大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于丝瓜炖牛肉粤菜叫什么的问题，于是小编就整理了3个相关介绍丝瓜炖牛肉粤菜叫什么的解答，让我们一起看看吧。
丝瓜炖牛肉是怎么做的？
丝瓜炖牛肉是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。下面是制作步骤：
所需食材：
牛肉 500克
丝瓜 2根
姜片 5-6片
葱结 3个
料酒 适量
生抽 适量
盐 适量
丝瓜炖牛肉是一道常见的中国传统菜肴。
1.这道菜的味道鲜美，因为牛肉自带的香气与丝瓜甜糯的口感结合，让人食欲大增。
2.要做这道菜，需要先将牛肉切块焯水去掉血水，再用葱姜蒜和料酒煸香后翻炒，最后加入丝瓜同煮，约20分钟后即可炖煮出一道香气扑鼻的丝瓜炖牛肉。
丝瓜炖牛肉的做法？
主料:
丝瓜1根
炖好的牛肉适量
辅料:
美人椒1/4个 蒜3瓣 姜12克 葱10克 调和油10毫升 八角2瓣 盐适量 胡椒粉0.8克
丝瓜牛肉的做法:
步骤1 姜切丝，蒜切成片（蒜要先切，晾够10分钟），葱切成圈，美人椒切块
步骤2 盛出炖好的牛肉及少许汤
丝瓜豆腐炖牛肉的做法？
用料
粉丝1把，牛肉6-10片，西红柿1个，丝瓜1/2-1根，嫩豆腐1/2-1块，蚝油，盐，糖
步骤 1，先将丝瓜刨皮，切片/切块。我只用了1/3丝瓜（是大丝瓜）够2人食用。如果是小丝瓜需要一根。番茄切块备用，豆腐1/2块切块备用。粉丝用清水浸泡备用。
步骤 ，牛肉切薄片，根据个人食量来，倒蚝油、少许盐（还可以倒点黑胡椒和淀粉）抓匀腌制5分钟。
步骤 热锅冷油下丝瓜中火翻炒，稍***色后就倒番茄，出汁后继续翻炒片刻，然后倒入纯净水直到水煮沸（我倒了冷水，水的量要没过番茄和丝瓜）。
步骤 ，煮沸后的汤水加入牛肉片和粉丝等待再次煮沸，然后再加点盐，倒入切好的豆腐块。中火继续煮3-5分钟即可，出锅前可以撒一小汤匙糖，目的是保持鲜味。（喜欢喝稠一点的汤可以最后再倒入一点淀粉水勾芡再出锅）
到此，以上就是小编对于丝瓜炖牛肉粤菜叫什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于丝瓜炖牛肉粤菜叫什么的3点解答对大家有用。
