大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柠檬酸菜鱼粤菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍柠檬酸菜鱼粤菜的解答，让我们一起看看吧。
柠檬酸菜鱼的正宗做法？
1.将鱼肉洗干净，片成一样大小的厚片，用葱姜汁、盐、料酒、胡椒粉腌制数分
（图片来源网络，侵删）
2.坐锅点火入油至4成热，下入鱼片两面煎至金黄熟透码入盘中，锅留底油煸炒
柠檬酸菜鱼的用料:草鱼 1条，柠檬 3片，姜 5片，潮汕咸菜 1包，葱，香菜，辣椒 适量
（图片来源网络，侵删）
柠檬酸菜鱼的做法步骤
步骤 1
草鱼切成鱼片。其他材料备好。
（图片来源网络，侵删）
步骤 2
鱼片加生粉、胡椒粉、油盐腌一会。
步骤 3
鱼头鱼排骨先下锅煎，熟了以后划一边，放入酸菜小炒一会，放辣椒。
步骤 4
入适量的水，加柠檬，煮开。
柠檬鱼酸菜鱼的做法？
柠檬鱼是酸菜鱼中的一种
柠檬鱼
材料
鲈鱼1尾米酒1大匙、新鲜香茅(切段)2根、嫩姜片适量、香菜梗1把、调匀白砂糖2大匙柠檬2颗、鱼露1大匙、辣椒末1大匙、蒜末1大匙、姜末1大匙、香菜末2把。
做法
1、鲈鱼洗净(可请鱼贩把鱼片对剖),置于盘中,抹上少许盐巴和鱼露备用。
2、酱汁：柠檬挤汁,和砂糖、鱼露拌匀后加入辣椒末、蒜末、姜末加入柠檬汁中拌匀备用。
3、鲈鱼鱼肉朝上，在鱼片均匀摆上香矛段、姜片、香菜梗(除腥)，入锅蒸5分钟后,将盘中的汤汁倒入酱汁,再将酱汁倒回准备,再蒸35分钟入味(依鱼的大小),取出洒上香菜末和柠檬片装饰即完成!
泰式柠檬鱼
柠檬鱼酸菜鱼的区别是什么？
柠檬鱼主要是柠檬的酸味，更清香，偏酸。也会放些辣椒、奇异果什么的，看个人口味。
酸菜鱼主要是酸菜的酸味，更鲜美，偏辣。我们家酸菜鱼煮好，会把焯过水的白菜放装菜的盆底下，然后放鱼淋汤，***吸收了汤汁，超级好吃。
听说柠檬酸菜鱼更好吃，有机会可以试一下。
到此，以上就是小编对于柠檬酸菜鱼粤菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于柠檬酸菜鱼粤菜的3点解答对大家有用。
