大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜怎么炒冬瓜片的问题，于是小编就整理了4个相关介绍湘菜怎么炒冬瓜片的解答，让我们一起看看吧。
炒冬瓜片正宗做法？
制作食材：冬瓜300克、瘦猪肉100克、酱油1汤匙、鸡粉1茶匙、水淀粉1茶匙、盐、味精、姜末各少许。
制作方法
1、把冬瓜去掉老皮，切成片；将猪肉切成薄片。
2、炒锅置中火上，放油3汤匙，烧至温热，下肉片翻炒，待肉片刚变颜色，加入姜末、酱油，把肉片炒上酱色，再放入冬瓜，翻炒片刻至冬瓜六成熟时，放入盐、味精、鸡粉和2汤匙清水，再用水淀粉勾芡，芡汁炒熟后即可出锅。
主料：冬瓜500g
辅料：青椒2个，小米辣3个，花椒几粒，盐1小勺，蒜瓣2颗，鸡精1/2勺，食用油适量，生抽1勺，姜1块
1. 准备好所有食材。
3. 姜蒜，小米辣，青椒切丝。
做法
2.将油锅烧热，放入冬瓜煸炒片刻，然后放入蘑菇与调料，煮至冬瓜熟烂。
3.加入少许精盐及味精，用水淀粉勾芡，撒上香菜段即成。
冬瓜山怎么炒？
东瓜山怎么炒？
把冬瓜买回来洗干净去皮，把里面的籽都去掉，然后切成一片一片的放在锅里倒点油，喜欢吃辣椒的也可以放一两个小辣椒，一起炒一下也可以放一点生抽盐糖葱花盖上盖子两分钟就可以炒好的，夏天吃冬瓜是比较好的，是降暑的老人多吃点冬瓜，有好处的
食材 主料 冬瓜 150g 山药 100g 辅料 橄榄油 适量 盐 适量 味精 适量 胡萝卜 适量 洋葱 适量 步骤 1.冬瓜去皮去瓤洗干净，山药去皮洗干净。
2.冬瓜、山药切成片。
3.胡萝卜洗干净切成片。
4.炒锅加油，加热，冬瓜入锅过油。
5.胡萝卜入锅 过油后盛出。
6.起油锅，洋葱入锅煸香。
7.山药入锅炒。
8.冬瓜、胡萝卜入锅炒。
9.加盐、味精炒。
10.炒均匀即可出锅装盘。
湘菜红烧冬瓜的做法？
1. 冬瓜洗净去皮切块，然后在每一块冬瓜上切上十字刀花。
2. 蒜切粒，葱切花。
3. 锅里放油，将冬瓜***入锅内。
4. 中火煎至两边金黄。
5. 放入蒜粒爆香。
6. 放入适量的清水。
7. 焖至收汁，调入盐，生抽，少许老抽，鸡粉，勾薄茨。
8. 放入葱花，淋入香油炒匀即可上碟。
主料：冬瓜1块
辅料：香葱1根，生抽15克，老抽5克，盐适量，白砂糖5克，食用油适量
红烧冬瓜的做法步骤
1.食材：冬瓜、香葱等。冬瓜去皮，切小块，葱花切好备用。
2.起油锅，油热，放入冬瓜，翻炒至均匀上色。
清炒冬瓜片怎么做？
用料：冬瓜500克、大蒜2瓣、生抽小半勺、蚝油半勺、盐一小勺、菜油适量
清炒冬瓜的正宗做法步骤：
步骤 1、冬瓜切片，不用切的太薄，因为冬瓜易出水，太薄了容易化。
步骤 2、2瓣大蒜切粒。
步骤 3、冷锅烧热，加菜油，菜油炒素菜，会更香。
食材：冬瓜1块、甜椒1个、大蒜2半、香葱2根、生抽2勺、蚝油1勺、白糖小半勺
【步骤一】：把冬瓜去皮改刀切成比硬币稍微厚一点的片，然后装盘备用。
【步骤二】：大蒜拍碎剁成蒜末、香葱把葱白和葱叶子分开切成末、甜椒去籽改刀切成小颗粒，然后分别装盘备用。
【步骤三】：炒锅中放一勺油烧热开小火，把蒜末和葱白倒入锅中炒出香味。
【步骤四】：调料炒出香味，放入切好的冬瓜，大火把冬瓜炒至断生。
到此，以上就是小编对于湘菜怎么炒冬瓜片的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜怎么炒冬瓜片的4点解答对大家有用。
