大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜和粤菜哪个香辣的问题，于是小编就整理了3个相关介绍川菜和粤菜哪个香辣的解答，让我们一起看看吧。
川菜与粤菜那个更好吃？
川菜和粤菜分别是最著名的四大菜系之一，在祖国美食大花园里，都是最耀眼的花朵，名震一方，不说川菜与粤菜哪个更好吃，先说下我对它们最直接地简单感受和认知：川菜油大重滋味，常见有麻辣味、鱼香味、怪味等，多用三椒即辣椒、花椒、胡椒，红油豆瓣辣酱，泡椒、葱、姜、蒜等调味，川菜***舌尖，开胃下饭。粤菜清淡，原汁原味，粤菜非常重视原材料的质量，煲汤更是一绝，老火靓汤，食在广东，名不虚传！
但如果是推广这两种菜系，我则认为川菜会略胜一筹，在中国广大北方，人们口味较重，会欣然接受川菜，粤菜离开本土，优势会大打折扣，为啥这样说?人们来到岭南，在这种环境、气候、氛围下食用，堪称美食，但如果在冬天的北方，上来一盘白切鸡，会有人吃吗？
所以说粤菜的地域性特点更强，但这丝毫不能掩盖它作为传统美食菜系闪耀着的光芒，下面我用几组图片展示下川菜、粤菜中较常见、较普通地经典菜肴，大家直观地对比下吧。
川菜_灯影牛肉
粤菜_干炒牛河
川菜_口水鸡
粤菜_白切鸡
川菜_水煮鱼
粤式清蒸鱼
川菜一回锅肉
所谓好吃一说没定论，川菜以麻辣鲜香为主，味重。因四川处于盆地，湿气重，故四川人在饮食方面加入一些可以祛湿的调味，如辣椒、花椒。粤菜因其地理环境的关系，南方天气热，所以粤菜以清淡滋养为主。注重清口饮食。从营养的搭配上面，粤菜最适合现代人的饮食需求。
川菜与粤菜那个更好吃？
所谓好吃一说没定论，川菜以麻辣鲜香为主，味重。因四川处于盆地，湿气重，故四川人在饮食方面加入一些可以祛湿的调味，如辣椒、花椒。粤菜因其地理环境的关系，南方天气热，所以粤菜以清淡滋养为主。注重清口饮食。从营养的搭配上面，粤菜最适合现代人的饮食需求。
川菜和粤菜分别是最著名的四大菜系之一，在祖国美食大花园里，都是最耀眼的花朵，名震一方，不说川菜与粤菜哪个更好吃，先说下我对它们最直接地简单感受和认知：川菜油大重滋味，常见有麻辣味、鱼香味、怪味等，多用三椒即辣椒、花椒、胡椒，红油豆瓣辣酱，泡椒、葱、姜、蒜等调味，川菜***舌尖，开胃下饭。粤菜清淡，原汁原味，粤菜非常重视原材料的质量，煲汤更是一绝，老火靓汤，食在广东，名不虚传！
但如果是推广这两种菜系，我则认为川菜会略胜一筹，在中国广大北方，人们口味较重，会欣然接受川菜，粤菜离开本土，优势会大打折扣，为啥这样说?人们来到岭南，在这种环境、气候、氛围下食用，堪称美食，但如果在冬天的北方，上来一盘白切鸡，会有人吃吗？
所以说粤菜的地域性特点更强，但这丝毫不能掩盖它作为传统美食菜系闪耀着的光芒，下面我用几组图片展示下川菜、粤菜中较常见、较普通地经典菜肴，大家直观地对比下吧。
川菜_灯影牛肉
粤菜_干炒牛河
川菜_口水鸡
粤菜_白切鸡
川菜_水煮鱼
粤式清蒸鱼
川菜一回锅肉
东北菜、川菜还是粤菜好吃，你怎么看？
这个主要看个人口味啦！
比如东北菜印象最深的就是量大实惠，味道酱香浓郁，酸甜适口啊，比如最具代表性的东北乱炖，大铁锅里炖着排骨，白菜粉条子，再烀点玉米面饼子，有荤有素，有菜有饼，香掉牙啊[呲牙]
还有比较具有代表性的锅包肉，酸甜可口，皮酥肉嫩，配饭一绝啊！
还有川菜是我国四大菜系之一，它具有选材的多样性，味道多变，用料广泛，口味重，比如像咱们经常吃的麻婆豆腐，水煮肉片，毛血旺都是以麻辣味为主，选材也是多种多样啊，还有比如鱼香味的菜像鱼香肉丝，鱼香茄子，颜色红亮，酸甜微辣，当然还有大众都比较喜欢的火锅，麻辣烫当然川菜还有好多代表菜，比如坛子肉，八宝鸡还有像有名的小吃甜水面，红糖糍粑都特别受大众的欢迎。
最后说说广东菜，广东沿海，海鲜众多，食物注重本味，突出食物本味，鲜味，在烹调过程中都是简单的几味调料，突出海鲜的鲜味即可比如白灼虾，清蒸鱼等
还有外皮酥脆，肉质软嫩的烧鸭烧鹅等都属于粤菜的传统菜还有做的老火靓汤，汤汁味美，养胃舒适。
所以说每个菜系都具有代表菜，适宜人群不一样，不能简单的说哪个好吃哪个不好吃，根据口味来说吧，比如我我就都爱吃[捂脸]
到此，以上就是小编对于川菜和粤菜哪个香辣的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜和粤菜哪个香辣的3点解答对大家有用。
