湘菜花菜（湘菜菜花怎么炒好吃）

今天给各位分享湘菜花菜的知识，其中也会对湘菜菜花怎么炒好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

花菜用盐水洗净并切成小朵，煮熟后晾干。五花肉切成片，红辣椒切段，大蒜切片，香葱切段备用。锅中放油烧热，加入五花肉片炒熟，然后加入煮好的花菜翻炒并盖上锅盖焖片刻。

干锅花菜的做法步骤步骤 1 花菜拆成小朵，洗净。步骤 2 锅中清水入盐及少许食用油，水开后焯烫花菜30秒，目的使花菜脆爽，颜色翠绿不败。这一步切记花菜不要烫的时间过长。步骤 3 焯水后菜花冷水过凉，沥干水分备用。

（图片来源网络，侵删）

干锅花菜所用食材：花菜一朵、五花肉2两、大蒜1头、干辣椒适量；生抽2勺、蚝油1勺，糖半勺，盐和鸡精适量。第一步：菜花不要直接冲洗，没什么作用，将其掰成小朵，用流水清洗干净备用。五花肉切片备用。

1、干锅花菜烧法如下：首先将准备好的花菜洗净，掰成小块。起锅烧油，油热后放入几段葱段和几粒花椒。加入一勺老干妈辣酱，炒香。接着放入掰好的花菜块，快速翻炒，炒至花菜变色。

2、干锅菜花的做法步骤2坐锅热水，水开后下菜花焯一下，捞起滤水。干锅菜花的做法步骤3干红椒剪段，葱头拍碎，生姜切片，蒜头拍碎。干锅菜花的做法步骤4干虾仁清水泡着备用。干锅菜花的做法步骤5青红椒洗净切斜段。

（图片来源网络，侵删）

3、干锅花菜的制作步骤花球最好不要用刀切，以免粉碎散落不成形，影响外观和口感。也不要掰得太大朵，太大了不容易入味，中间也不容易熟透。

4、干锅花菜的做法材料：花菜500克、五花肉100克、红辣椒50克、大蒜5瓣、蒜苗两根做法：花菜洗净，分成小朵；五花肉洗净切薄片；红椒洗净，切小块；大蒜去皮切片；蒜苗洗净切碎备用。

1、大盆花菜 1 花菜拆成朵，盐辣椒切碎，青蒜切段。2 油锅下盐辣椒炸香，捞起，锅内留油。3 下花菜炒至半熟，放醋，炒熟。4 加入盐辣椒稍炒至花菜入味。5 加入青蒜，生抽，少许盐，翻炒。6 全部炒熟、入味，出锅。

（图片来源网络，侵删）

2、盐少许大盆有机花菜的做法把有机花菜切开（可以留四五公分杆，杆炒出来也很好吃哦），用水泡几分钟，再洗两三遍。准备好佐料。先放少量油用中大火煸炒五花肉片，或是肉比较肥可以不放油。

3、腌制菜花材料准备：白菜花四十个、花椒5克、干辣椒数个碾碎、盐5-10克、醋2毫升做法菜花掰成或者拿刀切成适合自己的小块，放入事先准备好的盐水中浸泡十分钟，再捞出拿清水冲洗干净。

4、锅内水烧开，放入两大勺食盐，将洗净的花菜倒入锅中，大火煮5分钟左右至半生不熟时关火。用漏勺将花菜捞出沥水，放在大盆中，倒入竹筛。在太阳下暴晒两天，晚上要收回，以免淋到露水。

5、将花菜掰成小朵，花菜里面加入清水，放点盐把花菜泡一下，浸泡大约15分钟左右，花菜泡好之后来出来控水。

湘菜花菜的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于湘菜菜花怎么炒好吃、湘菜花菜的信息别忘了在本站进行查找喔。