大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜小酥肉吃法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍湘菜小酥肉吃法的解答，让我们一起看看吧。
邵阳酥肉的做法？
食材
猪肉: 适量（肥瘦）；鸡蛋: 适量；花椒: 适量；生抽: 适量；淀粉: 适量；油: 适量；
1猪肉切条。
2花椒适量捣碎。
3肉中放入花椒末和少量生抽拌匀。
4根据肉量加入鸡蛋，我加了两个。
5加入适量淀粉拌匀，淀粉量以拌匀后粉浆包裹住肉为宜，淀粉稍微多一点也无妨。
6锅里多放点油，加入花椒粒更香。
我是邵阳人，我也会做我们这边的酥肉。
首先买一块好点的肉，将肉洗干净，再切成小块小块的，然后放入盐，生抽，老抽，鸡精，辣椒粉，生粉，再放点面粉，搅拌均匀，腌制入味，再放入油锅，炸至金黄，这样我们好吃的酥肉就炸好了。
做法如下：
1.准备适量的猪肉，切成薄片。2.准备适量的淀粉，将猪肉片均匀裹上淀粉。3.在锅中加入适量的油，烧热。4.将裹上淀粉的猪肉片放入锅中，炸至金***。5.把炸好的猪肉片捞出，沥干油分。6.准备一个炒锅，加入适量的油，烧热。7.加入适量的葱、姜、蒜，翻炒出香味。8.加入炸好的猪肉片，翻炒均匀。9.加入适量的盐、生抽、老抽和糖，继续翻炒，使猪肉片上色。10.加入适量的水，烧开后转小火，煮约 10 分钟，使猪肉片更加入味。11.最后，加入适量的味精，翻炒均匀，即可出锅。
邵阳酥肉是一道美味的湖南菜，口感酥脆，肉质鲜美。可以根据个人口味和需求来调整调料的用量。
请介绍一个做肉好吃的做法？
您好！“请介绍一个做肉好吃的做法？”这个问题主要看您说的是哪种肉，就猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉、鱼肉这几种我们常见的肉而言，每个人的偏好不同，每种肉好吃的做法也有较大区别。
我们对肉类常见的做法：炒、炖、煎、烤、蒸等，各种肉搭配各种做法的组合过于庞杂。
我就我自己喜欢的猪肉来介绍两种有特色的做法，味道绝对没得说。
这道菜特点是猪肉肥而不腻，梅菜鲜香中和了猪肉的油腻，通过长时间的蒸汽作用，使得梅菜和猪肉味道相互融合，猪肉软糯可口，回味无穷。
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做法：
1、选取适量的五花肉；
2、焯水去掉腥味；
3、捞出洗净，猪肉表皮戳小孔，用酱汁抹匀，使表皮呈现暗***；
我是私家美食达人冯姐，很高兴回答你的问题，肉好吃的做法有很多种，上面我把我做肉，好吃的做法与你分享。
好吃的肉也有很多种，有大肉，鸡肉，牛肉。
我最喜欢吃的大肉的做法，是小酥肉。
准备食材，大肉一块，葱姜蒜，料酒，老抽，淀粉，花椒，八角，盐，油，鸡蛋，青椒。
把肉洗净，切块，用料酒，老抽，花椒，八角，盐，腌制20分钟，捞出用鸡蛋和淀粉搅拌均匀，是每一块肉都沾上淀粉。
锅里放油烧热，把腌制好的肉下锅炸，小火慢炸，炸至两面金黄捞出。
出锅捞出备用。
起锅烧油，葱姜蒜爆香，下青椒快速翻炒，下炸好的小酥肉，加适量水，快速翻炒五分钟就可以出锅了。美味好吃的青椒酥肉就炒好了。
煎牛排也不错。煎牛排详细做法，我前边都有。
卤鸡腿也挺好吃的，卤鸡腿详细做法可以关注我，前边都有。
肉有很多做法都好吃，在东北最日常的吃法就是酸菜炖大骨棒，先把大骨棒放入盐水中浸泡三个小时，其中反复换水直到没有血水捞出直接清水下锅放入姜片煮开后改小火慢炖五十分钟后加入切好的酸菜，锅再开后继续改小火炖三十分钟，加入泡好的粉条和冻豆腐再炖二十分钟、加入盐、十三香，一点点酱油即可，切记不要过多加入调味品，失去菜的本味。
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