大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜爽口猪肚做法窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘菜爽口猪肚做法窍门的解答，让我们一起看看吧。
脆肚的家庭做法湘菜？
（图片来源网络，侵删）
做法
1、猪肚切丝，用盐、酱油、淀粉，使劲抓匀上浆，10分钟后下锅前滴少许清油拌匀；
（图片来源网络，侵删）
【准备材料】
猪肚头，洋葱，蒜苗，香葱，小米椒，大蒜，面粉，白醋，花生油，食盐，生粉，蚝油，酱油
【烹饪过程】
（图片来源网络，侵删）
1、从新鲜的猪肚上取下猪肚头，然后用刀切开，刮去表面多余的肥油脂。
2、清洗掉猪肚中的异味和黏液：每次加入一勺白醋，一勺面粉，适量花生油，反复搓洗冲水3遍。
3、接着将猪肚头改花刀，再切成条状。
4、腌制生猪肚头：加入一勺花生油腌制30分钟即可，切忌这时加盐。
5、配菜洋葱，蒜苗，香葱，小米椒冲洗干净后切段，和蒜末一起放入盘中备用。
6、锅里油温热七八成热后，倒入腌制好的猪肚头，大火爆炒30秒迅速起锅。
猪肚火锅做法湘菜？
1、先准备材料：熟猪肚150克，花蟹150克，腐竹100克，胡萝卜100克，黄豆50克，生姜10克，葱10克，生菜200克，食用油、盐、味精、料酒、胡椒粉、猪骨汤、南乳大葱汁各适量。
2、熟猪肚切片，花蟹杀洗干净。
3、腐竹用开水泡透切成段。
4、胡萝卜去皮切块。
5、生姜去皮切片，黄豆用清水泡透。
6、葱切段，生菜洗净。
湘菜猪肚煲鸡的做法？
猪肚煲鸡的做法：
1、把猪肚洗净，鸡洗净备用。
2、黄芪、党参洗净切小条备用，姜洗净备用。
3、然后将鸡塞进猪肚里，加适量水、黄芪、姜、胡椒、党参炖制2小时。
4、2小时之后打开将猪肚切成条。
5、之后加入红枣、枸杞以及适量盐再煮制20分钟左右即可。
到此，以上就是小编对于湘菜爽口猪肚做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜爽口猪肚做法窍门的3点解答对大家有用。
