大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于疫情过后粤菜怎么做好的问题，于是小编就整理了3个相关介绍疫情过后粤菜怎么做好的解答，让我们一起看看吧。
疫情过后，你对分餐制有什么想法？
我对分餐制最基本的想法就是，推行分餐制，不仅能，而且很有必要，关键在于怎么推行。前不久，有关部门又开始提倡外出聚餐使用公筷了。记得以前就曾经提倡过实行公筷，但结果几何？想必大家有目共睹。所以，实行或推行分餐制，是一项细致、科学的工作，不是喊几句口号就能解决的事情。这不禁让人想到了垃圾分类，现在很多小区都配有分类垃圾桶，但是大多流于形式，不管你真分还是***分，最后收垃圾的都是“一勺烩”。所以，问题的关键的是如何推动分餐制改革？这才是难点，也肯定不是一蹴而就的事情，分餐制改革应该是一个循序而进、自上而下的一个比较长的过程。首先，国家应该***取鼓励、提倡而不是强制性一刀切的政策，比如说，先鼓励高中档餐厅实行分餐制（其实目前有许多高档餐厅已经是***用分餐制），在餐厅评级、税收等政策上给予奖励和优惠，让这些餐厅起到引领和示范的作用（事实证明，高端消费能够对中低端消费起到传导示范的作用）。其次，基层***机构在辖区街道营业性餐馆和居民中进行分餐制的引导和宣教活动，如同过去的爱国卫生运动，基层工作的推动很重要。比如，有条件的可以在辖区的餐饮街道做分餐制示范街区，像北京的鬼街、重庆的洪崖洞等，游客较多，示范的辐射效果更好。第三，技术监督部门进行分餐制技术细节和操作规程的研究和制定行业技术规范，以供餐饮业选择***用。总之，只要认真做这件事情，岂有做不成之理？“中国式过马路”不也曾经是司空见惯的吗？但现在，城市化进程和文明建设水平的提高，越来越多的人自觉地选择过马路走斑马线，哪怕会花多一点的时间。总之，疫情之后，我们必须根据疫情给予我们的经验和教训来调整和改变我们的一些行为规范，否则，就会遭到后人的嘲笑：这帮记吃不记打的东西。
我个人感觉分餐制挺好的，分餐制的好处有以下几点：
1．能减少一些疾病的传播，有利于健康。
2．分餐制按需制定食物量，避免了食物的浪费。
3·可以减少吃过多的食物，这样有利于减肥。哈哈哈！
家里分餐最好方法，就是公筷、公勺，这样简单又卫生。个人观点！感谢邀请！
说到分餐制，首先要说明的是，分餐不是一种制度或强制规定，而是人们的日常生活习惯。
******的传播，用餐方式真的是主要因素吗？未必。中国大多数人可能是习惯于共餐，但如今再看全世界的疫情，西方国家的疫情严重程度远甚于中国，而西方人可是大多习惯于分餐的。所以说，用餐方式只是***传播的众多途径之一，但未必是主要因素。
在外用餐时，特别是多人聚餐，分餐可以减少各种传染性疾病的传播，这是肯定的，所以应提倡分餐，然而到了遍布街巷的大小餐馆，真正能做到分餐的又能有多少呢？面对长期的人文习俗和生活习惯，分餐的社会接受程度在短时期内不会有大的提升。
那么，家庭用餐又是怎样的情况呢？估计能做到分餐的会很少，因为家人间的接触不只是在餐桌，可以说是无时、无处不在，而且经常是很亲密，所以，良好的卫生习惯并非仅在于用餐的方式。
此次******疫情，或许能让很多人养成良好的卫生习惯，尤其是在公共场所，至少现在大多数人已经习惯了戴口罩、常洗手，这就是卫生文明的进步。
分餐，是公共卫生习惯。既然是习惯，就需要有一个长期的调整和社会接受过程，操之过急是不现实的。
用餐方式，并不是非此即彼，不能一概而论孰是孰非，但公共卫生是需要全民参与的，所以，应当大力提倡在公共场合用餐时***用分餐。
大家好，我是K兔，希望通过问答认识更多好友，希望大家多关注我。
问题：疫情过后，你对分餐制有什么想法？
分餐制，就是每个人的饭菜各一份，每人都吃自己餐具里的饭菜，吃完后，把碗筷餐具消毒，方便以后再用。
但是有很多情况，就不适合分餐，比如聚会，婚礼生日宴会，还有农村过年过节吃团圆饭。
在农村，过年过节吃团圆饭是自古以来的传统，一家人围绕着圆桌，高高兴兴的吃饭，是非常热闹的场景。长辈还要给晚辈们夹肉吃，体现长辈对晚辈的关爱。
疫情过后，我觉得适合分餐的场合可以分餐，不适合的场合还是合餐为好。
自己使用自己的公筷。我们每个人都准备一套自己的筷子，首先方便卫生，其次减少使用一次性的筷子，减少对环境的损害。
减少去人多人杂的地方就餐。尤其是街边小摊小贩，不卫生，更容易传染，比如有些女士喜欢吃麻辣串串，不管男女老少 ，都蘸一份蘸料，很不卫生。
使用饭店准备的餐具要自己再次清洗，热水消毒。
我认为分餐制非常好！卫生又文明，减少因接触传染病菌的机会。即使没有冠状***，分餐也是很好的选择，避免感冒等一些传染性疾病影响他人，同时也不会把筷子或勺子上的口水带入公共餐具，使人感到不适。非常好、支持！谢谢关注我的网友🌹
视频加载中...餐饮行业该如何开展创业？有哪些建议？
你好，很高兴能够帮到你，***餐饮这一行11年了，多多少少有点经验，首先要给自己的餐馆定个位，自己要干什么类型的，然后再选一个好的位置，位置很重要，打个比方，如果要干家常菜馆，就得找一个人流比较大的地方，要不就是靠着几个小区的地方，找一好的厨师也挺重要，先让厨师试试菜，尝尝口味，好的话就谈谈工资，不要怕多花钱，刚开业人员必须配齐
刚入行餐饮的人对餐饮业的看法是“现金流多、回本快、风险低”，但真正着手开始的时候发现“劳心劳力又伤神”，初次餐饮创业怎么做才是正确的打开方式呢？
1.准备资金：餐饮业前期投入比较多，装修、门店租金、原材料购买等是一笔不小的资金，前期可动用资金要根据规模准备充足；
2.选择类型：餐饮类型五花八门，最后要结合当地饮食习惯选择，不同的菜系进入其他地方都会进行改良，不然将会被当地食客“孤立”；
3.组建团队：实现专人专岗，挑选优秀的厨师团队，保证菜品质量，服务团队态度端正，给顾客真挚服务，让顾客吃得舒心；
4.注重选址：根据所经营的类型和目标客户群体进行选址，尽量选择人流量大的地方，地址选的好，客户少不了；
5.市场考察：先向成功的餐饮商家学习，经过优化为自己所用，通过学习别人而壮大自己；
6.遵循渐进：新手餐饮创业最好先定位，根据自己的资金控制规模，规范整体标准化，等了解整个行业的运行规则才去想做大做强；
非常感谢能够回答这个问题，本人是开牛肉汤店的李师傅，有餐饮创业经验十多年，对于“打算创业做餐饮有哪些建议？”这个问题有一些自己的见解，希望可以帮助到你。
餐饮创业需要一定的资金成本，考虑到资金问题可以选择成本低、投入少、利润大，10块一碗的牛肉汤，6块的利润，再搭配4毛的油酥烧饼，2块的售价，每天的营业额5000+，一个月差不多就能赚个10W+，这就是小成本餐饮创业的魅力
有资金但是没有一个好的手艺的话，生意肯定是不会好的，所以我们通常先系统的教你学习一门手艺，所有菜品和配方也是毫无保留的。
像牛肉汤就是比较好的选择，成本投入比较低，喜欢吃的人群比较广泛，早中晚都是人流高峰期，只需要选择一个合适的位置不愁没有人流量。
根据本人十几年的开店经验来看，口味是最重要的，服务、卫生这些都是开店最基本的，这些就不再讨论。但是口味是一家店最核心的，也是留住顾客最重要的一个环节。
就比如牛肉汤来说，不同地区的店口味有着很大的差异，但是如何能满足不同人群的口味需求呢？当然是汤的口味种类越多越好，像我们家牛肉汤的口味至少是三种，清汤、白汤和红汤，基本上能涵盖大部分人群的口味。
本人做餐饮行业有几十年，具体什么美食更好？我不好给你讲、从混沌包子、到鱼翅海鲜，每一样都有行业佼佼者、做的风生水起，但大多数是生意一般，挣点辛苦钱。还有一部分是赔的一塌糊涂，关门大吉！
尤其是这几年，品牌连锁餐饮崛起及国外餐饮的大量引进、提升和加速了餐饮业这个传统行业变革、新餐饮、创新美食从出不穷。
如果你是餐饮小白，我希望你去了解一些连锁餐饮，加盟和学习都可以，能做成连锁店，它的品牌、管理、运作模式及菜品都是非常成熟的，拿来即用，对餐饮新人来说、风险会小很多！如果不想加盟、想自己闯一片天地，可以考虑做单一化餐饮产品、毕竟这个社会正在朝着专业、精准、精细化迈进！
前段时间看过一个***，一个日本人做一种糕点，店面几平方，营业额每月达到几千万、原因很简单，一辈子他只做这一件事、做到精致、做到无人能及！
好了，就说这么多吧！希望能帮到你！
谢谢邀请，我来回答这个问题
餐饮行业确实让很多人羡慕，很多人都选择餐饮业创业，但是水也很深，一不小心就会掉坑，首先是选址，位置很关键，也不要看人很多的街面，人多不一定能留住，况且房租还高，其次是选产品，产品适合那一类消费者，产品中有没有爆款，有没有流行菜，有没有旺销菜，最后是服务，找到合适的员工，因为现在服务员工资高，还不好找！最关键你得有一个好店长和厨师长！
其实我觉得吧找一个单品做一个夫妻店或者一个人操作的店，房租低，用人少，出品快，适合炒鸡，酸菜鱼之类的就可以！
谢谢回答完毕！
复工后哪个菜系的厨师失业最严重？是什么原因导致的？
谢谢条友君邀请！我进来回答你这个问题，这个问题需要探讨，不能一刀切回答。民以食为天，有人类就有炊烟，有炊烟就离不开厨师或者家庭煮妇。那么疫情后复业复工后，那个菜系的失业率最严重，也不好定论。我们这样慢慢探讨。回答这个问题我以一个川菜厨师和餐饮的CEO来进行交流。中国“八大菜系”，那个菜系厨师面临的压力最大？首先看菜系在当地的影响力和号召力怎么样？如果举例在南方粤菜，它就是以粤菜为主，粤菜师傅肯定占优势，也不会失业。其他菜系的师傅当然看客户的需求，能否支撑其他菜系的点击率了，如果其他菜系不亏，还能运行，那相应失业危机不严重。***设自己从事的菜系不怎么样，那加上疫情重创，肯定从管理上，就面临很大的挑战和选择。那么又举例，***设在四川，90%的餐饮都是川厨，少量岗位有粤菜，那么主力军当然就是川军了，粤菜面临的失业就有一定的风险，因为毕竟粤菜口味不能大众化，只能作为四川餐饮的标配力量，至于是否因为疫情复工后的压力，那也取决于当地餐饮的需求。毕竟价值才是稳定队伍的根本，老板不可能亏本养大厨充面子，所以效益决定生存！作为CEO单方面发言，那就更简单了，餐饮适应市场，厨师适应餐饮、优胜劣汰，价值最大化就是创造价值，你学的菜系也是[_a***_]选择的对口师傅，你放心，那还不会被流放！作为疫情复工后，中国餐饮生意面临惨淡，解决方法不是放员工，而是如何积极解决这一矛盾和困难，也有很多方法，万不得已连续亏损，有可能才会择优选择辞退员工的下下策。一般情况，老板和员工有着深厚的感情，放在谁做老板，都不会轻易言败关门并辞退员工的！该回答满意，就请各位师友关注我，谢谢支持！
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