大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于经典粤菜家常菜做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍经典粤菜家常菜做法的解答,让我们一起看看吧。
简单粤菜家常菜做法?
1、将已经宰杀的三黄鸡洗净血水,然后煮开一盘热水,然后放入姜葱;
2、水煮沸以后放入鸡,一定要整只鸡没过,然后大火不用加盖,5分钟,然后关火盖上盖子;
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3、30分钟后捞出鸡,然后立即放入冷水中,快速冷却,这样鸡就会皮弹肉滑;
广东菜粤菜家常菜最正宗的做法?
食材:
(图片来源网络,侵删)
做法:
1、粉丝泡温水泡软,要完全软哦。用高粱酒把他们灌醉。
(图片来源网络,侵删)
2、虾的处理用剪刀剪去须、脚和头尖尖的部分,再用拇指和食指抓住虾头尾,让它成C型,刀***给它从背部片下去,剩尾巴连着,成人字型虾。
4、泡好的粉丝垫盘底,虾排开,并把蒜蓉铺虾肉面。
5、这道菜是用蒸的,所以就下锅蒸吧。
6、蒸好后,我又用一点油爆香青椒红椒,然后马上淋再虾上,并加上一点点酱油,完成。
粤菜,家常菜的做法?
食材
鸭舌 400g 、 头抽 60ml 、 绍酒 30ml 、 冰糖 40g 、 生姜(灼鸭舌用) 10g 、 生姜 25g 、 食用油 少许 、 清水 400ml
步骤1/11
生姜切片,冰糖略拍碎
步骤2/11
鸭舌洗净
步骤3/11
步骤4/11
到此,以上就是小编对于经典粤菜家常菜做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于经典粤菜家常菜做法的3点解答对大家有用。