大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭帮 川菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍杭帮 川菜的解答，让我们一起看看吧。
我的菜典故？
不确定“我的菜”这个词语是否有典故或特定的来源。它可能是一种口语化的表达方式，用于形容某个人或事物是自己喜欢或感兴趣的。
例如，如果你喜欢吃某种菜肴，你可以说“这道菜是我的菜”，意思是这道菜是你喜欢的，符合你的口味。另外，“我的菜”也可以用于形容某个人或事物是你所欣赏或喜欢的，例如“这个歌手是我的菜”，意思是这个歌手是你喜欢的类型。
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总之，“我的菜”是一种比较随意和口语化的表达方式，用于形容某个人或事物是自己喜欢或感兴趣的。它没有特定的典故或来源，但在日常生活中被广泛使用。
杭州的特色菜有什么？
杭州有许多的特色菜。而比例有名的菜有，西湖醋鱼，龙井虾仁，叫化子鸡，西湖莼菜汤。
如果卤味也算菜的话，那还有杭州卤鸭，吴山烧鸡。李记酥鱼。这些都是比例有名，而且还很常见。
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1、龙井虾仁龙井虾仁选用活大河虾，配以清明节前后的龙井新茶烹制，虾仁玉白，鲜嫩;芽叶碧绿，清香，色泽雅丽，滋味独特，食后清口开胃，回味无穷，在杭菜中堪称一绝。
2、西湖醋鱼3、东坡肉东坡肉，又名红烧肉、滚肉、东坡焖肉。东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，成品菜都是码得整整齐齐的***块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。
到此，以上就是小编对于杭帮 川菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭帮 川菜的2点解答对大家有用。
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