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湘菜水煮排骨怎么做?
用料:
盐,油适量
步骤 1
排骨一根,切小块,放一勺盐和一小勺生粉抓匀腌制半小时。
步骤 2
淮山削皮,切块,然后放入水中泡着,加入一点白醋防止氧化变色。
步骤 3
一小块姜拍碎,一根胡萝卜去皮,切成滚刀块,另外准备几颗红枣。
原料:排骨750克,湖南本地青辣椒、红辣椒各70克,冬瓜150克。
调料:熟猪油30克,葱段、姜片、蒜片各10克,高汤500克,鸡汤250克,盐、鸡粉各10克。
制作:1.排骨洗净,斩成长5厘米的段。
2.锅内放入熟猪油,烧至五成热时,放入葱段、姜片、蒜片爆香,下入排骨,中火煸炒至出油,倒入高汤烧开,出锅倒入高压锅内,大火烧开,改小火压5分钟。
3.冬瓜改成厚1厘米的大片,用鸡汤煨至入味,出锅放入容器内垫底,放入排骨、青辣椒、红辣椒、压排骨的汤汁100克,小火煨3分钟,用盐、鸡粉调味后上菜。
水煮排骨的做法材料:排骨、料酒、生姜、盐、鸡精1、排骨切好后用开水焯一遍,待用;
2、将开始焯好的排骨放入锅内加水,加适量料酒,加几片生姜开火炖;
3、水开后换小火慢炖至排骨炖烂加适量鸡精调味即可出锅。
主料:500g排骨。
辅料:1根葱、2片香叶、1小块姜、4瓣蒜、1块桂皮、1块大料、1勺盐、冰糖、酱油、1勺食用油、凉水、开水。
做法步骤:
1、将葱切成段,姜切成片。往锅里倒入足量的水,接着把排骨放进锅里煮,待水煮沸之后把漂浮的白沫撇干净,然后再把排骨从锅里捞出来放一旁备用。
2、往锅中放入少量的油,加入适量的冰糖,接着用小火来炒冰糖。
大家分享一道拿手菜吧?
给大家分享一道我的拿手菜吧!
提前准备好所需要的食材和调料。
1.选带皮羊肉,先将羊肉洗净,漂净血水,羊肉冷水下锅放料酒焯水去除杂质和膻味,放入沸水中氽一下,捞出洗净。
2.萝卜洗净,切块。
3.葱、姜洗净分别切段、拍松。
4.炒锅中放入适量的植物油,放入姜片,大蒜头再放入羊肉炒香炒干水分,放适量豆瓣酱和生抽,翻炒均匀,加入八角,香叶,桂皮,当归爆香。加入清水,没过羊肉,放入鸡精,胡椒粉,老抽,火锅底料,蚝油调味。烧开后放入高压锅压20分钟.如果想吃稍微软一点可以把压的时间延长。
5.高压锅压好后放入炒锅大火收汁,放盐,装盘,撒上香菜即可。
香气扑鼻的红烧羊肉出锅喽!
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你好!我是延边大姐!
在我记事的时候开始,妈妈就给我们做各式各样的朝鲜族特色小菜,我家姊妹五个,我是我家老大。我妈做小菜的时候,我就经常给她打下手,等我长大了我家做小菜的活我都包了。现在我非常喜欢给家里人做他们喜欢的延边特色小菜,也就成了我拿手的菜了。
配方:***一颗,辣椒粉50克,白萝卜50克,韭菜一小柳,生姜一小块儿,苹果1个,梨1个,盐适量,糖两勺,鱼露两勺,虾酱一勺,25克糯米粉,
做法:我们先把***的根切掉,然后我们在根部切上一刀,接着用手撕开。一棵***分成四掰,一定是在根部切断,用手撕开。准备大一点的盆,把***上的每一片叶均匀的撒上一层盐。然后再撒好盐的***上加重物压上,泡至八小时左右,最好是晚上把***卤上,第二天早晨做。***变软了,接着用水冲洗,控干水分备用。
做法(2):把糯米粉熬成湖备用,萝卜擦成丝,韭菜切段,梨,苹果切成小块儿和姜,蒜一起放在搅碎机里打碎,然后把所有的食材加在一起搅拌均匀,把控干水分的***用配好的料抹在每一片叶子上,最后把做好的辣***整齐的码好放入保鲜盒里盖好盖子,放冰箱发酵一周左右基本就可以吃了。
如何评价湖南小伙靠卖几毛钱的辣条进而身价500亿?
不积跬步,无以至千里;不积小流,无以成江海。
任何的成功都是累积而来,量变才会引起质变,知识是一点一点学来的,人也是一点一点成长起来的,包括在头条的收益,不也是从一分一毛开始的么?
500亿?吃个辣条压压惊!卫龙辣条确实牛啊😄
好吃上瘾。小时候经常在小卖铺吃辣条,一毛钱一根或者一片,吃的津津有味,还舔舔手指头。吃辣条很容易上瘾,男女老少皆宜。小时候吃不下饭,就用辣条就着饭吃,胃口很棒!有多少人像我一样?
符合国人口味。要是冬天了,吃辣条还能取取暖,美滋滋。记得小时候那种大包的卫龙,也就2.5一包,每根都很大很粗,能吃好久。中国人对吃很讲究,菜系也多,但要说最受欢迎的,还是湘菜,川菜!
因为辣的够味。卫龙辣条确实有味,一种童年记忆。现在反而吃的少了,但是毋庸置疑,很多食品淘宝店里,还是卫龙卖的最好!
好的营销。俗话说,只有有钱人才能吃上茶叶蛋和辣条啊,我们都是“有钱人”。哈哈,好的营销很重要!这么受欢迎的辣条,销量不愁,品牌又很响,上市以后,股价肯定上涨,创始人身价500亿,也就能理解了。
重要的是产品好,大众口味,老少皆宜,加上好的营销,不愁不成功!
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