大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜蓉排骨做法 湘菜视频的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒜蓉排骨做法 湘菜***的解答，让我们一起看看吧。
汪姐蒜香排骨做法？
用料：排骨 适量、淀粉 适量、胡椒粉 适量（可放可不放）、生抽 适量、蒜 适量、姜 适量、白砂糖 适量、盐 适量
做法
步骤 1
排骨洗净切块滤干水份
步骤 2
加蒜蓉、糖、盐、生抽、胡椒粉、姜片。
步骤 3
蒜蓉排骨最正宗的做法？
食材清单:排骨一根，蒜头6至8瓣，蚝油一勺，食用油一勺，料酒一勺，淀粉适量，生抽一勺，盐适量，白糖适量。
做法:
1、用淀粉清洗排骨，多洗几遍去除血水，然后切蒜末放入排骨里。
2、蒜末放完放入一勺料酒，一勺盐，一勺蚝油，一勺半酱油，一勺糖，适量油，适量淀粉搅拌均匀，然后放入冰箱保鲜2小时，腌，制入味。
3、腌制入味后放锅里蒸熟即可，大概十分钟。
材料
做法
1.将排骨（用生抽、白胡椒面、盐）腌制下；
2.将蒜头、豆豉、少量姜（用来提味）剁碎；
3.排骨用姜片焯水十分钟左右，然后冲去泡沫备用；
蒜蓉排骨做法
主料：排骨405克
辅料：蒜1头、姜片适量、香葱适量、盐1勺、料酒适量、酱油适量、蚝油适量
做法：将排骨浸泡在清水中2个小时去除血水。（在浸泡期间多换几次水）。排骨放入大碗中，搁入姜片，加1勺盐，加适量的料酒、酱油、耗油、调味拌匀，腌制1小时30分钟。
将腌制好的排骨挑姜片、倒去一部分汁水，搁入捣碎的蒜。然后，放入蒸锅中蒸30分钟。蒸好后，放入香葱即可。这样一道美味的蒜蓉排骨就做好了
蒜蓉蒸排骨最正宗的做法如下：
材料：排骨600克，油，小米辣，料酒，生抽，老抽，蚝油，生粉，蒜蓉，姜末，鸡精，胡椒粉，盐
做法：
1.排骨洗净沥干水分放入姜末，生抽，料酒，蚝油抓拌均匀，腌制半小时。
2.加入生粉，抓拌均匀，锅中倒入适量的油，油热下锅炸至微黄捞出沥干油，油再次加热后，到日排骨复炸至金***捞出。
3.摆盘，锅中留底油，加入蒜蓉，小米辣，盐鸡精爆香后淋在排骨上即可。
主料：500g排骨。辅料：1根葱、2片香叶、1小块姜、4瓣蒜、1块桂皮、1块大料、1勺盐、冰糖、酱油、1勺食用油、凉水、开水。
做法步骤：
1、将葱切成段，姜切成片。往锅里倒入足量的水，接着把排骨放进锅里煮，待水煮沸之后把漂浮的白沫撇干净，然后再把排骨从锅里捞出来放一旁备用。
2、往锅中放入少量的油，加入适量的冰糖，接着用小火来炒冰糖。等冰糖炒至融化有糖色后，再将一旁备用的排骨倒到锅里进行翻炒，使排骨上色。然后倒入少许的酱油，并放入大料、桂皮、香叶、葱段和姜片。

蒜蓉排骨怎样做才好吃？
食材清单
排骨 2根 、 蒜头 6-8瓣 、 小米辣 1个 、 蚝油 2勺 、 食用油 1勺 、 料酒 2勺 、 葱 1根 、 淀粉 1勺 、 胡椒粉 适量 、 生抽 1勺 、 盐 适量 、 白糖 半勺
烹饪步骤
1/12
排骨剁小块，在直流水下，用手不断揉搓，洗去血水，直到肉质发白，这样可以使排骨的肉质松软
2/12
蒜头去外衣后剁成蒜蓉
3/12
蒜蓉排骨是一道非常美味的菜肴，下面给出一些制作方法：
1.选用新鲜的排骨，切成小块，先用清水焯水去除血水和腥味。
2.将切好的排骨放入锅中，加入适量的水，姜片和葱段一同煮沸。
3.去除浮沫后，加入料酒，翻炒均匀，再倒入适量的生抽、老抽、白糖、盐和适量的水。
4.煮至汤汁收浓，加入切碎的蒜末和葱花翻炒数秒即可。
5.另外可以根据个人口味加入一些对口味有独***献的香料，例如桂皮、八角等。
最后，蒜蓉排骨上桌后，可以搭配米饭一同享用。
到此，以上就是小编对于蒜蓉排骨做法 湘菜***的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜蓉排骨做法 湘菜***的3点解答对大家有用。
