大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于久九川菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍久九川菜的解答，让我们一起看看吧。
问大家一个关于吃的问题，到底是湘菜好吃还是川菜好吃？
有人喜欢吃肉，有人喜欢吃素，当然，吃素的多数是僧人。
问这样的问题心理不太阳光。
虽然是广西人，我在家乡呆的时间根本不长，除了喜欢吃父亲做的菜，我没有很特别的喜欢吃广西菜！
在外面呆久了，更喜欢湖南口味或者川菜，虽然是喜欢，但是也要控制，也没有经常吃，因为都是比较重口味的东西！
湘菜的特点是浓香辣型，而且放各种调味料那种，调味料的味道就大大盖住了食材本身的味道，但是吃起来非常香，如果做得好吃，那真是吃了一次又想着下一次，而且很适合下酒！
川菜我个人也比较喜欢，它的特点是麻辣香浓，麻跟辣融为一体，如果喜欢吃麻的，估计都觉得川菜好吃，因为它那种麻辣味让人吃着特别上瘾，是有味道的麻辣，而不是单单只有麻味和辣味！
虽然湘菜和川菜我都喜欢，各有各的特点，但是平时在家里，我做的家常菜基本是粤广两地口味居多！
粤广两地口味的菜比较清淡，适合家人吃，而且保留了食材该有的味道，吃起来不容易上火！
今天做的鸡翅根，特别香，而且入味，这个做法就是两广两地做法，大人孩子都爱吃，味道浓郁香，一点腥味没有！
除了湘菜和川菜，两广地区的菜也很不错的哟😀😀
川菜和湘菜都是中国八大菜系之一，各有各的特色，它们各自代表各自区域的生活习惯，人们的口感。
我作为一个四川人，自然是喜欢吃川菜。同样湘菜也是我喜欢的一个菜系。相对而言，因为从小吃到大的缘故，觉得川菜会更适合一些。
川菜不拘于一格，一道菜不同人可以做出不同的口味，十分的灵活；而湘菜，主要以鲜辣、香辣、重辣、软嫩为主要口感，在湖南，由于气候，不分男女老少，一个个都是特别喜欢吃辣。
所以，从这两种菜系的特性方面对比，可能喜欢吃川菜的人更多一点。
口味没有一定的答案。因为每个地方的人都会说自己的家乡菜最好吃的，知道吗。凭个人喜欢吃菜吧，没有哪个地方说他们的菜一定第一吧，所以口味无正宗的。应该尊重各地人的喜好吧！尊重各地的口味吧！
美食源于生活.我国有比较排名的八大菜系。湘菜与川菜都排其中.要作比较哪个好吃。只能说是仁者见仁.智者见智。
湘菜。说白了.湖南菜.色重.味浓.香辣.肥而不腻.鲜香嫩滑。
1。湘菜是有不怕辣。
2。食材本地化特征明显。
3。传统食材。传统工艺。
4。同一食材.演化出不同的风味。
5。湖南有十里不同音.也是十里不同味.集三湘四水之精品菜肴。注就湘菜精华。
7。传统菜品.工艺虽繁必按其操作不能省人工……
8。湘菜有着得天独厚的地理环境.南方潮湿.山青水秀.一方山水养一方人。
川菜厨师可以去哪招聘？
你好，我也是一个厨师。做了十多年的美食了，我自己也认识了很多川菜大师，不知道你的店面在哪里，如果你要是在外地开川菜馆，最后是在四川本地去找一个好的川菜师傅，如果你是在四川本地开川菜馆的话，门口贴上招聘启事即可，
作为在厨师界工作这么久了，我以我的观点告诉你，所谓的网上招聘，门口招聘，是很难找到好的厨师的，为什么呢？因为有以下几点
好的厨师，尤其是做了很久的厨师，十年左右的，大部分都有自己的厨师圈子，他们要找工作，不可能看那个门口有招聘启事就跑过去了
一般都是靠这些厨师圈子的人，来介绍工作或者承包厨房，
如果看到网上或者店面有招聘广告，就来了一个大厨师，从另一方面说，这个厨师也不怎么样，我认识了很多厨师，都没有在这样找工作的，如果厨师人脉广，不愁没有好工作
为什么说你在外地开川菜馆，要在本地找一个好的，可靠的厨师呢？那是因为一个好的厨师，是一个小店的核心，尤其是你在外地开餐馆，就有四川本地的厨师，这样味道才能不偏差
如果你对，烤鱼配方，各种龙虾配方，烧烤腌制配方.冒菜，麻辣烫，麻辣香锅，干锅，火锅配方，各种卤水感兴趣，请留言，我看到后回复大家
谢谢邀请！首先看你在那边招聘了，是在四川本地还是在其他地方？
第一种：
在本地招聘，你可以通过熟人介绍或者当地的人才市场，职业介绍所来招聘。这样方便快捷。
第二种
就是不是四川的，但是需要招聘一个川菜厨师，你可以通过一些厨师培训学校招聘，还可以通过熟人介绍，只要是做川菜的，基本都认识这个圈子里的人。所以通过熟人介绍比较好，流失率比较低。
如果你是大型酒店的话，你可以通过一些厨师人才网，酒店人才网来招聘
希望能够帮助到你。
谢谢邀请回答，笔者认为也可以经过同行介绍，也可以从网上招聘，不管是同行介绍也好，网上招聘也好，首先要有厨师证，还要有三年以上的实践经验，如果说有证无经验，或者有经验无证，也不是一个合格的厨师。会做菜的厨师多，但要做好的厨师少，做得好不好，在试用期间就能看得到。试用期是检验厨师厨艺的一个阶段。所以招聘厨师可以从网上招，也可以从厨师培训学校招。只要他有真正的厨艺，不管那个渠道都可以。
到此，以上就是小编对于久九川菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于久九川菜的2点解答对大家有用。
