大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜分类的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜分类的解答，让我们一起看看吧。
餐饮种类的详细分类？
餐饮种类可以分为多个层面的分类，其中最常见的是按照菜系来分类，例如川菜、粤菜、湘菜等；也可以按照食材来分类，例如海鲜、火锅、烧烤等；还可以按照就餐形式来分类，例如自助餐、快餐、酒吧等。此外，还有按照场合来分类的，例如咖啡馆、夜宵店、早餐店等。这些分类方式都能够更好地满足顾客的不同需求和口味偏好，也能够帮助餐饮企业更好地定位和营销。
餐饮行业主要分为以下几类：
1. 正餐饮：正餐饮是指提供正餐服务的餐饮场所，包括餐馆、酒楼、中餐厅、西餐厅等。这些场所通常提供多种菜品和饮品，并提供用餐环境和服务。
2. 快餐饮：快餐饮是指提供快速、便捷的饮食服务的场所，以速食为主要特征。包括快餐店、汉堡店、炸鸡店、披萨店等。快餐通常以自助、点餐、外卖等形式提供服务。
3. 咖啡厅：咖啡厅是提供各类咖啡、茶饮及小吃的场所。咖啡厅通常提供舒适的休闲环境，并可提供简单的餐点。
4. 餐饮连锁店：餐饮连锁店是指同一品牌在不同地区开设的多个分店。连锁店具有统一的品牌形象、标准化的菜品和服务，常见的有肯德基、麦当劳等。
餐饮种类可以按照不同的标准进行分类，常见的分类方式有：菜系分类、菜品特征分类、餐饮场所分类、服务方式分类等。
菜系分类包括川菜、粤菜、湘菜、鲁菜等；菜品特征分类包括火锅、烤肉、自助餐、快餐等；餐饮场所分类包括酒店餐厅、小吃店、夜市摊等；服务方式分类包括堂食、外卖、配送等。不同的分类方式对应着不同的餐饮市场，满足了人们不同的消费需求。
餐饮种类可以分为中餐、西餐、日韩料理、火锅、烧烤、快餐、甜点、咖啡馆等多个类别。
中餐包括川、湘、粤、鲁、京等不同地方的特色菜系，西餐则涵盖了法式、意大利式、美式等多种风格。日韩料理则以寿司、烤肉、拉面等为代表，火锅和烧烤则是中国传统的特色餐饮。
快餐则以速度和便利为主要特点，甜点则是以甜味为主的小食品，咖啡馆则是提供咖啡、小吃和轻食的场所。总体而言，餐饮种类的分类非常多样化，以满足不同人群的口味需求。
中餐菜分类？
事实上，中餐有浙菜、川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜、闽菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。
除八大菜系外，还有一些在中国较有影响的菜系，如：东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清真菜等菜系。
按照中餐的理论来细分的话，中餐主要由冷菜、热菜、大菜、小菜、点心和汤来分类。
肠粉的分类？
肠粉是粤菜的代表性食品之一，来源于广东潮汕地区。按照所用材料不同，肠粉可以分为两种大类：一种是用米浆为主要原料，制成的米肠，另一种是以绿豆粉为主要原料，制成的绿豆肠。米肠的口感柔软、滑爽，绿豆肠则比较清爽、爽口。同时各地肠粉的做法及口味也有所不同，如广州肠粉、肇庆肠粉、潮汕肠粉等。不同的材料、做法和口味让肠粉在粤菜和海鲜市场中占有一席之地，备受广大消费者的喜爱。
两种，一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉，由于使用的制作工具不同，所以导致做出的肠粉都不相。
布拉肠粉品尝馅料为主，肠粉浆大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉。
到此，以上就是小编对于粤菜分类的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜分类的3点解答对大家有用。
