杭州最正宗的川菜（杭州川菜排行）

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1、西湖醋鱼是一道历史悠久的名菜了，它的历史可以追溯到宋朝，西湖醋鱼也称为叔嫂传珍。西湖醋鱼通常选用草鱼作原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。

2、槽烩鞭笋是浙江杭州的一道传统菜肴，属于素菜类。此菜用嫩鞭笋加上香糟，经过煽、炒、烩等而制作成的这道菜，香味浓郁，十分入味，富有特色。油爆虾油爆虾是杭州的一道传统名菜，以新鲜的虾和特制的调料炒制而成。

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3、杭州特色菜：西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、龙井虾仁、东坡肉、干炸响铃。西湖醋鱼西湖醋鱼，别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江省杭州市的一道传统地方风味名菜，属于浙菜系。西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成。

4、笋干老鸭煲是浙江省杭州市的一道特色名菜，其***用隔年老鸭、天目山笋干、陈年火腿、野山粽叶等做做而成，该菜品汤醇味浓，油而不腻，酥而不烂。西湖牛肉羹西湖牛肉羹，是杭州市的一道传统名菜。

5、西湖醋鱼是杭州的一道传统名菜，以西湖醋为调味料，口感鲜嫩，十分美味，它以草鱼为主料，经过烹饪而成，色泽鲜亮，酸甜可口，作为杭州的特色美食，西湖醋鱼在杭帮菜中很有代表性。

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1、如果你来到滨江，不妨来尝尝这几个地方的美食。首先是位于江南大道的“秘制牛肉米线”。店家的秘制牛肉汤底，熬炖了十几个小时，味道浓郁鲜美，加上弹嫩的牛肉和爽口的米线，简直是一道绝配。

2、首先，我们来介绍瑶梦坊。瑶梦坊是一个以传统江南烹饪为主的餐厅。瑶梦坊的招牌菜“干煸四季豆”和“糯米饭团”都是非常受欢迎的。一定不要错过瑶梦坊的小笼包，细腻的皮、浓郁的馅儿，真是太好吃了。

3、以下是一些杭州滨江好吃的小饭店：汉中面皮店：位于滨江区江南大道228号星光国际广场1号楼4楼，提供汉***色面皮、菜豆腐、热面皮、麻辣烫等小吃，味道鲜美。

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4、那么，杭州滨江哪家烧烤好吃呢？接下来，就让我们一起来探讨一下。第一家烧烤店是“一家牛”。“一家牛”以炭火烤牛肉为主打，点单时，店员会推荐不同部位的牛肉，让你一次尝遍所有口感。

1、杭州城西银泰的特色美食是寿司，而其中的一家特色餐厅就是鮨一。这家餐厅提供的寿司品种丰富，新鲜美味，价位大约在50元/人左右。鮨一的寿司制作讲究，食材新鲜，特别是海鲜类的食材，都是当天从市场***购回来的。

2、杭州城西好吃的饭店杭州是一个美食之城，尤其是城西区域，有许多好吃的饭店。其中，一家著名的饭店是“彭浙江私房菜馆”。这家饭店的菜品色香味俱佳，更重要的是，有许多美味的特色菜。

3、第二家是“大姐小厨”，这家店的菜品以经典的家常菜和小吃为主，味道极为地道，价格适中。如果你特别喜欢辣的味道可以点一份干锅菜，辣味十足，让人回味无穷。

1、杭州最好吃的泡椒牛蛙泡椒牛蛙在杭州的美食圈里是非常有名的。这道菜品的历史悠久，深深地扎根在杭州人民的餐桌上。泡椒牛蛙的制作非常考究，使用的牛蛙一定要新鲜，加之泡椒的配料，制作出来的菜色麻辣可口、爽口十足。

2、达升路美食一条街说起达升路，最有名的还是再回首牛蛙和竹林人家这两家店。现在已经完全形成规模了。就在常青藤的对面，还是有很多选择的哦。爱吃徽味美食的吃货们一定要去试试看啊。

3、龙虾的故事在宁波有很多店，我们所在的是江北店，这里距离老外滩很近，小龙虾口味丰富，有十三香小龙虾、贵妃虾、蒜泥龙虾等等，还有泡椒牛蛙等等都是下酒菜，最适合到这里喝点小酒吃点重口味菜品解馋。

4、【极好吃】泡椒牛蛙真的很好吃，辣而不干，肉质很嫩，而味道都渗进了肉里，真是回味无穷。收藏 7。

5、老成都，宁波名气很大的川菜馆，特点是小，喜欢吃他家泡椒牛蛙的人多，跑量一人一份起。我常点的却是下面两道，干煸牛蛙，剁椒荷包蛋，加碗白饭。想闻地沟油的香味了就去吃一餐。

6、牛蛙的[_a***_]有很多种，其中的做法是泡椒牛蛙，需要的材料如下：主料：牛蛙2只，莴笋1根。辅料：生姜10克，大蒜20克，泡椒30克，小米辣10克，料酒20克，生抽20克，白酒适量，盐适量。

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