大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜洋葱炒鸡腿图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘菜洋葱炒鸡腿图片的解答，让我们一起看看吧。
洋葱芹菜炒鸡腿的做法是什么？
我来回答这道菜的做法，洋葱芹菜炒鸡腿是一道家常菜，主菜芹菜和鸡腿，洋葱作为配菜，这样搭配色泽分明，口感上更鲜嫩。
这道菜在食材选择上，洋葱选用紫色不错，口感好颜色搭配也好看。鸡腿的话现在超市也有卖现成的鸡腿肉，我喜欢用没剔骨的鸡腿，感觉鸡腿口感好。搭配洋葱可以去杂味，提升口感。芹菜选择我个人喜欢用山芹，比较细嫩鲜脆。
这道菜我是这样做的，鸡腿剔骨（可以去皮）用调料腌制入味，山芹我焯水过凉，炒出来更脆些。把腌制好的鸡腿，我先过油炸制一边（7分熟即可），最后加配菜炒制而成。这道菜口感，山芹脆，鸡肉嫩，洋葱软，非常美味。
我们一起看下具体做法：
【所用食材】：鸡腿2个，洋葱半个，山芹1小把，葱花，生抽2勺，蚝油1勺，料酒2勺，胡椒粉2克，白糖2克，食盐适量，干辣椒1个，食用油适量
【具体操作步骤】：
1.鸡腿剔骨洗净，放蚝油1勺，生抽1勺，白糖2克，胡椒粉2克，料酒2勺，混合拌匀腌制20分钟（也可以放几瓣洋葱）。
2.洋葱切片，山芹切段，烧水放盐把山芹焯水过凉水备用（放盐可以让颜色保持不变）。
3.腌制好鸡腿，锅里把油烧热，小火炸制7分熟。（油量没过鸡腿就可以，油温175度就可以。）
洋葱芹菜炒鸡腿是一道家常菜，也比较容易制作，老人孩子都爱吃。只需要用到炒锅，方便快捷，下面我们来看看如何制作。
食材：
主料：
小鸡腿、芹菜、洋葱
辅料：
具体做法：
1.切好葱姜，辣椒可以根据自己的喜好选择是否切段；
2.将芹菜切段，另外切洋葱，小心洋葱入眼，适量即可；
3.把鸡腿上的肉褪下来，去掉骨头；
给你分享一个家常菜的做法
1.鸡腿洗干净切块。
2.烧开水放鸡腿下去水开煮2-3分钟（主要是去血去腥味）
3.鸡腿捞起来用盘装好放盐，糖，淀粉，酱油，料酒，一点点腐乳一起搅拌均匀腌制10分钟，趁现在就切一块姜（切片），芹菜洗干净切段，洋葱切块（切片太容易过熟流失营养）
4.洗干净锅开火下油爆一下姜，放鸡腿翻炒1分钟左右，再放半碗水，盖盖子让它焖几分钟，焖到水基本快干就熟了，接着放洋葱，芹菜翻炒半分钟左右（洋葱芹菜你想吃熟点的就炒多点时间，自己喜欢，随意）
5.装碟子上桌开吃
鸡腿在翻炒的过程不需要再放调味料了，腌制时已经很入味！吃辣的话辣椒要随姜一起放。
注意：水不能放太多，要不然要煮时间太久会影响鸡腿的口感，收汁尽量做到浓稠点
1.先把鸡腿肉切小块加料酒 盐 生抽 白胡椒粉 淀粉腌制，半小时左右
2.洋葱和芹菜切条备用
3.姜蒜入锅爆香，加入鸡腿肉炒至八分熟
4.加入洋葱芹菜，炒至洋葱变色，不要炒的过老，芹菜脆脆的口感才好吃
5.加水淀粉加少许糖收汁，出锅
小大鸡腿的做法？
1.
2.
锅中坐开水,将小鸡腿放入开水中焯一下,去掉血水和浮沫,捞出控干.
3.
将小鸡腿蘸上干面粉,锅中放入少许油,将小鸡腿放入锅中煎一下,煎至金***捞出.
用料：鸡腿一个；洋葱一个
做法：
1.鸡腿去骨切块，加酱油，胡椒粉，淀粉抓一下
2.洋葱切丝
3.油锅放鸡腿炒到有点发焦黄，放洋葱，加酱油，料酒翻炒
4.盖盖子改小火焖煮30分钟到洋葱化掉
大盘鸡腿的家常做法？
步骤/方式1
鸡腿拆骨，切成核桃块，大概一个腿分成6块。
步骤/方式2
我这次用了三斤的鸡腿，除去骨头大概两斤肉。
步骤/方式3
步骤/方式4
步骤/方式1
大鸡腿 2个、土豆3个、洋葱半个、青椒2个、红椒1个、大葱 1根、蒜头 5瓣、生姜 3-5块、大盘鸡腿的配料：、桂皮 适量、八角 适量、茴香 适量、白芷适量、花椒 适量、香叶 适量、干辣椒 适量、草果 适量、陈皮适量、调味料：、冰糖 适量、豆瓣酱 适量、盐 适量、鸡精 适量、蚝油 适量、啤酒 1瓶、香油
鸡腿洗干净
步骤/方式2
剁成块
步骤/方式3
准备大葱，生姜，蒜头，切段，切片备用
步骤/方式1
泡水，清洗。买了4只小鸡腿，小鸡腿肥肉少，让***师傅切好后回来泡水，去下血。有时间多泡会，2个小时，我泡了30分钟
步骤/方式2
焯水去血沫。泡完洗净后，鸡腿肉凉水入锅，烧开，至血沫漂出。用勺子打干净血沫，把肉捞出来。
步骤/方式3
捞出来后，备用
步骤/方式4
到此，以上就是小编对于湘菜洋葱炒鸡腿图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜洋葱炒鸡腿图片的3点解答对大家有用。
