大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘川菜师傅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘川菜师傅的解答，让我们一起看看吧。
火来食堂消费咋样？
火来食堂是一家以湘菜和川菜为主的餐厅，消费性价比很高，味道也非常地道。其菜品使用的都是新鲜的食材，味道不仅鲜美，而且辣度适宜，属于经得起品尝的好食物。餐厅环境简洁雅致，装修风格很有特色，服务员态度热情，值得一提的是，价格也非常实惠。总的来说，火来食堂是一家非常值得去尝试的餐厅，如果你是湘川菜的爱好者，那么一定不能错过它。
如何做湘版川味麻辣鸭？
1 只（约650 克），配料：甜豆荚 10 克，大葱 1 根，生姜 1 块，干辣椒 6 个调料：食用油 30 克，香油 1 小匙，酱油 1 大匙，料酒
2 大匙，花椒粉 1 大匙，香醋 1/2大匙，精盐 2 小匙，白糖 1/2小匙，味精 1/2小匙做法：1、大葱洗净后纵向剖开，一半切末，一半切段；姜洗净后一半切片，另一半切末；甜豆荚洗净备用；2、将鸭子宰杀洗净，剁成均匀的小长方块放入盆内，加入姜片、葱段、料酒，放蒸锅内用大火蒸熟后取出，放入盘内；3、往锅内放油烧热，投入葱、姜末、干辣椒、甜豆荚，炒出香味后加入花椒粉、酱油、白糖、精盐、料酒、醋；4、烧开后加入味精，盛入小碗中，浇在鸭块上，最后淋上香油即可。
川菜学徒多长时间能学成？
具体的学习时间就看你自己选择专业，以及你自己未来的方向，可以学习一年，也可以学习两年，也可以学习三年。
川菜班学习内容：
酒店常用于流行冷菜、中点流行品种、川菜流行品种的示范与实训；
地区市场流行菜、特色菜、金牌菜制作、菜系经典名菜的示范与实训；
宫廷、官府、民族、药膳、团膳等菜肴示范与实训；
雕刻技能品种：鸟类、鱼类等提高部分；整雕、人物等强化部分；
中式烹饪流行热（凉）菜、中式烹饪特色热（凉）菜、中式烹饪创新热（凉）、菜川式卤水制作、经典名菜（粤、湘、淮阳菜为主体）高档干货原料涨发（燕、鲍、翅、参、肚）、流行盘饰制作宴席制作、岗前实训。 A . 大型上酒店观摩学习。 B . 餐饮行业后厨顶岗实习。
《餐饮管理》、《市场营销学》、《营养与卫生》、《成本核算与宴席设计》、《餐饮职业人素养》、《烹饪英语》、《烹饪原料学》、《烹饪概论》、《烹饪工艺学》。
到此，以上就是小编对于湘川菜师傅的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘川菜师傅的3点解答对大家有用。
