大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜与重庆菜的区别的问题，于是小编就整理了3个相关介绍川菜与重庆菜的区别的解答，让我们一起看看吧。
川菜与重庆菜的区别是什么？
有区别。
1.重庆菜和川菜是有区别的。
2.重庆菜和川菜虽然都属于川菜，但受地域、风味等方面的影响，有着不同的特点和做法。
例如，重庆菜更偏向于麻辣，而川菜包括其他地方的风味，口味上相对广泛。
3.此外，川菜和重庆菜在菜式数量、食材选择等方面也有所不同。
可见，即使都属于川菜，重庆菜和川菜仍然有着独到的特点和魅力。
川菜好吃还是渝菜好吃？
渝菜？什么时候有了渝菜呢？如果想创造树立一个新菜系、新品牌、新形象，需要时间和历史沉淀，重要的是必须区别于同一个地域文化圈的川菜，不知有没这个条件和实力。
我只知道八大菜系之一的川菜，最为广泛被社会认可。
范围不一样，无法比较！川菜是菜系，是一个大概念，并不是说四川省或四川人做的菜才叫川菜，而渝菜是地方菜，本就衍生于川菜，只不过在此基础上将味道重辣重油！就如同全国各地有武汉菜 上海菜 北京菜等，但这些都不能称为菜系！
渝菜又称江湖菜，只是川菜的一种，川菜分为三个派系，蓉派，上河帮，渝派，下河帮，盐帮派，小河帮，上河帮川菜以成都，乐山的川菜，小河帮川菜以川南自贡的盐帮菜，同时包括宜宾菜，泸州菜和内江菜，下河帮川菜以老川东达州菜，重庆菜，万州菜为代表的江湖菜。
提出这样的问题挺搞笑，这里的渝应该是指重庆吧，在我们国家能够称得上那种风味的菜品都是多年的文化积累以及历史沉淀，广为流传的有鲁菜，湘菜，川菜，粤菜，而相对来说川菜的传播是最广的。重庆作为四川的一个地区由于经济发展的需要而直辖，也就短短几十年，就这么着急的造出一个渝菜，实在是让人诧异，也真的不应该。
我所知道的川菜，是璀璨的中华饮食文化中一个重要的分支，它包容、时尚，既有传统又用于创新发展，讲究五味调和，味型之多，居八大菜系之首。
至于某些硬要分出渝菜来彰显独特的人们，心胸放开一点，多一点包容，少一点促狭，别把自己的格局做小了。
在重庆吃的川菜能不能叫“渝菜”？
民国四川军阀刘湘都以川军“内战内行，外战外行”为耻，都为作为四川王曾经的内战蒙羞，要打国仗为川军雪耻，他叔刘文辉主政西康并没有叫所属部队叫西军或康军，大四川是一种千年的文化认同，不管是四川人还是重庆人都应认同大四川文化，不应搞出所谓的渝剧、渝菜、渝人之类的闹剧，就入贵州从未从属过四川，贵阳任有川剧团，并没有搞个所谓的贵剧，香港作为高度自治的特别行政区从被殖民到现在，仍然认同粤文化，讲粤语，吃粤菜，并没有另起炉灶搞什么香菜、港话、港剧什么的。如重庆能在脱离四川文化以外能搞出什么新的东西文明全国乃至于闻名世界就大大方方的称为“渝……”或者“重庆……”就如曾经辉煌一时的港产片一样。加油重庆！
重庆人从古至今从来没有谁说过什么渝菜。这个名词是在重庆恢复直辖后，隔壁的某省会吹都的人极度的失落和羡慕又嫉妒，为了黑重庆，这些喷子自己发明了渝菜这个名词，再强加在重庆身上，说是重庆人发明的，颠倒黑白的造谣诬陷重庆人，这些吹都的喷子真是不要脸至极。在重庆，只有江湖菜，这的确是重庆本地人发明的，以河鲜山珍野喂为主，确实与传统川菜有很大的区别，而且也得到了重庆市民的认可，重庆到处都有重庆江湖菜招牌的餐馆，本人也经常去吃。几十年来从来没有听哪位重庆人说过什么渝菜，也没见过渝菜招牌的餐馆……那些某地震带吹都的人，不知为何现在这么喜欢挖空心思的造谣污蔑重庆，见不得一丁点重庆的好……
到此，以上就是小编对于川菜与重庆菜的区别的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜与重庆菜的区别的3点解答对大家有用。
