大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于文蛤湘菜做法大全视频的问题，于是小编就整理了4个相关介绍文蛤湘菜做法大全***的解答，让我们一起看看吧。
2021最火菜品湘菜的做法？
2、胡萝卜去皮切成条
3、土豆去皮切成条，泡在水里防止氧化
4、鸡翅中解冻后清洗干净，放在冷水中浸泡出血水，用刀在鸡翅中两面划斜刀，加入料酒，生抽，盐，生姜，蒜瓣抓匀腌制30分钟！（也可以提前一晚上腌制好了放在冰箱冷藏保存，这样鸡翅中更入味儿！）
5、为了更健康，鸡翅根土豆条***用烤制方法，用油炸的会更香
6、烤箱放入鸡翅和土豆条200度烤12分钟
7、不粘锅放入2勺油，放入葱姜蒜、花椒麻椒、蒜苗、干辣椒、辣椒圈爆香
9、接着倒入烤好的鸡翅和土豆条
剁椒鱼头
做法:
1、首先处理食材，鱼头洗干净后对半切开，把红辣椒剁碎，也可以直接买切好的辣椒，生姜切末，葱花切末，蒜切末
2、把鱼头摆在碗中，然后抹上一层食油，放些许料酒去腥，再把姜末，蒜末以及剁辣椒均匀的铺在鱼头上。
3、起锅烧水，水烧开以后，把鱼头放进去蒸熟，时间控制在十分钟左右。
4、把蒸好的鱼头取出来，再次起锅烧油，油热以后浇在鱼头上爆香即可。
香辣花蛤的做法是什么？
2、花甲入锅焯水20秒
4、起锅放适量食用油，倒入葱姜片和适量干辣椒，爆香
6、锅中放入鸡粉3g，盐2g、糖2g、蚝油3g、生抽1g、料酒5ml和适量青红椒，香菜5g
7、均匀翻炒，出锅盛盘
香辣花甲——湘菜版:
准备花甲1斤，放入水中洗净，然后准备一盆清水，将花甲泡入其中，加入香油几滴，静置半天，使花甲吐尽泥沙。
起锅烧水，将花甲放入，待水烧开，花甲开口后，到出，再次用水清洗，将花甲里外冲洗干净，注意壳肉尽量不分离。
起锅烧油，烧至冒烟，下入姜米，蒜米，小米椒爆香，然后加入香辣酱(老干妈也可)，炒出红油，然后加入少许的盐，鸡精，胡椒粉，白糖，蚝油，调入一丢丢的水，炒成酱汁，然后倒入花甲大火翻炒，待花甲肉入味后，加入几滴花椒油，撒上香菜梗，再次大火热锅翻炒，滴入陈醋几滴，生抽少许，翻炒均匀即可出锅。
首先我们准备三斤花蛤，装入盆中剧烈摇晃，把死花蛤还有带沙包的花蛤挑出去，清洗干净之后，我们准备干辣椒段一两，麻椒一两，大蒜末四瓣，香菜段葱丝一两，
锅里放入底油，下入麻椒炒出麻味，下入干辣椒段炒香，下入花蛤小火盖上锅盖，大约一分钟打开锅盖，花蛤的嘴都想开了！而且会出一些汤汁，这时候下入一点点盐就可以了，不用放味精，用水淀粉勾芡，然后放蒜末香菜葱丝，翻炒出锅！
湘菜特色菜做法？
1.
准备新鲜鲢鱼头650克，清洗干净从中剁开放入盆中，加入食盐2克，料酒20克，姜片2克，葱段2克，揉搓5分钟，腌制30分钟，把腌制好的鱼头放入圆盘中，上面铺上蒜蓉辣酱200克，放入蒸锅大火蒸制15分钟，出锅给鱼头上面铺上葱花5克，淋去蒸鱼豉油15克。起锅加入菜籽油20克烧热，把热油浇在葱花上面即可。
2.
准备蛤蜊400克，清洗干净，起锅烧水放入蛤蜊加白酒2克焯水2分钟，捞起洗净，沥干水分备用，起锅放入菜籽油15克烧热，放入葱椒蒜沫各2克，红辣椒5克，豆瓣酱15克爆香，放入蛤蜊，加食盐2克，白糖2克，鸡粉1克，翻炒2分钟，即可出锅装盘。
3.
准备猪里脊肉50克，带皮肥肉50克，清洗干净切片装入碗中，加食盐1克，料酒5克，淀粉5克抓拌均匀腌制10分钟。起锅加入菜籽油10克。下入肥肉炒出油脂，，加入葱姜蒜沫各2克爆香，放入青椒块150克翻炒几下，下入里脊肉炒散，加入食盐1克，豆豉2克，生抽5克，老抽1克，鸡粉1克，胡椒粉1克，翻炒均匀即可出锅装盘。
你知道哪些美食的做法？
想吃烤鱼，不愿出门，在家做简易的烤鱼。
辅料：白菜，金针菇（家里就这两样了，你可以准备海带，豆腐都行）。
调料：葱，姜，蒜，豆瓣酱，蚝油，生抽，鸡精，胡椒粉。
1：葱切葱花，姜切片，蒜拍碎，金针菇清洗干净掰成小绺放入方盘中，（上次吃外卖烤鱼送的）备用。
2：豆瓣酱，蚝油少许，生抽，鸡精，胡椒粉放入碗中加水调成酱汁（家里没有烤鱼的料了，只能自己配了）。
3：***切五厘米宽，下锅炒至断生，倒入放有金针菇的方盘铺平。
4：起锅烧油把鱼两面煎透（家里没有烤箱只能煎一下了）放入方盘中。
5：锅内留底油爆香葱姜蒜，倒入调好的料汁，加适量的水（我这两小碗），烧开浇到鱼上。
6：把方盘放到架子上，点上固体酒精，OK了，咕嘟一会就可以享受美味了。（家里配料不齐，要是再撒上点小葱和香菜那就更棒了。）
松茸刺身，哈哈哈
大自然的味道，真的是绝了，
在清洁松茸时不能用水清洗的，否则会破坏松茸鲜香。简单的做法是用干净的布擦一擦松茸，为其“洗尘”，将表面的泥土和杂物擦净即可。而在切割的时候用陶瓷刀为佳，或者是直接手掰，因为野菌碰到金属会变青变味。
你好，很高兴参与到这个讨论中，说起吃我就兴奋，吃对我来说是件快乐的事情，可以大快朵颐，可以细细品尝，无关吃了多少，享受的是对味蕾的***，对美味的享受。这里就介绍一种很多人都喜欢的美食吧——鸡蛋灌饼的做法，具体[_a***_]如下:
第一步:把面粉加一点儿盐，提高筋性，分成两份，一份开水烫面，一半凉水和面。掺到一块，和成面块，饧面10分钟。
第二步:饧面的时间，制作油酥。碗中倒入少量面粉，加点盐和十三香，油烧至7成热，多次少量的浇到碗中，搅拌均匀，油不要多，做成稠油酥。
第三步:面这个时候已经饧好了，在案板上揉光滑，分成大小均匀的剂子，稍微擀一下，把油酥放上，封口包严。
第四步:再擀开，约一毛钱硬币厚
第五步:平底锅烧热，开始烙饼。开中小火，饼会慢慢鼓起。用筷子捣个洞，或者找到一个漏气的口，把鸡蛋液从口灌入。
等蛋液凝固了，翻个面，烙熟即可。
烙好就是这样的，涂上2番茄酱，夹点生菜，火腿肠，焦叶，筋道中有焦脆，香酥中有清淡，荤素搭配，营养美味。喜欢吃灌饼也试试吧，简单方便还好吃，让全家人享受不同的味道感受。
这道美食就分享这么多，主页有制作***全过程，还有更多美食分享，请移步到主页观看，留下宝贵建议。关注我吧，请做我美食道路上成长的见证者。
到此，以上就是小编对于文蛤湘菜做法大全***的问题就介绍到这了，希望介绍关于文蛤湘菜做法大全***的4点解答对大家有用。
