大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于济宁 好吃的川菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍济宁 好吃的川菜的解答，让我们一起看看吧。
济宁市区哪里有好吃的川味面？
01常青路川味面
第一个是常青路川味面，因为位于济宁常青路所以直接叫做常青路川味面了，不知道老板是不是邹城的，这家面馆是一家老店了，面条就是普通的干面条，但是在他家吃的，基本都默认配一份调鸡蛋，鸡蛋上面加上肉沫，把面条夹在鸡蛋碗里，调一下在吃，味道确实不错。
02靖记饸烙面
这也是一家老店了，饸烙面不是济宁本土的面条种类，但是非常受到济宁人的欢迎，靖记饸烙面记得去年去吃的时候还是5块钱一碗，不知道现在价格变了没有。
03鸡汤大排面
济宁名吃唐口麻辣鱼怎么做？
唐口麻辣鱼在我们济宁很有名，说起它脑海中就浮现出滚烫的红油辣椒伴着美味细腻的鱼肉的画面。因为鱼肉鲜美入味，很多人都爱吃。今天小编给大家带来了这道麻辣鱼的做法，快收了吧！！！
麻辣鱼要的就是这个味
食材：鲤鱼一条，蒜（6至7瓣）、老姜、泡姜、泡山椒、八角、山奈、自制豆瓣。蒜和老姜切成片状。泡姜、泡山椒切成段状。
做法:
1：先将菜油加热至6成，先放入蒜和老姜爆香，文火先后加入八角、山奈、 泡姜、泡山椒、自制豆瓣，反复翻炒5分钟。
唐口麻辣鱼作为济宁名吃，唐口主打招牌菜麻辣鱼，传承川菜精髓，博取众家之长，不断创新，经过厨师的精心调配，以“辣而不燥，麻而不木，鲜而留香”的特色美味受到众多“美食家”的偏爱。而辣婆婆更注重营养与口味的合理搭配，为顾客的健康生活竭尽全力。
唐口麻辣鱼倡导绿色消费，辣椒、麻椒全部选用四川绿色无公害生产基地的优等品，再经精挑细选后分类作调料使用。
唐口麻辣鱼引领健康饮食时尚，做水煮鱼全部选用野生、半野生活鱼，味道鲜美营养丰富。鱼肉含有大量的蛋白质，素有“高蛋白食品”之称，极易被人体利用吸收。
鲤鱼、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒（剪成约2厘米的小段）、糖、盐、味精、豆芽、色拉油（最好不用花生油）、料酒
1、把鱼洗干净，注意鱼肚子内壁的黑膜一定要去干净，然后从尾处片开，把鱼一剖为二，把鱼骨取出，从尾部开始片片儿，鱼片以大而薄为最佳。
2、把片好的鱼片加入适量的盐、花椒面、辣椒面，拌均。为了提鲜，放入少许糖和味
精，加少量料酒（最好黄酒），腌制20~30分钟。
济宁川味面肉酱做法？
济宁川味面肉酱的做法如下：
材料：
制作过程:
1.把肉切成黄豆粒大小的丁。
2.油热放肉，变色后放葱、姜，炒出香味放酱下锅。下锅时最好放点温水，但只须加一次水。
3.小火慢炒，有了香味时放点白糖，酱变成红黑色时，放葱末，加香油，翻炒均匀后马上起锅。
4.酱炸好后和配菜、面一起拌匀
到此，以上就是小编对于济宁 好吃的川菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于济宁 好吃的川菜的3点解答对大家有用。
