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为什么总是有人说粤菜太清淡?
1、第一个口味上粤菜以清鲜嫩爽为主，粤菜作为八大菜式之一，首先在一些北方朋友的眼里第一印象广东菜比较清淡没错，粤菜没有像川菜，湘菜那样上面漂浮着一层厚厚的红油，看起来比较清淡，因为粤菜追求的是原汁原味，加。
2、广东人喜欢原汁原味、鲜甜的口味。而且广东地区不适合吃辣椒。
3、因为广东人讲究“清、鲜、嫩、滑、爽、香”，追求原料的本味、清鲜味。
4、那么我们都知道广早茶呢，一般都是不太油腻，更不可能是辛辣味的，所以说他们的早茶也主要是以清淡为主，那么还是和他们那边的生活习惯有关。
5、你好，根据你的问题回答如下：广东菜最大的特点就是清淡，重在保留食物的鲜美，可以说是全国口味最清淡的城市，而且那种清淡并非少放盐的淡，而是根本不放什么调味料。烹饪的方法大多以蒸煮为主，基本没有爆炒和煎炸。
6、…其实，养生就是这么简单，清淡一些原滋味一些就好，适合本区域习惯就好初到广东时感觉广东菜不合口味。正所谓″一方水土养一方人，饮食方面即如此。中国地域广阔，南北饮食习惯有很大差异，也许与气候相关。
四川菜与粤菜哪个好吃?
北方人绝对喜欢川菜，每一条街都有川菜。川菜以麻为主，辛辣鲜香。与粤菜相比，川菜味道更重，更适合北方和南方潮湿的城市。2川菜是中国汉族四大菜系之一，调味料和菜肴多种多样，其中最受欢迎的是火锅川菜。
川菜味道比较浓重，粤菜比较清淡。我虽则为广东人，但也喜欢吃川菜，但吃的频率不如粤菜频率高。
川菜和粤菜那个好吃？我来说说我的看法：川菜部分我在这10几年的观察是：食用人多，那川菜肯定是当仁不让的，川菜本身就是大众口味，很平民化的菜式，本身就是很开胃，能让人食欲打开的菜品。
都非常好。川就麻辣，口感***。粤就鲜香，口感温柔。鲁就浓厚，口感醇厚。自己是广东人，偏淡。不过我非常喜欢东北菜，因为很多粗粮，不过很油腻。喜欢川菜的***，但太上火。还是总体粤菜较符合健康标准。其他太油了。
其中，鲁菜、川菜、苏菜和粤菜、享称为“四大菜系”，加上浙菜、闽菜、徽菜、湘菜、京菜和鄂菜，即为“十大菜系”。
川菜和粤菜哪个好吃?
1、川菜味道比较浓重，粤菜比较清淡。我虽则为广东人，但也喜欢吃川菜，但吃的频率不如粤菜频率高。
2、川菜的好吃并不体现在某一道菜某一种味道上面！他的优势在于经济实惠，为普罗大众所喜爱。
3、川菜和粤菜那个好吃？我来说说我的看法：川菜部分我在这10几年的观察是：食用人多，那川菜肯定是当仁不让的，川菜本身就是大众口味，很平民化的菜式，本身就是很开胃，能让人食欲打开的菜品。
4、各有各的美味。粤菜偏于清淡，而川菜则偏于麻辣。风味不同无法比较啊。
5、北方人绝对喜欢川菜，每一条街都有川菜。川菜以麻为主，辛辣鲜香。与粤菜相比，川菜味道更重，更适合北方和南方潮湿的城市。2川菜是中国汉族四大菜系之一，调味料和菜肴多种多样，其中最受欢迎的是火锅川菜。
6、其中，鲁菜、川菜、苏菜和粤菜、享称为“四大菜系”，加上浙菜、闽菜、徽菜、湘菜、京菜和鄂菜，即为“十大菜系”。
川菜和粤菜,哪种更下饭?
川菜更倾向于下一餐，这让你每分钟都发胖。粤菜更像是一种感觉，就像周星辰的一碗烤饭。也许它没有川菜那么丰富多彩，但你敢说吃了它不会感动你吗。
广州菜，潮州菜，东江菜互相促进，不断发展，为粤菜作出了应有的贡献。最后，川菜和粤菜，哪种更下饭。其实这个没有办法说得清楚，个人认为，适合自己口味的，就是美食，不论那个菜系。
川菜味道比较浓重，粤菜比较清淡。我虽则为广东人，但也喜欢吃川菜，但吃的频率不如粤菜频率高。
这个不能一概而论！川菜重油重麻辣为主、做法繁多、粤菜注重选材名贵、以烹饪海鲜为主，营养价值更高。
粤菜中是很少出现辣的菜的。这个问题我的回答是：青菜萝卜各有所爱，在普遍的家里做饭都会做点川菜来下饭，开胃！我是川人所以我比较喜欢：川菜的无辣不欢，没有最辣，只有更辣。
从中餐馆川菜和粤菜的点菜比例，我们可以看出喜欢哪种菜的人更多。根据餐饮大数据2016年对全国中式餐厅八大菜系点餐比例的统计，川菜的点餐比例是32%，粤菜的点餐比例是19%。所以从这个统计数据来看，川菜要强于粤菜。
粤菜和川菜,哪个更有潜力会成为第一菜系呢?
1、我认为这是川菜，因为它有着广泛的公众基础，还包括创新。我身边有很多人喜欢吃四川菜，很少有人吃广东菜。也许北方人更喜欢辛辣的食物。中国饮食文化源远流长，经过长期的演变，形成了自己的体系，具有鲜明的地方风味特征。
2、粤菜风格比较雅致，口感不重，开拓市场的能力不如川菜，因为曲高注定和寡。而现在的人们普遍都比较重口！比如麻辣烫更符合现在人们的口味。除了专业粤菜馆外，一些粤菜会以分散方式出现在各地餐厅菜谱之上。
3、当然是川菜的影响力更大了！粤菜讲究小巧精致，是国外知名度最高的一个菜系。但就整体影响力来说，还是不如川菜。原因有以下几点：一是因为价格。粤菜的做法讲究精巧细致，所以价格一般都不便宜。
4、当然，就整体档次而言的话跟粤鲁菜比起来确实有差距。川菜系是也有不辣的，百菜百味的，这没错，既然公道的衡量标准，川菜厨师及其余菜系厨师都会认为可以的，记住是标准衡量的。
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