大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美国人吃川菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍美国人吃川菜的解答，让我们一起看看吧。
中国八系十品菜，你们知道川菜夫妻肺片背后的故事吗？
夫妻肺片，一道凉拌的下饭菜，2017年荣登美国《GQ》杂志“2017餐饮排行榜”榜首，2018年9月10日被评为中国菜之川菜十大经典名菜。其制作简单而经济，就是将牛肉和牛杂边料经过卤制，在用辣椒凉拌食用。这道菜的特点就是制作方便、香辣可口、特别开胃下饭。
关于这道菜的来历，相传在清朝年间，大街小巷有很多挑担，提篮卖此菜的小贩。他们以成本低廉的牛杂边料，经清洗煮熟再凉拌！因价格实惠，很受穷人的喜爱！
在20世纪30年代，经成都人郭朝华和他妻子张田政两夫妻改制而成。后来人们就称之为“夫妻废片”，但因为“废片”二字不好听，加之此菜中有牛肺，就该为“夫妻肺片”了。后来发现废片口感不好，便取消了牛肺，便成就了现在的这道菜。
在郭朝华夫妻改制此菜后，便在成都半边桥附近开设店面，正式取名为“夫妻肺片”。中华人民共和国成立以后，他们的店面并入了国营单位。后经过几代人的努力，夫妻肺片便成了闻名中外的一道美食。这就是此菜的历史由来！下面分享一下这道菜的一些做法，望喜欢：
1、 将牛肉和牛杂（牛舌、牛肚、牛心、头皮）洗净，冷锅下水没过牛杂牛肉为宜，旺火煮沸撇去浮沫，再加入葱姜蒜和大料，花椒，老卤水一起煮至牛肉熟透捞出待用。
2、锅中起油，辣椒面适量，用更大的耐高温容器盛装辣椒面，将大量的蒜末倒入辣椒面中，放入花椒。待油温达到8成热时，倒入辣椒面碗中，边倒边搅拌。待油温冷下来，放入老卤，各种调料调制辣椒适味。
3、将冷却好的主料切片放入盘中，淋入治好的油辣椒，洒上芝麻和花生碎即可。
情感生活作者彭勇为你解答，望喜欢！！谢谢！
川菜进入世界最著名的博古斯烹饪大赛的优势是什么？川菜能不能拿到金奖？为什么？
川菜的精髓，当属“调味”。人们常说“食在广东，味在四川”，说到川菜，人们总是赞不绝口，常常被那美妙的“味”所倾倒。不过，川菜讲究色、香、味、型、器，味居其中，被称之为川菜之魂。自古以来，川菜就有“一菜一格，百菜百味”之美誉。
我觉得首先我们需要先来了解一下这个“博古斯烹饪大赛”。
博古斯烹饪大赛是由已经故去的法国名厨保罗·博古斯所创办的，他的一生基本都奉献给了厨房，是法国厨界泰斗人物。现在人们比较熟悉的国外美食评比或者说推荐制度就是米其林星级了，这位老先生生前连续41年获得米其林三星的最高荣誉。在《时代周刊》发布的“60年来影响世界的人物”中，只有两位法国人入选，一位是“戴高乐将军”，另外一位就是保罗·博古斯先生。
所以博古斯烹饪大赛还是很有影响力的，也被称之为“厨艺奥运”，有着比较高的地位。
不过在今年1月26日到30日去参加博古斯烹饪大赛的队伍，应该是以上海某米其林餐厅的行政副主厨傅朱伟带队，而这家餐厅本身不是做川菜的，也没有任何报道傅厨师是学习川菜的，所以我觉得题主可能是跟往年的信息弄错了，产生了什么误会。当然这不是说川菜就不好啊，经常看我文章的朋友应该知道很多川菜是我最常吃、最喜欢吃的，就只是单纯的解答题主的这个疑问。
所以答案就比较明显了，这次博古斯大赛川菜是没办法拿到金奖了，因为本届并没有川菜师傅参赛。但是中国菜的技法、历史和文化都是深厚而久远的，川菜更是国内目前发展最快最广的菜系之一，我觉得以后还是很有机会的。
川菜加油！也预祝这次参赛的中国队伍取得好成绩！
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川菜的特点是麻辣鲜香，让你辣的难受但是还想吃。应该能得金奖，因为川菜特有的麻辣会短暂封闭你的味觉，即使你吃过后用茶水漱口，但是效果并不大。这样评委尝过川菜，再吃别的菜就会感觉素然无味了！
川菜明明冷热菜各有24个基本味型，但为什么人们只认为川菜是麻辣味的呢？
因为麻辣味最好做，做不出正宗的麻辣川菜，也可以称其为江湖菜。加之现在的川菜从业者太功利浮躁，对传统的东西继承太少了。上次看过一个视频，韩国一批艺人到成都一家有点名气的餐厅品尝川菜，结果上的菜全是麻辣的，打头就是水煮鱼，接到就是麻婆豆腐。真的是让人无语了，韩国人不懂川菜席桌的菜品搭配和传菜顺序，难道我们的川菜从业者也不懂吗？不过也难怪，上次看***，一位所谓有名的川菜大师居然把荔枝味称为酸甜味。对川菜认识的误会，真还不怪别人，完全是我们自己造成的。上世纪九十年代，成都老报人车福先生编写过一本《川菜杂谈》值得大家好好看一下。
这个问题提的很好，道出了很久以来，人们对于川菜的一种误解——川菜都是辣的。我们从问题本身来回答问题，在回答原因之前我们先搞清楚一点这里的“人们”，究竟是谁？如果对象不清楚，去找原因，不免有点盲人摸象。很多川人都会奇怪，尤其是离开[_a***_]的川人，为什么很多人一提到辣，首先想到的是川菜。似乎川菜已经被打上一个标签——辣。真的是有苦说不出，明明川菜也有不同口味的，也有很多清淡的，为什么外地人对于川菜都会有这样一种误解呢？这里我们需要明白的是有这种印象——川菜都是辣的，大多是外地人。因为川人不可能不了解他们每日所食的菜肴究竟是什么样的？
那么问题就简单了，外地人对于川菜的认知，肯定是根据他所看到的川菜的样子，才定下了这个主观印象。所以问题的关键在于走出去的川菜是什么样的？是这批走出去的川菜决定了了很多人对于川菜的认知，你不可能要求一个外地人对于他不熟知的地方有太多了解，他能了解的大多是在他身边所出现的。所以这个问题最后就回到了川菜的“发家史”上。
川菜的历史悠久，最早可以追溯到古蜀国时期，进过两千多年的发展，终于在晚清时期，走向巅峰，由四川走向全国。但我们仔细来看，你会发现走向全国的川菜，是川菜中的江湖菜，即以重庆菜为代表的江湖菜。借助长江码头的便利，迅速走向全国，当然码头只是方便了川菜的走出，江湖菜的走出和江湖菜自身所具有的泼辣粗犷的特点也是分不开的，这种特点就决定了它的亲民性。同时时代也造就了川菜，很长一段时间，作为陪都的重庆，都是中国的政治中心，这无疑更加加剧了川菜的走出。
所以怎么说呢？“成也萧何，败也萧何”。
到此，以上就是小编对于美国人吃川菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于美国人吃川菜的3点解答对大家有用。
