大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于腊肉蒜苗做法湘菜视频的问题,于是小编就整理了2个相关介绍腊肉蒜苗做法湘菜***的解答,让我们一起看看吧。
腊肉蒜苗的做法王刚?
用料
腊肉
蒜苗
蒜苗腊肉的做法步骤:
步骤 1
食材一览,青椒、蒜苗斜切段,腊肉切片
步骤 2
步骤 3
1、蒜苗斜切段,姜1块切末,蒜2瓣切末。
2、锅中放入适量清水烧开,放入腊肉煮20分钟后捞出放凉,切成薄片待用。
3、锅内放入适量油,油温烧至6成热,放入切好的腊肉小火煸炒至出油,放入姜蒜末炒香,放入蒜苗大火翻炒30秒后即可。
1.腊肉蒸约10分钟,至熟后去皮切薄片;蒜苗切斜片;辣椒和蒜切碎。
2.热锅,加入适量油,小火爆香蒜碎、辣椒碎后,加入作法1的腊肉,略煸炒约10秒后,再加入蒜苗及酱油、细砂糖、料酒,大火快炒约20秒,起锅前洒上香油即可。
原料:腊肉250克、蒜苗100克、葱、姜、蒜、豆豉、色拉油、酱油、白糖、鸡精各适量。
做法步骤:
第1步、我们把腊肉煮熟。冷却备用。
第2步、切薄片。竖着切哈要肥瘦相间的
第3步、青蒜苗和葱姜蒜切好备用。
1. 首先准备好蒜苔,洗净切成寸断,然后放入盘中留作一会儿备用,将红椒也切成小段。
2. 将腊肉放入烧开的蒸锅中,用大火蒸大概15分钟,把蒸好的腊肉拿出来去皮,然后顶刀切成片。
3. 接着将葱和姜都切成片,水淀粉用水稀释好备用。
4. 锅内放入色拉油,用大火将油烧至7成热,放入葱,姜,大火爆香。
5. 接着放入蒜苗,然后放入盐适量,味精适量,白糖,鸡粉,还有料酒适量,用中火进行翻炒一分钟。
蒜苗炒腊肉王刚的做法?
1、蒜苗斜切段,姜1块切末,蒜2瓣切末。
2、锅中放入适量清水烧开,放入腊肉煮20分钟后捞出放凉,切成薄片待用。
3、锅内放入适量油,油温烧至6成热,放入切好的腊肉小火煸炒至出油,放入姜蒜末炒香,放入蒜苗大火翻炒30秒后即可。
食材明细:腊肉、蒜苗、葱花、蒜片、小米椒、盐、味精、生抽各适量。
1、将蒜苗择洗干净,切成寸段,放入盘中备用。
2、炒锅放油烧热,放入腊肉,小火翻炒。
3、待腊肉炒出部分油脂微卷时,放入葱花、蒜片和小米椒,炒出香味。
4、放入蒜苗同炒,待蒜苗炒至断生,放少许盐。
5、、再放少许味精,淋适量生抽,翻炒均匀即可。
6、出锅装盘。一道蒜苗炒腊肉就做好了
主料:腊肉100g,蒜苗150g
辅料:姜5g ,葱5g ,红椒10g ,生抽 10g ,鸡精2g ,蚝油10g ,食盐1g ,香油3g ,花生油30g
1. 准备原料。
2. 腊肉清水漂洗干净,切成0.3厘米片,蒜苔清水漂洗干净后切成4厘米段备用。
3. 锅内加入清水大火烧开,加入蒜苔红尖椒条沸至翠绿。倒出沥干水分。
4. 锅内加入花生油烧热,加入葱花,姜片炒出香味,加入腊肉煸炒至香。
5. 加入蒜苔,盐,鸡精,生抽,耗油,翻炒均匀。
6. 加入香油翻炒出锅即可,蒜苗炒腊肉完成。
原料:腊肉250克、蒜苗100克、葱、姜、蒜、豆豉、色拉油、酱油、白糖、鸡精各适量。
做法步骤:
第1步、我们把腊肉煮熟。冷却备用。
第2步、切薄片。竖着切哈要肥瘦相间的
第3步、青蒜苗和葱姜蒜切好备用。
第4步、锅里爆香葱姜蒜。
第5步、小火扁炒豆豉。
第6步、把豆豉炒干。
第7步、放入腊肉继续小火扁出油份。
第8步、不要扁的太干哦,微微出油就可以。
到此,以上就是小编对于腊肉蒜苗做法湘菜***的问题就介绍到这了,希望介绍关于腊肉蒜苗做法湘菜***的2点解答对大家有用。