大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于扬州湘菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍扬州湘菜的解答，让我们一起看看吧。
求推荐扬州市区适合四五个好朋友吃的有特色的？
湘菜，强烈推荐餐谋天下，正宗湖南菜。四五个人吃还有阿瓦山寨。江南公社。
喜欢吃维扬菜还有咸货，富达路有个扬城咸货，什么菜都有的还有路边大排档，仿佛那些都不正宗，呵呵，请酌情考虑。
扬州新东方烹饪学校学费多少？
1、金牌湘菜大厨专业（高级厨师专业）第一年学费：11800元 综合实习、辅导费：9800元；第二年学费：9600元 综合实习、辅导费：9600元；
2、新东方烹饪技工专业（技能+中专学历）第一年学费：4160元 实习费：5400元、第二年学费：2720元 实习费：2***0元；
3、一年制高级全能专业学费：5100元 实习费：5800元；
其实一般情况下两年在四万左右，其他的专业一年在1000元—15000不等。
红煨熊掌是什么菜系？
江苏菜系
名菜：鸡汤煮干丝、清炖蟹粉、狮子头、水晶肴蹄、鸭包鱼、红煨熊掌
中国川菜系。川菜是中国八大菜系之一，以四川省为代表，因其独特的口味和丰富的调料而闻名。红烧熊爪是川菜中的一道独特菜品，通常以熊爪为主要食材，经过红烧的烹调方法制作而成。这道菜具有浓郁的口味和独特的香气，是川菜中的经典之一。
是江苏菜系，淮扬菜。
江苏菜系
流派：由扬州、苏州、南京地方菜发展而成。
红煨熊掌的原料
熊掌2只..1000克 味精....1.5克
小白菜苞...16个 葱......50克
母鸡肉...1000克 姜......50克
猪肘肉...1000克 杂骨汤...1500克
湘菜名肴菜系及功效：湘菜
口味：咸鲜味
工艺：煨
红煨熊掌的制作材料：
主料：熊掌2000克
辅料：干贝25克,小***150克
调料：味精2克,胡椒粉1克,小葱50克,姜50克,黄酒150克,鸡油15克,盐10克,香油15克,酱油50克,猪油（炼制）50克
红煨熊掌的特色：
掌肉酥烂，柔糯鲜香。
红煨熊掌是中国菜系里的一道名菜，它属于粤菜中的传统名菜之一。粤菜是中国八大菜系之一，主要流行于广东、香港和澳门地区。
红煨熊掌通常***用熊掌作为主要食材，经过一系列的烹饪过程制作而成。这道菜色泽红亮，味道鲜美，口感滑嫩，具有独特的风味。
熊掌是一种珍贵的食材，具有一定的软骨质地，需要经过长时间的烹饪和调味来提高口感和味道。一般制作红煨熊掌的过程包括先将熊掌经过炖煮，然后再与酱料一起慢慢炖煮，使其入味并达到滑嫩的效果。调料和调味品的使用也是制作这道菜的重要环节。
红煨熊掌在粤菜中被视为一道高级、珍贵的菜肴，常常出现在一些庆典、宴会或正式的宴请场合。由于制作精细且耗费时间，它通常被当作一道尊贵的菜品来享用。
值得一提的是，由于熊掌保护的需要和道德因素考虑，现代许多餐厅已经将其替代成了其他食材制作类似口感的菜品，以避免野生动物的捕猎和保护工作。
到此，以上就是小编对于扬州湘菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于扬州湘菜的3点解答对大家有用。
