大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖北连锁湘菜加盟公司的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湖北连锁湘菜加盟公司的解答，让我们一起看看吧。
鄂菜为什么比不上湘菜？
我不认为鄂菜比不上湘菜。我是广东人，我认为每个地方都有自己的饮食传统和饮食习惯，只有适合和不适合之分，没有孰优孰劣之分。湘菜虽然是八大菜系之一，却并不代表湘菜就比鄂菜好，在我看来，湖北的美食并不比湖南少。同样，我认为我们粤菜也并不比其他菜系优秀，只是适合我们罢了。
湖北菜和湖南菜有什么区别，武汉哪些地方的湘菜好吃？
作为一个嗜辣的武***，壹周君还是很有资格从吃货的角度来回答这个问题。
湖北菜最大的特点是咸鲜，鱼米之乡的江汉平原，鱼是主要菜式，不然武昌鱼咋能那么有名呢？让无数名人竞折腰！
相比之下，湖南菜的特点就一个字——辣辣辣！
不比不觉得，一比吓一跳。以香辣为主的湖南菜，与会放辣椒的湖北菜，其实差别还是相当大的。
如果硬要比较，湖北人喜欢麻辣，你吃吃周黑鸭就秒懂武***喜欢的那种辣，而湖南人是喜欢香辣，代表当然就是剁椒鱼头、姜辣蛇啦！
虽然在很多人眼中，湖北菜也是重油重辣的重口味，但其实有趣的是，特色的湖北菜其实是汁浓芡亮、香鲜微辣、注重本色的鱼馔为主。
湖北菜擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法，你看湖北菜中的排骨藕汤、沔阳三蒸、蟠龙菜……哪个都不辣，老人小孩都超级适合的。
作为湖北的老邻居，湖南却有完全不一样的风***！
湘菜包括湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三个地区的菜点特色。湘江流域以长江、衡阳、 湘潭为中心，是湘菜的主要代表。
武汉地区菜东拼西凑怎么可以代表楚菜，一个没有底蕴的菜式走不远，荆州菜有特色文化底蕴深厚，有自己的酱料，但地域性强各自为战，荆沙公龟，洪湖野鸭，松滋鸡，阳干鱼，公安牛杂，鱼杂，，
楚菜湘菜区别？
1.烹饪特点不同
楚菜即鄂菜，为中国十大菜系之一，湖北风味，以水产为本，鱼馔为主，汁浓芡亮，香鲜较辣，注重本色，菜式丰富，筵席众多。
湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的汉族八大菜系之一 ，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多;色泽上油重色浓，讲求实惠。
2.烹饪方式不同
楚菜，擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法，具有滚、烂、鲜、醇、香、嫩、足七美。
湘菜，品味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
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