大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜肉饼蒸蛋教程图片的问题，于是小编就整理了2个相关介绍湘菜肉饼蒸蛋教程图片的解答，让我们一起看看吧。
鸡蛋羹上面浇肉沫，怎么做最好吃？
鸡蛋是最大众的家常菜，毫不夸张的说，几乎每个人都吃过，也是特别容易保存的食材。做法也是多种多样。可以说有多少家庭就有多少种做法。这样的说法也是不夸张的，你想想，自己在家做的鸡蛋，能和别人的味道和做法一模一样吗？
蒸鸡羹是家中最常见的做法，虽然做法简单，但是要现在做好，真的不简单，特别是加水和火候的掌握中，这个关系到鸡蛋羹的口味。有人说蒸鸡蛋羹用凉水，也有人说用热水，可见做法真是太多了。
鸡蛋羹上面浇肉沫，我也经常做，因为我老是认为鸡蛋羹太过清淡，像我这种重口味的，就的加点什么菜认为好吃。我的做法就是加辣椒炒肉末，这样鲜嫩又下饭了。
做法：1、把鸡蛋打散搅拌均匀
2、加凉水和少许盐拌均匀
3、可以用保鲜膜盖好，用牙签扎几个小孔，这样利于透气，鸡蛋羹不易进水蒸气
分享一个湘菜版的肉末鸡蛋羹。
1：鸡蛋四只用等量的温水搅打均匀，加入适量盐，覆盖保鲜膜上笼蒸15分钟。
2；肉末适量，用油炒散，加入贺福记剁椒酱20克，李锦记蒸鱼豉油20克，炒香。加入适量红椒末，浇到鸡蛋羹上即可。
其实蛋羹没什么技巧的，要是家里自己吃，就不用放这么多香料和味精啦。最主要是肉末，先用把板油切小块炸成肉丁，再放瘦肉末一起过油，放上葱姜，等冒泡之后就关火把油滤掉，放入豆瓣酱，甜面酱搅拌炒一下。简直美味
我做的是家庭肉末炖鸡蛋，方法如下：打四个鸡蛋，筷子搅打好，加一勺盐，蛋清一定要打散（不然蒸出来里面有白）放温开水或者凉水，水温不要过高，放入蒸锅，水开之后十分钟左右，鸡蛋就差不多了，准备肉末，蒜末姜末少许，起锅烧油，放入肉末蒜末姜末，炒香，放少许黄酒，加入蚝油，鸡精，加入少许水，觉得颜色淡，加点老抽！打薄芡，淋在炖好的鸡蛋表面，撒上葱花！大功告成！
材料
鸡蛋3只，猪肉末少许，葱花，香菇，胡萝卜，盐，老十三香抽。shisanx
1，鸡蛋朝一个方向打匀，打到基本没了泡泡；
2，加入差不多与鸡蛋容量相同的温开水（25度左右），继续打搅鸡蛋；
3，锅中热油葱花爆锅。猪肉末炒至变色，接着放老抽，盐，味素， 十三香；
4，用保鲜膜蒙在晚上，用牙签挑几个洞，以透气；
5，放入锅内，大火蒸10分钟以后，转入小火再蒸5分钟，关火。
6，等一会开锅，炒好的肉馅放在上边即成。
为了健康少油少盐，不放调料，还能做出好吃又美味的菜，怎么做？
为了健康，适当少盐是正确的，盐里面钠离子太多了，影响血压也容易水肿。但是油脂的话，其实需要多方面考虑，不知道您有没有听说过生酮饮食，其实忌的是碳水，碳水化合物摄入过多容易使人老化加速。但是有人并不适合生酮饮食，比如糖尿病人。为了健康，合理搭配膳食即可。法国人的健康水平在全世界都算不错的，虽然他们吃很多的奶酪奶油和黄油，这不是因为他们喝红酒。而是因为他们热爱美食，不喜欢吃零食和垃圾食品，每一餐都有很多肉和菜，较少的碳水。
少油少盐，不放调料，还能做出好吃美味的菜？
除了部分海鲜，其它菜就几乎不可能了
螃蟹、皮皮虾和部分贝类，可以连油和盐都不用放，就很鲜美，更不用其它调料，放了反而不好
题主的少油少盐，可以被视为现代健康理念，但“不放调料”这句，就违背科学和常理了
首先，盐用于烧菜，本身就是调料，百味之王——所以题主的问题有根本性矛盾
此外，花椒、八角、肉桂、丁香等属于天然调料，从我们祖先就开始用
都不用了？都不要了？
这样的话，难以想象好多菜做出来是什么味道……
可以的。
其实在以前很多调味品都取自植物和现有食材。我煮面就经常不放油，一样很好吃。
首先可以准备一些可以提鲜的食材，像菇类，娃娃菜这些食物就本身具有鲜甜味道。用这些食材煮面可以完全不用放调味品，面条汤都很鲜美。
如果是做炒菜，可以放很少的油。火不要太大，防止食物糊掉。用少量的油把锅涂一层，利用火的温度慢慢把食物做熟。还有就是一定要热锅凉油下去。
当然，如果你想吃的少油少盐。最重要的还是烹饪方式，最好是少炒。最好用煮，炖，蒸等方式，利用时间小火将食物本身的味道调出来。
蒸丝瓜。将丝瓜本身的清甜味完全保留。也很健康。
这个菜也很适合少油少盐。放点小虾米，娃娃菜的甜和虾米的鲜味完全融合，绝对的营养健康满分。
在快节奏下生活的年轻人，外出就餐、外卖等都是大油多盐，吃多了肯定是会影响健康的。你可以尝试自己在家里做一下以上的方法，祝健康。
到此，以上就是小编对于湘菜肉饼蒸蛋教程图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜肉饼蒸蛋教程图片的2点解答对大家有用。
