大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜 川白肉的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍川菜 川白肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
汆白肉家常做法？
用料：五花肉200克，酸菜100克，冻豆腐50克，红薯粉75克
1.五花肉切薄片凉水下锅，煮开后撇去浮末，放入葱姜蒜，花椒八角小火煮30分钟
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2.酸菜洗净切丝，用清水泡30分钟，冻豆腐化开后切块；红薯粉用热水提前泡上
3.五花肉煮三十分钟后放盐，下入冻豆腐和泡好的酸菜，炖煮30分钟，下入粉条再煮10分钟，出锅即可
1、食材：酸菜500g、五花肉200g、粉条60g、葱姜适量、盐适量、大料适量、料酒适量、鸡精适量、酱油适量。
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2、把五花肉切薄片，加凉水煮。开锅后开中火继续煮20分钟左右。
3、酸菜切细丝，用清水洗一遍攥干水分。
4、粉条用水泡好。
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5、葱姜切丝放入锅中，加入酱油，料酒，大料调味，再煮五六分钟。
6、放入酸菜、粉条，炖到酸菜、粉条软烂，加入盐，鸡精，最后放一些香菜然后出锅。
东北汆白肉？
酸菜汆白肉的做法：
2、 放入切片的五花肉。
3、 放入酸菜，翻炒。
到此，以上就是小编对于川菜 川白肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜 川白肉的做法的2点解答对大家有用。
