大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜炒鱼片的问题，于是小编就整理了4个相关介绍川菜炒鱼片的解答，让我们一起看看吧。
炒藤椒鱼块的做法？
1.小米辣加杭椒切段。
2.葱花姜丝蒜片。
3.秋葵切半。4. 鲜藤椒。
6.做开水焯鱼片。7.除去浮沫。
8.焯好的鱼片。
12.出锅前把藤椒和小米辣放到最上面 做热油泼到藤椒和辣椒上面 。
炒藤椒鱼块是一道川菜，口味鲜辣带有藤椒特有的清香。以下是炒藤椒鱼块的基本做法：
### 材料：
- 藤椒（也称为青花椒）：适量
- 大蒜：几瓣
- 生姜：一小块
- 葱：1-2根
- 干辣椒：几个（根据口味调整）
- 酱油：1-2汤匙
青椒炒鱼片做法？
青椒炒鱼片是一道色香味俱佳的家常菜，制作简单易操作。下面是具体做法：
所需材料：
1. 鱼片适量
2. 青椒适量
3. 姜末适量
4. 蒜末适量
5. 料酒适量
6. 生抽适量
7. 盐适量
8. 白胡椒粉适量
椒炒鱼片的做法是什么？
青红椒炒鱼片
草鱼肉直刀切双飞，盐，鸡粉，胡椒粉，糖，生粉，花生油腌，拉油至5成熟备用
配菜，荷兰豆，香芹，青红椒，洋葱飞油盐水。
热锅凉油，下姜片，蒜片，干葱片，葱白。
下过好水的配菜，下鱼片，下料酒，下码碗芡，碰生抽，尾油ok
芡汁，，蚝油，鸡粉，糖，少盐，胡椒粉，芝麻油，水，生粉
红辣椒2个
盐3克
酱油1汤匙
油适量
鸡粉少许
蚝油少许
做:1.脆肉脘鱼洗净，切厚片，用碗盛起，调入盐、姜丝、鸡粉、搅拌均匀，腌制片刻2.辣椒芹菜分别洗净，辣椒去籽切丝、芹菜切段3.热锅，倒入适量油，下芹菜爆香4.倒入辣椒丝翻炒片刻5.加入腌制好的脘鱼片，保持大火快速翻炒30秒6.调入酱油，蚝油、鸡粉7.撒少许清水，让食材快速受热均匀8.翻炒均匀，铲起即可我最喜欢的双椒吵鱼片给大家分享一下。
用料，鱼片，洋葱、青红椒，油、盐、酱油、鸡精、糖。
做法
1、鱼片加盐、鸡精、料酒、淀粉、胡椒腌制30分钟。
3、起锅热油爆炒鱼片，变色时盛出。
4、再起锅热油煸炒洋葱、青红椒、木耳片刻。
5、放盐、糖、酱油、鸡精调味，放鱼片炒匀即可。
豆腐炒鱼片正宗做法？
原料：
鱼片200克、豆腐200克、食用油适量、豆瓣酱适量。
做法步骤：
1、把鱼片切段，两面拍上干淀粉，锅内放油，油烧热，下入鱼片，煎到两面金黄，捞出备用。豆腐切片，下锅里煎到两面金黄，捞出，备用。
2、洗干净锅，下两勺油，油热后下两勺豆瓣酱炒香，然后把鱼片和豆腐下锅翻炒均匀即可。
到此，以上就是小编对于川菜炒鱼片的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜炒鱼片的4点解答对大家有用。
