大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜包菜丝做法视频的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘菜包菜丝做法***的解答，让我们一起看看吧。
油泼包菜丝湘菜教程？
原料：包菜头、小米椒、玉米油、花椒、干红辣椒、蒜片、盐、生抽、陈醋、香油。
做法步骤：

第1步、包菜叶适量。

第2步、切成细丝。

第3步、洗一下控水放容器内，切入两个小米椒。

第4步、适量盐，生抽，陈醋，香油拌匀。
湘菜手撕包菜怎么做？
这湘菜手撕包菜是一道清爽简单又美味的佳肴，下面是制作方法：
材料：
包菜500克，蒜末15克，红椒丝10克，盐适量，生抽适量，香醋适量，糖适量，花椒粉适量，植物油适量。
制作方法：
1.将包菜洗净，切成手撕大小的小块；
包菜 1个，干辣椒 若干，香醋或者陈醋 2勺，花椒 若干，盐 若干，生抽 1勺，大蒜 半头
做法步骤
步骤 1
准备材料，包菜用手撕大片，梗不要，蒜切蒜末，干辣椒切段。包菜用水浸泡一会，菜会变得很脆，支棱起来。
步骤 2
1)半个包菜（手撕适合大小，粗大的杆、茎另外和叶子分开）；
2)蒜切片、干红椒（深红色，辣度较低的那种，自行切开去籽)；
3)适量油小火烧热，蒜片炸一下，然后入数粒花椒和干红椒，放适量盐，待佐料炸香后将包菜杆、茎下锅，将火开大，炒半分钟左右，放入包菜叶翻炒(分两步炒是因为叶和茎厚度不同，不能同时炒熟，包菜茎未熟有一股“生气”，待包菜茎炒熟包菜业有太熟了)；
4)立即放入白醋（目的是白醋的味道有些刺鼻），提早放可以去掉一些***的味道，翻炒，放入蒸鱼豉油，翻炒至断生即可关火（炒太熟包菜的甜、脆原味易失）；
5)然后放入鸡精拌匀出锅（鸡精不可过早放）；
怎样做清炒包菜丝？
1.把包菜的叶子剥下来，放到清水中投洗干净，沥净水分，再把包菜切成丝。
2.西红柿切去果蒂，再把西红柿切成三角块，尖椒去蒂去籽，切成丝，葱切葱花，大蒜切片。
3.锅内加入油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不要。
4.下入葱花，蒜片爆香，再下入西红柿翻炒，将西红柿翻炒出水。
5.下入包菜丝大火翻炒，将包菜丝翻炒至断生、变软。
包菜半个，切丝。（包菜丝提前切好洗净晾干，这样炒出来爽脆。） 葱 姜 蒜切丝。 小红辣椒切丝。
锅中倒入油，油稍微多一些（多一些油可防止待会炒包菜时糊锅）。放入葱姜蒜红椒丝煸炒出香味。加入包菜。加点白糖调味提鲜增色泽。大火翻炒30秒。加入一点生抽 盐大火翻炒。出锅。
1、材料：包心菜500克，姜、葱、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。
2、将包心菜切成丝或块，加少许盐暴腌，姜、葱切末；青椒、红椒切丝；
3、将锅烧热，加油，投入葱、姜末煸透，再下青、红椒丝稍炒，随即将包心菜挤掉水，入锅略煸后加白酱油、糖、醋，继续煸烧至熟，放少许味精、麻油即可食用。
1.准备食材：圆白菜200克、胡萝卜50克、油适量、盐1茶匙、大葱1段、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、生抽1茶匙、豆瓣酱1茶匙，
2.圆***洗净切片。
3.胡萝卜洗净切片。
4.大葱切片。
5.蒜切片。
1、包菜半个，红辣椒1块，蒜5瓣。
2、包菜掰开去梗洗净，切丝。
3、分别切好蒜和红辣椒。
4、准备好所有食材。
5、平底锅加热加点油炒香蒜片，加入红椒丝翻炒断生，最后加点盐和五香粉翻炒均匀就可以了。
到此，以上就是小编对于湘菜包菜丝做法***的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜包菜丝做法***的3点解答对大家有用。
