大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青椒炒蛋湘菜做法视频的问题，于是小编就整理了2个相关介绍青椒炒蛋湘菜做法***的解答，让我们一起看看吧。
湖南菜辣椒炒肉炒鸡蛋叫什么？
叫“一碗香”也叫“一碗菜”，是湖南有名的家常菜。每次去湘菜馆，都会被朋友安利，但一听这朴实无华的名字就根本没想尝试的心思，愿意试一次还是因为朋友无奈告知，可以把它理解成辣椒炒肉的加蛋进阶版。
煸出油脂香的五花肉和煎荷包蛋互相衬托，再用够味的青椒点缀，简单的盐、酱油调味，鲜香嫩辣，肉、蛋、辣椒各有妙趣，不知道先尝哪个才好。
青椒炒蛋，青椒要炒多久，鸡蛋又要炒多久？怎样算熟，怎样炒出来好吃？
您好，我是酷睿麦兜1号，很高兴能够回答您的这个问题，
青椒炒蛋是一道非常开胃下饭的菜，相信这道美味佳肴每个人都吃过，但是如何做出好吃的青椒炒蛋呢？我的做法可能跟大部分人都不同，相信可以帮到您。
首先，准备好适量青椒，蒜瓣洗净，然后将青椒切成斜条状，蒜瓣切成片。再准备好2～3个鸡蛋，这里有个小技巧，在搅鸡蛋的时候加入一点点盐和白醋，这样做的好处可以让你的鸡蛋炒出来没有腥味并且特别的香。
其次，开火直接把切好的辣椒放到锅里炒，切记，锅里不要放油，直接干煸（小火干煸到辣椒皮有点微微褶皱就可以了）炒出青椒多余得水份，这时候，你就会闻到青椒的香味了，盛出备用。
然后，开始煎鸡蛋，锅里倒入适量油，等油热的时候，滑一下锅，防止鸡蛋粘在锅壁上。沿着锅壁倒入搅匀的鸡蛋液，这个时候轻轻的翻动，防止鸡蛋破碎，等到颜色变的金黄的时候，鸡蛋就煎好了。不必盛出。
最后，把锅里的鸡蛋扒拉到一边，加入一点食用油，放入切好的蒜片，稍微炒出蒜香，倒入炒好的青椒，加食盐，喜欢吃酱油的可以再加点酱油，会使青椒炒蛋颜色更好看。接着开始大火爆炒2分钟左右，看到鸡蛋散散的分布在青椒中就可以出锅了。
用我这种方法炒出的青椒炒蛋，鸡蛋喷香无腥味，青椒香辣又脆爽，而且好吃不油腻，很下饭的哦。
希望我的回答能够帮助到您，我是酷睿麦兜1号，感兴趣的话可以关注一下我，我的主页有这道菜的详细做法。谢谢！
青椒炒鸡蛋是一款家常菜品，主要食材是鸡蛋和青椒，辅料猪油，盐，香醋，大葱等，主要烹饪工艺是炒，黄绿搭配，色彩美观，口味鲜香，营养丰富。但是，炒鸡蛋的时候如果放入味精这种物质，经过分解后的味精就会严重的破坏鸡蛋本身合成的自然鲜味。
青椒炒蛋的制作方法：
食材准备主料：鸡蛋200克,青椒100克 。调料：猪油(炼制)20克,盐3克,香醋5克,大葱10克。制作步骤1、将青椒用清水洗净，去籽，切成块；2、将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀；3、锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出；4、锅内另加油烧热，放入葱花炝锅；5、放入青椒块和精盐,待青椒块呈翠绿色时，放入炒好的鸡蛋；6、翻炒均匀，用香醋烹一下，出锅即成。注意事项：在炒鸡蛋时最好不要放味精，这是最起码的常识。因为鸡蛋富含大量的谷氨酸和一部分氯化钠，当鸡蛋被加热后，鸡蛋中的这两种物质会合成新的物质，这种物质化学名称叫谷氨酸钠，味精的主要成分就是这种物质，食物在加入这种物质后会有鲜味
青椒炒蛋，青椒要炒多久，鸡蛋又要炒多久？怎样算熟，怎样炒出来好吃？
你好！我是春晓369，很高兴回答你的问题。
青椒又名甜椒，菜椒，其维C含量为蔬菜之王，它富含辣椒素，是人们餐桌上每天都能见到的食材，常吃青椒还有增加食欲，促进消化的功效。
鸡蛋更不用说了，人们几乎天天都在吃。
下来，说说青椒炒鸡蛋怎样做出来才好吃。
这个菜是我们家的最爱，经过多次试验，终于找到了最最解馋的吃法。
首先，做这道菜，青椒要怎么挑选，我平常都是选择辣味十足的尖椒做。
准备三根尖青椒，三颗鸡蛋备用。
青椒去蒂去籽清洗干净，先竖着切成段，再横着切成丝。
你好，很高兴回答你的这个问题！青椒炒鸡蛋呢是我们日常比较常见的一道美食！自己在家做也是非常经济实惠的，那么接下来我就和大家一起分享一下我的做法！
第一，把辣椒清洗干净，切成块或者丝都行！把鸡蛋打散，里面放适量的盐，搅拌均匀备用！
第二，锅中放底油（多放一点），把鸡蛋倒进去，先别着急翻炒，尽量摊成一个饼，以后盛出来备用（这样***蛋不容易碎，鸡蛋也比较嫩，不会炒老了）。第三，把切好的青椒放入锅中炒。一直翻炒，知道闻到辣椒的香辣味！以后倒入之前准备好的鸡蛋，用菜铲把鸡蛋切成块儿，放入适量的调料（根据自己口味放调料），翻炒几下便可以装盘了！
以上呢就是我对这道菜的认知，希望可以帮助到你！
到此，以上就是小编对于青椒炒蛋湘菜做法***的问题就介绍到这了，希望介绍关于青椒炒蛋湘菜做法***的2点解答对大家有用。
