大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红椒猪肉湘菜做法窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红椒猪肉湘菜做法窍门的解答，让我们一起看看吧。
五花肉湘菜做法？
食材：五花肉1块，白豆腐干4块，尖椒1/2根，红椒1/2根，酸豆角3根，小葱1根，蒜3瓣，洋葱1/4个，海鲜酱油1大勺，剁椒1大勺
做法步骤
1.五花肉切片，豆腐干切条，尖椒、红椒、洋葱切块，葱切段，酸豆角切碎蒜切片
湘菜农家小炒肉的做法？
.肉切片，加入料酒搅拌，加入生抽、耗油、芡粉、盐腌制15分钟。
2.杭椒切圈，红椒切条，蒜切末，姜切末。
3.杭椒干炒，炒出香味。
5.锅入油，放入肉片，煸炒至变色。
1250克、泡青菜200克、姜15克、味精1克、蒜10克、鸡蛋清2个、泡红辣椒15克、鲜汤1500克、川盐5克、混合油50克、胡椒粉3克、料酒15克、花椒1克、香油5g
做法如下
1、材料：红椒50克，瘦肉200克，螺丝椒150克，盐3克，酱油3克，料酒5克，白糖1克，鸡精3克，植物油50克，姜片5克，蚝油10克，胡椒粉1克，葱花3克，蒜片3克。
2、将肉切成薄片备用，将螺丝椒去籽切块，将红椒滚刀切块，锅中倒入植物油，油温烧成五成热时放入肉片，将肉片的水分炒干。
3、放入姜片、蒜片、葱花、螺丝椒、红椒、蚝油翻炒均匀，放入酱油、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、料酒翻炒三分钟装盘，完成。
主料：卷心菜1棵、猪肉120g、葱姜蒜
做法：
1、将卷心菜摘洗干净，切细丝，用热水淖一下。
2、猪肉片裹少许淀粉。
3、葱姜蒜切碎，备用。
4、炒锅中倒少许油，油热下入葱姜蒜爆香。
5、倒入肉片煸炒上色。
6、倒入料酒、生抽、老抽调味，翻炒一下。
7、将卷心菜加入，继续翻炒。
1、食材:五花肉250克、青椒300克、蒜子一颗、红椒2个、蚝油适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量。
2、把准备好的五花肉，青椒，红椒，蒜子，清洗干净。
3、肉切片，青红辣椒切滚刀片，蒜子拍碎。
4、加入蚝油，酱油，腌制五花肉。
5、热锅加入油，油热之后加入五花肉加蒜子，辣椒，加入适量的盐，翻炒。
湖南酸菜蒸五花肉做法？
蒸五花肉
五花肉蒸菜吃着香不腻，软糯，很下饭。
原料：方形五花肉 一块、花椒 适量、大料 适量、桂皮 适量、姜片 适量、大葱 适量、大蒜 适量、料酒 适量、山楂干 适量、腐乳汁 适量、鲜味生抽 适量、小葱 适量、香菜 适量、白糖 适量、盐 适量、味精 适量。
做法步骤：
第1步、方形带皮五花肉一块放入煮锅中，加花椒，大料，桂皮，大葱段，姜片，蒜瓣，山楂干，料酒，大火烧开，盖锅，中小火煮，半小后用筷子扎透后无血水，捞出，晾凉。
第2步、煮熟的肉，晾凉入冰箱冻一会，利于切薄片。
第3步、冷冻后肉拿出切薄片，码入盘中。
第4步、先用小碗调料汁:酱油，白糖，盐，腐乳汁，味精，少量葱花 调好后撒上。入蒸锅蒸20分钟。
第5步、出锅撒上葱花香菜末。
食材明细
薄猪肉片260克、酸菜180克、香菇、姜末、柠檬、香菜、香醋、料酒、豆瓣酱、花椒、胡椒、盐各适量。
做法
1、切酸菜和香菇.。

2、油锅热后放入酸菜和香菇。炒好以后放调料搅拌均匀后捞出。

3、放在大碗。

4、炒的酸菜和香菇上放薄肉片和姜末。
到此，以上就是小编对于红椒猪肉湘菜做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于红椒猪肉湘菜做法窍门的3点解答对大家有用。
