大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于湘菜排骨酒店做法视频的问题,于是小编就整理了3个相关介绍湘菜排骨酒店做法***的解答,让我们一起看看吧。
干锅腊排骨的湘菜做法?
材料
腊排骨180克、洋葱80克、青、红辣椒各两根、干辣椒5-10个、姜1块、葱3-5根、蒜3-5瓣、花椒 1小把、豆瓣酱1大勺、糖2勺、料酒6勺、盐1又1/2勺、淀粉、芝麻各适量
做法
1、葱1根切段,姜切片,排骨洗净斩断用清水浸泡10分钟后将血水倒掉,洗净沥干,加葱段、姜3片、料酒2勺、盐1勺腌制备用。
2、青、红辣椒切段,干辣椒剪段,蒜切片,洋葱切圈,剩下的葱切末。
原材料:腊排骨600克
配料:洋葱半颗,小米椒3个,青椒1个,大蒜20克,香葱2根,豉油20ML,精盐2克,白糖2克,食用油30ML
做法:
1:准备腊排骨。
2:用砍骨头剁成块。
湘菜山药烧排骨做法?
一,先将猪小排洗干净。
四、用刀将海带切片。
五、山药去皮切块,胡萝卜切块,待用
六、排骨煮半小时后,改为大火。
用料
排骨 500克铁棍山药 1根葱姜蒜 适量杭椒 适量冰糖 适量红烧酱油 适量食用盐 适量料酒 适量麻椒 适量橄榄油 适量
山药烧排骨的做法步骤
步骤 1
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排骨、山药、葱、杭椒切断,姜切片,蒜去皮备用
步骤 2
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湘菜辣椒炒排骨怎么做?
食材清单
小排 、 葱姜蒜 、 生抽,老抽 、 醋 、 白糖冰糖 、 青椒
烹饪步骤
步骤1/4
小排剁小块,放葱姜蒜,老抽,盐,腌制一会儿,大概一小时就好,
步骤2/4
挑出排骨过水,这里说一下,也可以直接过水,跳过腌制的步骤,因为后面还会煮,所以不会担心味道,冷水下锅,水开后把沫盛出来,捞出排骨备用
步骤3/4
主料排骨500克辅料油适量 盐适量 红辣椒适量 姜丝适量步骤1.排骨洗净,剁成小块2.红辣椒和姜切成丝3.油锅烧热4.把排骨倒进去,翻炒片刻5.盖上盖子焖煮6.中途不时地揭开锅盖翻炒几下7.盖上继续焖煮8.直到多余的油脂都被炒出来9.放入红辣椒丝和姜丝10.放入红辣椒丝和姜丝11.翻炒均匀即可
用料:排骨2斤、青椒适量、蒜2头、盐适量、清水500克
广式青椒炒排骨的家常做法步骤:
步骤 1、青椒,排骨,蒜准备好
步骤 3、倒入排骨不断翻炒
材料:
排骨600克,青椒3个,小红椒1个
腌料:
盐10克,生抽1汤匙,白糖5克,生粉3克,白酒2ml(最好提前几个小时腌至入味)
调料汁:
蒸鱼豉油15ml,胡椒粉3ml,生粉2克,鸡精(或白糖)3克
做法:
用料
排骨 600g,生姜 适量,大蒜 15克,青红椒 适量,大葱白 1根,干辣椒 5克
生炒排骨的做法步骤:
步骤 1
首先准备精排骨(600克)将排骨剁成大小均匀的小块备用
到此,以上就是小编对于湘菜排骨酒店做法***的问题就介绍到这了,希望介绍关于湘菜排骨酒店做法***的3点解答对大家有用。