大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于延安最好吃的湘菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍延安最好吃的湘菜的解答，让我们一起看看吧。
如何评价毛家饭店这家湘菜店？
昆明世纪城这家经典老牌饭店，作为重口味，每隔一段时间必去吃一回！这下一半的价开吃，而且还整一周，不用约我，我已经在去排队的路上了！
这几天，总有人叫我公布照片，公布我的照片是不可能啦
（图片来源网络，侵删）（主要是怕吓着各位，影响大家食欲）
目测情敌会很多的样子~~~
（图片来源网络，侵删）毛家饭店，有着浓重地方特色的老牌饭店，作为昆明独一家，虽藏在汽车市场内
饭点时间依然食客满满、一座难求，在这里，能深切享受到红色历史盛宴
听着店里播放的红歌一顿饭吃下来，都能让人热血沸腾
（图片来源网络，侵删）你吃过最好吃的菜是哪里的？
作为河南人，最喜欢吃的一是烩面，二是胡辣汤，三是豫菜头牌红烧黄河大鲤鱼。
烩面自是不必说，中国十大名面之一，名扬四海，虽然外地人很少吃，或者吃不习惯，但其口味和口感，一般河南人都难以忘怀，隔几天都要吃一碗。
胡辣汤，是河南早餐标配，由多种天然中草药按比例配制的汤料，再加入胡椒和辣椒，用骨头汤做底料，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，可与豆腐脑约1:1混合，也可根据口味自己调比例，称为“两掺”，受很多人喜爱。
鲤鱼虽然很多南方人说不爱吃（北方人觉得是南方人不会做这道菜），对于黄河流域的人来说，黄河大鲤鱼是一道难得的美味，古人很早就喜欢吃，《诗经·小雅·六月》就有记载，“饮御诸友，炰鳖脍鲤”，这里的脍鲤指的就是鲤鱼。
最长见的做法是红烧黄河大鲤鱼，不但好吃，也有好意头。做黄河大鲤鱼最大的难点就是去腥味。这个腥味来源，就是腥筋，做鲤鱼必须去掉。如何做这道河南名菜？河南郑州谷雨春红烧黄河大鲤鱼店行政总厨余磊，主厨研究这道菜多年，有一整套的鲤鱼做法：从鱼的处理到呈上餐桌，就有40多道工序。口味上不但融合了豫菜制汤的底蕴，还有信阳炖菜的感觉，甚至他还把川菜干烧的技艺，以及河南浓香菜的做法加了进去。
他的红烧黄河大鲤鱼具体做法：第一步，去鱼腥线，在鱼头一指宽位置找到鱼腥线抽除，并将鱼头里面的三叉骨去掉。再将鲤鱼在冷水中浸泡30分钟以上，最后用干布将鱼血擦拭干净。
第二步，炸鱼。先将鱼身的两面切9刀，看到油花的时候将鱼放进去，炸至金***。
第三步，煨鱼。用一年以上的老母鸡熬制鸡汤，把炸好的鲤鱼鱼，在这样的鸡汤中，小火中火交替煨制50分钟。
无论是哪里的菜，其实最好的菜都是家乡菜。
少小离家老大回，最难忘的还是妈妈菜。
但是每个人的口味都不一样的。其实从本质上来说，菜方面，淮扬菜，也就是徽菜是最好的。比如说，我吃过一次，开水白菜。真的这种味道是无法比拟的。
清爽入口，又有***的味道。
温拌腰花是极富特色的陕西名菜，以西安人民大厦，西安饭庄，陕西宾馆所做最为正宗。
菜名：温拌腰花
作法：
1，猪腰子剖开，取净腰臊，荆麦***刀，切块
2，青笋剖开切菱形片，大蒜剁末
3，盆中加醋，酱油，盐，糖，白胡椒粉，味精搅匀
4，锅烧开水，下腰花氽熟（不宜太老），青笋片，木耳也下入同汆，捞出沥干，盛入调料盆中拌匀，放上蒜茸
5，锅烧热倒入香油，下花椒炸出香味，捞出花椒粒，油温升起，沥泼到蒜茸上，菜盆加盖握一分钟，香味被菜肴充分吸收，拌勻装盘。
走南闯北这么多年，吃过许多菜，但论道最好吃的菜，我觉得还是当初在惠州吃的一份酸菜鱼，味道的确很棒。
其实每个人的口味都不同，而且加上地域的差异形成了很多饮食方面的差异导致对食物的要求也有所不同，有的人喜欢吃酸甜，有的人喜欢清淡，而又有的人喜欢香辣。我个人是南方人自然是对香辣的食物比较感兴趣，要是常吃清淡的话经常会吃不下去饭。而好吃的菜就是厨师根据你所选择的菜品来制作出美食，可能同样的食物烹饪的技巧会有所不同，自然导致口感不一样。
我对当初那份酸菜鱼也是情有独钟，虽然我不知道如何去烹饪，也不知道店家的店面如何，但是我知道吃出来的美食会把我的内心思想表达出来。是的有的人可能会说这样的菜我也会做，但是真正的美食是有灵魂的，是靠吃出来的，而不是简单的做出来，那可能是敷衍了事为了那份工资罢了。
无论你身处何方，何时，何地都有千万的美食。食物并不是说你不喜欢吃就不算美味的佳肴，因为我们始终只能[_a***_]我们自己的观点。但有一点可以肯定，那就是你喜爱的美食才是真正的美食，你所品出的味道才是真正的美味，生活也是如此。
到此，以上就是小编对于延安最好吃的湘菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于延安最好吃的湘菜的2点解答对大家有用。
