大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香油木耳是粤菜吗吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍香油木耳是粤菜吗吗的解答，让我们一起看看吧。
芥末木耳的做法？
你好，芥末木耳是一道常见的凉菜，下面是一种常用的做法：
材料：
- 木耳：适量
- 芥末酱：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 白糖：适量
- 香菜：适量（可选）
步骤：
做法如下，芥末适量 木耳100克冷水泡，发热水焯烫一遍，挤干水分。撕成小块。放入盘中。
加入适量蒜泥食用盐，海鲜，酱油，白糖半勺，醋一勺。在挤入芥末膏适量，搅拌均匀即可食用。
在碗中放入芥末、开水，冲开芥末，然后放入冰箱冷冻室20分钟。
从冰箱中拿出冻过的芥末，加入生抽、醋、香油，拌匀。
将木耳沥干水分，与洋葱丝、青红椒丝倒入调好的芥末拌匀装盘即可。
希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。
1/5 木耳用冷水浸泡至完全涨发洗净去掉根部掰小朵备用。


3/5 芥末适量加入味极鲜，醋搅拌成青芥辣汁备用。

4/5 泡发的木耳焯水后捞出过冷水沥干水分备用。

5/5 木耳加入黄瓜，胡萝卜丝，香菜，香油，盐，芥末汁搅拌均匀即可。
材料：
黑木耳泡发、洗净
洋葱、青红椒切丝，香葱切碎备用
芥末酱1克、酱油2克
步骤：
将泡好的黑木耳焯水后捞出沥干水分备用。
热锅凉油，加入洋葱丝和青红椒丝爆炒至变色。
加入芥末酱和酱油，翻炒均匀。
加入焯好水的黑木耳，翻炒均匀。
牛肉炒芹菜粤菜做法？
主料：黄牛肉、芹菜
做法步骤
1、把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉.这一步是炒出的牛肉更滑嫩.(也可拿刀背敲几下).牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应顺纹切条，横纹切片，将长纤维切断;不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。
【食材】：芹菜400克，牛肉400克，青辣椒1个，大葱1段，姜片1片，红辣椒2个，大蒜2粒，原汁酱油少许，盐少许，植物油适量
【制作方法】：
1、准备好所用的食材，牛肉泡冷水，反复数次清洗干净血水，芹菜去根。
2、把芹菜摘去叶子，反复数次清洗干净，沥干水分。
3、把芹菜切成碎末，牛肉切成肉粒或者肉末，辣椒切碎，葱姜蒜切粒备用。
4、牛肉里加入2勺原汁酱油，用手抓匀腌渍入味。
6、放入腌渍好的牛肉粒，翻炒变色，加入葱花、蒜片、姜丝、干辣椒。
7、盖上盖子，焖炒2分钟，牛肉差不多熟了以后打开盖子。
8、放入切好的芹菜碎，青椒，翻炒拌匀，炒至芹菜微软。
食材：
牛肉丝200g，芹菜100g，姜丝5g，辣椒1根，麻油适量，酱油15ml，酱油膏10ml，麻油10ml，蛋白半颗，蒜头2瓣米酒10ml，太白粉少许
方法：
1：将芹菜切段，姜切丝，辣椒切段，牛肉丝用牛肉腌料腌好静置。
2：蒜头煸香后，加入芹菜炒熟，若太干可以加一小匙水，煮好后装盘备用。
3：加入姜和辣椒煸香，
4：加入牛肉丝炒熟至喜欢的熟度，记得大火炒，约1-2分钟捞起，牛肉才会滑嫩好入口。
5：将芹菜铺在底下，牛肉铺在上面就完成了。
到此，以上就是小编对于香油木耳是粤菜吗吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于香油木耳是粤菜吗吗的2点解答对大家有用。
