大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白萝卜鸡肉火锅湘菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍白萝卜鸡肉火锅湘菜的解答，让我们一起看看吧。
白萝卜炒肉的做法湘菜？
白萝卜炒肉的湘菜做法如下
主料：白萝卜200克，猪瘦肉80克，青蒜2根，葱姜末适量，生抽2勺，淀粉一勺，盐适量，油适量
步骤：
1、白萝卜去皮洗净切片，青蒜洗净切丝，瘦肉切片加淀粉，生抽，葱姜末腌制一会。
3、下青蒜丝爆香放萝卜片炒至透明状
食材、白萝卜半个、肉半斤、干辣椒若干花生油50g、盐1.5勺、生抽1勺、耗油半勺、鸡精少许
1先把肉切成薄片，把白萝卜切片。干辣椒切段。锅中放花生油，烧热；把肉放入锅中翻炒。
2再放入白萝卜与肉一起多次翻炒放一勺盐，后放入干辣椒，放入半勺盐。并一起进行翻炒。
备料：白萝卜200克，肉300克，辣椒100克。
做法
1、白萝卜切片肉和青椒切丝，肉丝用生抽料酒蚝油胡椒粉花椒油腌制二十分钟备用。
2、起锅烧油放萝卜翻炒，放生抽上色，放少许清水盖锅盖煮软，加盐调味起锅装盘。
3、另起锅烧油放肉丝炒熟，最好放点姜蒜末，放刚出锅的萝卜片和青椒翻炒至完全融合，清香四溢的萝卜炒肉就做好了，
湘菜羊排炖白萝卜正宗做法？
食材准备：羊排600克、白萝卜1个、草果1个、山楂4片
辅料：盐、姜丝
制作过程：
1、羊排买回来以后，放入冷水中进行浸泡，大概泡1小时左右，中途多换几次水，把它完全的清洗干净。
2、锅里放入适量的清水，接着把洗干净的羊排放进去开始焯水，加入适量的姜片即可，焯水以后洗干净把它捞出来。
3、干锅，直接把焯水冲洗干净的羊排放进去炒，这一步主要是把它的油分炒出来一些，炒的时候放入姜丝。
4、接着放入草果1个，然后放入山楂4片，加入山楂以后，可以让羊排在炖的时候更加的软烂，口感就不会出现很柴。
5、炒好的羊排，放入到高压锅中，加入适量的清水，大火压18分左右，放入高压锅的时候，记住放入盐1勺。
6、接着关火出出锅，把它盛入碗中就可以直接开吃了，如果觉得比较清淡的话，可以自己制作一碗蘸水，这样喝汤吃肉就比较过瘾了。
牛蛙火锅的做法，湘菜？
食材：青蛙1500克，青笋200克，茭白200克，白萝卜200克
调料：精制油100克，姜5克，蒜5克，葱5克，干辣椒5克，花椒3克，冰糖3克，郫县豆瓣100克，味精10克，鸡精20克，料酒20克，胡椒粉5克，红汤2500克
做法
1、牛蛙宰杀去头的内脏，斩成4厘米见方的块，入汤锅氽水捞起。
2、青笋，茭白，白萝卜去外皮，改成小块洗净装入火锅盆待用。
3、姜切成指甲片，葱切成“马耳朵”形。
4、炒锅置炉上，下油加热，放豆瓣，姜片，葱，花椒，干辣椒，炒香并呈红色，放牛蛙肉，整蒜子，冰糖，炒酥，掺红汤，下味精，鸡精，胡椒粉，料酒，烧沸，出尽浮沫，倒入盛有青笋，茭白，白萝卜的火锅盆，上台即可。
干锅萝卜片湘菜做法？
干锅萝卜片是一道具有湘菜特色的美食，制作方法较为简单。首先将萝卜去皮切成薄片，锅内放油烧热后加入姜蒜末和干辣椒爆香，然后加入萝卜片翻炒至表面微微焦黄。
接着加入葱段、花椒、盐、糖等调料，翻炒均匀后加入少量水焖煮2-3分钟。
最后加入青红尖椒、蒜苗等配菜炒匀即可。这道菜辣香可口，口感爽脆，适合作为下饭菜或零食。
到此，以上就是小编对于白萝卜鸡肉火锅湘菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于白萝卜鸡肉火锅湘菜的4点解答对大家有用。
