大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜干椒鱿鱼图片的问题，于是小编就整理了2个相关介绍湘菜干椒鱿鱼图片的解答，让我们一起看看吧。
干锅鱿鱼须的正宗做法是什么？
《干锅鱿鱼须》
准备鱿鱼两只，用热水浸泡，用手撕去内脏和表面外皮，清洗干净。
将鱿鱼须切开，鱿鱼身体切成条。
切好的鱿鱼须放入盆中，加入葱姜，料酒，生抽抓匀，腌制半小时。
腌制好后选去配料，稍微用水冲洗。
起锅烧油，六成油温鱿鱼须过油，稍微炸干一点，捞出控油备用。
起锅烧油，烧至冒烟，然后下入姜米，蒜米，小米椒，爆香，然后加入少许香辣酱(豆瓣酱也可)炒出红油，然后加入蒜苔米，炒香，倒入鱿鱼须，大火爆炒，加入盐，鸡精，胡椒粉，蚝油，少许老抽上色，翻炒均匀，大火热锅，调入少许生抽。再加入孜然粉，翻炒均匀。
准备干锅一个，锅内放入韭菜段打底(洋葱也可)，将炒好的鱿鱼须盛入干锅内，上底火，即可！
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今天做干锅鱿鱼:先把鱿鱼处理干净，切点芹菜，尖椒，葱姜蒜干辣椒，把鱿鱼淖水，沥干水分，洒点干淀粉，干淀粉可以锁住鱿鱼的水分，油温六成热，下鱿鱼炸，炸一分钟捞出备用，另起锅放油，下葱姜蒜辣椒爆香，下豆瓣酱炒出红油，下鱿鱼，下芹菜，下尖椒，加盐，鸡粉，孜然粉，料酒，生抽，炒匀出锅，这道超级下饭的干锅鱿鱼就做好啦！想吃好吃的不用去饭店，在家就可以做，记得关注我哦！
主料：干鱿鱼须300克。
辅料：莴笋头300克。
调料：豆油或者菜籽油50克，盐3克，味精或者鸡精4克，蒸鱼豉油8克，生抽5克，料酒15克，胡椒粉5克，整干椒30克，香葱10克，姜15克，红油20克，香油5克，鲜汤，排骨汤，鸡汤都可以100克备用。
做法
1、将干鱿鱼须用温水泡发，或者直接用新鲜的鱿鱼须也可以的。要刮去鱿鱼上面的黑膜，清洗干净，沥干水分待用。
2、莴笋头去皮，切成小指大的条；青椒或者干辣椒切丝；姜切丝，大蒜切段，香葱切段备用。
3、锅烧热倒油后下姜丝、干椒丝煸香，倒入鱿鱼须，放入料酒炒干水分，加盐、味精、或者鸡精、蒸鱼豉油、或者味极鲜也可以的。将生抽、胡椒粉调好味，倒入高汤，盖锅盖稍焖收汁，放入红油、香油，出锅装入垫有莴笋的干锅内，撒上葱段即可。
做法简单粗暴，一学就会，可以根据自己口味不同加入不同的食材或者调料。
干鱿鱼花怎么炒好吃又嫩？
食材准备：鱿鱼400克、洋葱1个、青椒1个、红干椒3个、生抽1勺、麻辣黄豆酱、盐1小勺、黑椒粉1小勺、生姜丝少许、青蒜或蒜头10克
烹饪方法：
1、先准备好鱿鱼、洋葱、青椒等食材，这个青椒是没辣味的，海鲜就是要辣一点才下饭，所以少不了红干椒炝锅。如果怕吃辣，可以减少红干椒。
2、将鱿鱼处理干净后，在不光滑的一面，用刀将鱿鱼轻轻划成大小均匀的网格状，再切成方块备用。
3、然后再将洋葱去掉根部和头部后，切成块状，青椒削成滚刀块，姜丝、辣椒、蒜段都分别切好备用。
1.准备蒜蓉，青红辣椒切块备用。
2.锅放入倒入油，放入蒜蓉爆香。
4.最后放入青红椒块翻炒下就可以出锅了。
5.鱿鱼花非常好吃的做法, 鲜嫩爽口, 很美味, 也很下饭的家常菜。
6.成品颜色相当漂亮，味道更是鲜美可口；鱿鱼也非常的鲜嫩爽口，很是下饭的。
7.美味可口、简单易做的鱿鱼花就出锅了，用少量的油和调料，快速翻炒，几分钟即可上桌。
小贴士
1.喜欢吃辣的可以加点老干妈，颜色更好看
2.鱿鱼花直接购买很方便，省的自己切花了，懒妹子福音。
到此，以上就是小编对于湘菜干椒鱿鱼图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜干椒鱿鱼图片的2点解答对大家有用。
