跳跳蛙正宗湘菜做法,跳跳蛙的做法 湘菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于跳跳蛙正宗湘菜做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍跳跳蛙正宗湘菜做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 湘菜阿来跳跳蛙做法？

湘菜阿来跳跳蛙做法？

1，牛蛙坎段，然后放入一调羹料酒

步骤2/10

2.加入半勺盐

3.洒点白胡椒，任意品牌均可，白胡椒主要去去腥

4.加入一些食用油，然后抓匀，腌制5分钟左右

5.将芋头切块，过油，炸至金黄捞出。（油里放入大蒜，小葱，大葱提香，炸至金黄捞出，再放入芋头。）炸好芋头，将牛蛙放入锅中过油，炸至接近金黄，捞出，置于盘中。

【食材】牛蛙500克，丝瓜150克，骨汤1千克

【配料】泡姜35克，生姜35克，生姜丝60克，泡姜丝60克，二荆条辣椒碎60克，黄灯笼椒碎30克，蒜米20克，青椒段30克

【调料】盐5克，味精7克，鸡精7克，食用油50克，白糖5克，白胡椒粉2克，白醋50克

【做法】

【步骤1】将牛蛙处理干净，洗净后改刀切小块，放入盐、味精、鸡精，抓匀腌制入味。

到此，以上就是小编对于跳跳蛙正宗湘菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于跳跳蛙正宗湘菜做法的1点解答对大家有用。