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本文目录一览:
- 1、莫代泉的简介?
- 2、广东十大名厨有哪几位?
- 3、哪些人被称为中国十大名厨
莫代泉的简介?
莫代泉,现供职于广州中心******日酒店。他是这家广州环市东核心商圈的“63层”地标区域内唯一的国际品牌五星级酒店的行政总厨。
广东十大名厨有哪几位?
刘照坚 刘照坚,男,汉族,1***9年4月生,广东顺德人,国家高级烹饪技师,广东名厨,2012年9月被选入《国家名厨》二卷,中国烹饪大师,国家名厨,粤菜厨师俱乐部技术顾问,现任广东德冠集团德冠苑行政总厨。
伊尹,为商朝辅国宰相,商汤一代名厨,有“烹调之圣”美称,“伊尹汤液”为人传颂千年不衰。易牙,也名狄牙,为春秋时期名巫、著名厨师,精于煎、熬、燔、炙,又是调味专家,得宠于齐桓公。
林壤明出生于1951年,广东十大名厨之一,曾多次参加国际烹饪大赛,还研究了多种新奇菜式,受到了很多国际贵宾的喜爱。
哪些人被称为中国十大名厨
李伯荣是中国十大名厨之一,是国家高级烹饪技师,被誉为“上海本帮菜第一人”。敢于创新,代表菜品有虾子大乌参、花塔形扣三丝、八宝鹌鹑、糟香划水等,尤其烹制的虾子大乌参被誉为“本帮一绝”。
中国十大名厨师行榜前十名:史正良、高炳义、杨贯董振祥、孙立新、林壤明、卢永良、周晓燕等人。
史正良 史正良是四川省特一级厨师,精通中式川热菜、冷菜肴的烹制,他做的川菜堪称经典。史正良从十四就开始学做菜,能做200多种不同的菜。曾先后在许多非常高级的饭店中担任主厨。
史正良 史正良生于1946年,四川省特一级厨师、首批国家中式烹调高级技师,也是中国十大最顶级的厨师之一,精通各式川菜,多次在国外知名酒店任厨师长、表演厨艺,被评为“中华名厨”。
史正良 史正良是中华十大名厨之一,他是国家名厨,也是全国技术能手。他精通中式川菜热、冷菜肴的烹制,擅长墩、炉等技能。他曾多次应国外礼聘,在菲律宾马尼拉希尔顿饭店、瑞士日内瓦诺马达饭店等任厨师长和表演厨艺。
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