本篇文章给大家谈谈简单一人食粤菜，以及好吃的一人简餐对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、简单易做的粤菜
- 2、简单白灼虾做法
- 3、下厨房(一)---啫菜
- 4、简单粤菜家常菜做法
- 5、广东菜怎么做好吃
简单易做的粤菜
鲜虾蒸蛋 鲜虾蒸蛋是广东人非常喜爱的小炒粤菜之一。这道菜色香味俱佳，口感柔滑嫩爽，是一道简单而美味的家常菜。
白切鸡，是一道标志性的广东传统鸡肉美食，以鸡本身味道为主，配合一些葱姜蒜香料来提升风味。其制作过程十分简单，但难在火候的把握。以下是具体做法。 先把鸡除毛，洗干净，用水将内脏和杂质冲干净。
鲍贝烩豆瓣（粤菜）主 料： 鲜蚕豆1杯，珍珠鲍贝1罐，火腿2块，干瑶柱1粒（蒸透），上汤1杯，水溶粟粉2茶匙，番茄1个（切花），萝卜芽菜少许。配 料： 调味料：酒、糖各1茶匙，盐少许。
粤菜菜谱1 广式粤菜豉油鸡的做法 做豉油鸡的酱油，我个人喜欢选用这个牌子来制作。加入一小包五香卤料包，做出来的豉油鸡会更香哦。
简单白灼虾做法
1、白灼虾蘸料的做法 步骤1 鲜虾去虾线虾脚，清洗干净备用，葱姜蒜切末葱白葱绿分开放，小米椒切小圈，先放盘子里备用。
2、水煮虾的做法：准备用料：海虾250g、花椒适量、盐适量 第一步：新鲜的虾洗净沥干。第二步：锅中倒入适量清水，放入花椒和盐。第三步：把水烧开。第四步：放入虾。第五步：虾变色后再煮2-3分钟。第六步：出锅开吃。
3、做法 第一步：准备食材。鲜虾适量、姜一块、葱一段。第二步：虾清洗干净，去掉虾线和虾须。第三步：准备蘸料。姜切末，放入一个碗中，然后放入1勺白糖、1勺生抽、2勺蒸鱼豉油、2勺香醋调成碗汁备用。
4、白灼虾的正宗做法如下：用料：基围虾400g、姜适量、蒜5颗、葱1根。步骤：虾清洗干净，然后在加入适量白酒的水中浸泡10分钟。用牙签从虾背挑出虾线。锅中水烧至冒泡小时，加入姜丝，1勺料酒。
5、白灼虾好吃又简单的做法如下： 用料：基围虾、小葱姜花椒盐白酒生抽适量。 步骤： 把虾清洗干净。如下图所示。 空锅不开火放入虾，放入姜片。如下图所示。 放入小葱。如下图所示。 放入花椒粒。如下图所示。
下厨房(一)---啫菜
1、观看了店里师傅的做法，我回家也照葫芦画瓢，在家制作了一系列啫菜：现在与大家分享一下啫菜的心得：啫的菜最重要是食材新鲜，选用啫菜的砂锅最好是陶制的，这样受热均匀，吸水性好。
2、炒菜时，盐、葱、姜、蒜等调料的搭配不仅会影响口感和营养价值，还可能对身体健康产生影响。因此，合理的搭配非常重要。下面是一些关于如何确定盐、葱、姜、蒜等调料搭配比例的建议。
3、做法：将牛百叶洗净切丝，锅内放清水及少许盐烧开，将百叶和青豆分别烫一下，沥干水。起锅放油烧热，放入干辣椒段、泡菜丁、牛百叶丝、青豆、料酒、醋、盐、味精、鸡汤炒匀。
4、这些家常菜，是经过时间考验，反复实践打磨，亲属朋友评价的，在此分享给大家。 你有哪些拿手的家常菜？ --猪肘子焖子-- 【食材】 猪肘子1只，猪皮2斤，花椒、八角、桂皮、香叶、精盐、酱油、白糖、葱段、姜片各适量。
5、鸡肉斩成2厘米见方的小块，加入腌肉料抓匀腌制30分钟，让鸡肉有点底味。把酱料混合均匀备用。没有柱侯酱可以用海鲜酱，或者都用也行，芝麻酱可省，我是正好做别的剩下了一点也放进去了，感觉味道也不错。
6、一，食材普通，常见，容易买到。 像一般的鸡鸭鱼肉，萝卜青菜，茄子，辣椒等等。这些菜在菜市场随时能够买到，在农村的菜园里也是经常种植，农村家里经常养的。这些都可作为家长菜的食材。
简单粤菜家常菜做法
1、香菇菜心 步骤很简单：1：将水发好的香菇或者新鲜的香菇切成片状。（干香菇可以在温水中泡半个小时以上就可以发开了。）2：然后在[_a***_]内倒水少许油，油热后，倒入蚝油及酱油 （这个量可以根据口味以及香菇的多少来决定。
2、粤菜菜谱2 豉汁凤爪的做法步骤 鸡脚十只切去脚尖。放入锅中，加一勺料酒、半勺老抽焯一下水。焯过水的鸡脚冲去浮沫，沥干水份。锅内热油后将鸡脚放入锅中油炸，需要上盖。
3、做法：1）番茄切成小块，葱切成葱花备用。2）鸡蛋打散备用。3）热锅冷油，下葱花煸炒出香味，加入番茄翻炒。4）加入盐、糖调味，继续翻炒至番茄软烂。5）倒入打散的鸡蛋，快速翻炒，炒至鸡蛋熟透即可。
4、鲜虾蒸蛋 鲜虾蒸蛋是广东人非常喜爱的小炒粤菜之一。这道菜色香味俱佳，口感柔滑嫩爽，是一道简单而美味的家常菜。
5、从菜市场买回来的新鲜梅花肉，洗净切篇，加入一勺生粉，小半勺盐，办勺花生油，搅拌腌制一下。摘下枸杞叶用清水淘洗几遍备用。
6、广东是一个美食之都，拥有众多的著名菜系，尤以粤菜为主。粤菜是中国八大菜系之一，以鲜、嫩、清、淡、爽为特点。粤菜深受人们的喜爱，许多菜品经过改良后成为家常菜常见于人们的餐桌上。
广东菜怎么做好吃
红烧乳鸽。材料：乳鸽一只，卤水一份，姜片几片，葱2棵，辣椒两个，油适量。脆皮水：蜜糖1匙，米醋一匙，生抽几滴。
准备工作 为了让菜肴更加美味可口，提前准备工作是必不可少的。一般需要提前将蔬菜、肉类等食材洗净、切好；腌制肉类、虾蟹、鱼等海鲜食材，这样可以使菜肴更加入味。火候掌握 制作广东菜的一大关键就是控制好火候。
广式烧乳猪 烧乳猪是广东烧味其中一种。一般的制法是以重约五公斤的乳猪，宰杀后在腹部剖开，取出肋骨，放入特制烧烤叉撑开，放入烤炉烤成。如果烧烤时用慢火，烧出的乳猪猪皮光滑，称之为光皮。
广东菜的家常菜有广东脆皮烧鹅、广州文昌鸡、白切鸡、迷你佛跳墙、客家手撕盐焗鸡。广东脆皮烧鹅 以整只鹅去翅、去头后烤制而成。烧鹅的做法，最早源自烤鸭。
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