大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜蓉排骨做法 湘菜简单的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒜蓉排骨做法 湘菜简单的解答，让我们一起看看吧。
蒜蓉排骨的做法和腌制方法？
一、用料：
猪排骨(大排)300克、鸡蛋100克、盐10克、大蒜(白皮)5克、味精5克、白砂糖10克、植物油30克、料酒10克、大葱8克、姜8克
二、具体做法：
1、排骨改寸段，洗净。葱姜洗净均切成末。大蒜去皮洗净，剁成蒜蓉。
2、将蒜蓉投入烧热的油锅中，并迅速捞出控净油脂。
3、将排骨加蒜香粉10克调味，加鸡蛋液、精盐、糖、料酒、味精腌制入味（3至4小时）。
做法：
2、加入两大勺蒜末、1.5勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、1勺料酒、少许鸡精、白糖、黑胡椒粉抓拌均匀30分钟左右；腌制后，放入两大勺淀粉拌匀
3、油6成热（中小火）放入排骨炸10分钟左右，开大火炸2分钟左右捞出备用；另起锅，放入少许油，下入少许蒜末，青椒粒、红椒粒，洋葱粒翻炒均匀即可
做法步骤：
第1步、食材：排骨、蒜（已捣碎）、姜片、香葱。

第2步、将排骨浸泡在清水中2个小时去除血水。（在浸泡期间多换几次水）
第3步、随后，排骨放入大碗中。

第4步、搁入姜片，加1勺盐。
第5步、加适量的料酒。

蒜泥排骨怎么做？
答：先将排骨清洗干净，然后放入少许盐少许耗油，进行腌制一下。
然后起锅烧油热，放入多些蒜蓉翻炒几下，然后起锅后，放入排骨表面。
起锅烧开水，水开后放入准备好的排骨隔水蒸二十分钟左右，然后关火搁置阴凉两分钟左右，然后在将蒸排骨取出，取出后滴入几滴香油或是花生油，即可食用。
材料：排骨600克，油，小米辣，料酒，生抽，老抽，蚝油，生粉，蒜蓉，姜末，鸡精，胡椒粉，盐
做法：
1.排骨洗净沥干水分放入姜末，生抽，料酒，蚝油抓拌均匀，腌制半小时。
2.加入生粉，抓拌均匀，锅中倒入适量的油，油热下锅炸至微黄捞出沥干油，油再次加热后，到日排骨复炸至金***捞出。
3.摆盘，锅中留底油，加入蒜蓉，小米辣，盐鸡精爆香后淋在排骨上即可。
湘菜神仙排骨做法？
1. 湘菜神仙排骨的做法是可以找到的。
2. 因为湘菜神仙排骨是一道传统的湖南菜，制作过程相对复杂，需要一定的烹饪技巧和时间。
首先，将排骨焯水去腥，然后用料酒、生姜、葱等调味料腌制一段时间，使其入味。
接着，将腌制好的排骨放入锅中煎炸至金***，再加入适量的水、料酒、糖、盐、酱油、豆瓣酱等调味料，炖煮至排骨熟烂入味。
最后，将炖煮好的排骨取出，撒上葱花和辣椒粉即可。
3. 此外，湘菜神仙排骨的做法还可以根据个人口味进行调整，例如可以加入蒜蓉、花椒等调料增加风味。
同时，炖煮的时间也可以根据个人喜好来掌握，煮得时间长一些可以使排骨更加入味，口感更酥烂。
总之，湘菜神仙排骨是一道美味可口的菜品，制作过程需要一定的耐心和技巧，但是通过掌握合适的做法和调料，可以在家中享受到这道美食。
到此，以上就是小编对于蒜蓉排骨做法 湘菜简单的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜蓉排骨做法 湘菜简单的3点解答对大家有用。
