吃吗？她答“都可以”，我就欣然进去了，他家挺有名，我挺想吃的，进去后老班拿菜单给我们，我看看想吃忘了什么味的锅贴，她脸色立马不好了，进来了说都不想吃，说“哎呀，没什么好吃的!”（那你刚才数好），然后我们不得已，就看着老板脸色，说想走，老班脸都绿了。在后面叨叨“那你们刚才在外面站着，这小姑娘…………”
现在想想真是超级尴尬，结果我们那天晚上没吃饭!
餐厅如何增加回头客？我的店菜品不错，价格也便宜，为啥回头客不多呢？
结合自己的优势，主攻其中一样，生意肯定会好的，服务，环境，菜品，价格，再营销，五个环节。你看自己缺了那个环节。
1.服务，服务热情，态度好，给人一种放松心情愉悦的感觉，都不会拒绝，服务好，满意度高，肯定会有回头客。位置不是火车站，旅游景点这些地方，一般的客人都是会回头的。
2.环境，现在都是颜值担当时代，80.90.00后顾客都喜欢一些环境好，有颜值，小清新，有创意的店去消费，你看现在的大大小小的门店，小到如奶茶店，小吃店，那个装修都有个性，挖掘了潜在客户，大的时尚餐厅，饭店，酒店，环境那是一个比一个时尚，舒适。给你感觉就是超值。
3.菜品，菜品是一个餐厅的灵魂。开饭店肯定菜要能过关，最起码得自己满意。有特色，小店主打两个特色产品，口味稳定，保证卫生，合理定价，顾客还是会接受的。
4.价格，产品好吃，价格经济实惠，独特的原材料或者是操作手法是可以卖高价。稀缺性的东西是可以估值高。但是一定要突出这个优势，让顾客知道。
5.营销，现在是一个信息时代，分享时代，网络让大家时时刻刻都可以知道哪里好吃，哪里好玩。所以一定要利用好，做好营销。酒香也怕巷子深。现在的店开的速度如春笋一般。两天不见一下就冒出来几家。竞争大。淘汰率高。小店更加要维护好自己的忠实粉。一些细节，节日问候，送点小蝶，等等。
做餐饮是个勤活，累活，菜品，服务，环境都重要，，这是三个纬度，但是你不可能都做好，结合自身优势，你突出其中一个，做出色了，比别人就有优势了，你肯定也不会比别人生意差。希望你能成功。
啰啰嗦嗦了这么多， 总结一下本人的经验，自己做过很多年餐饮管理，也自己开过店，把自己的一些经验告诉大家，希望也能让大家少走弯路。
到此，以上就是小编对于湘菜馆营销思路的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜馆营销思路的2点解答对大家有用。
